Craffins

Craffins

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl	350
vatten eller mjölk	150
ägg	1
torrjäst	6-8g
salt-	nypa
socker	2-4st. l.
olivolja eller smör	130
för smörjsmör	60

Tillagningsmetod

• Sikta mjöl i en skål, tillsätt socker, salt och blanda. Gör en brunn och tillsätt äggolja och jäst och varmt vatten. Knåda inte en mjuk deg och lägg åt sidan i 45 minuter, täck med en film eller handduk.
• Ta ut degen efter 45 minuter, dela upp i 6 delar av dem rulla ut tunna kakor (ju tunnare desto bättre) och smörj med smält smör och rulla i rullar, sträck något till sidorna och förläng den. Skär i halva längden och med en slits uppåt, vrid som sniglar och lägg ut på muffinsskålen. Låt stå i ytterligare 15 minuter.
• Jag hade olika silikonformar, så jag delade degen inte i 6 utan i mer, så att allt skulle passa. Och jag knådade degen i HP för att göra mitt liv enklare)))
• Baka vid T200 i 25 minuter. Men efter tio minuter började de brinna för mig, så jag vände ner det till 170. De borde vara gyllene.
• Drizzle med pulver, sylt, choklad eller karamell.

Skålen är designad för

bakplåten.

Tid för förberedelser:

90 minuter

Matlagningsprogram:

HP + ugn.

Notera

Craffin är ett underbart, roligaste och vackraste bakverk, en hybrid av en muffin och en croissant
Efterrätten uppfunnen av Mr. Holmes Bakehouse i San Francisco gjorde en bombskal bland foodies.
Ree Stephen kallar stolt sitt hjärnbarn "enhörningen i desserternas värld", och vid första anblicken verkar det vara en överdrift, en muffinslagring som en giffel, så vad? Men hemligheten med denna mutanka ligger inte bara i skiktdegen utan också i den känsliga fyllningen som du kan använda efter din smak!
Amerikanska matbloggare förutspår att craffins kommer att vara extremt populära. Men även om det inte rinner ut ur San Francisco, försök att göra skivor, även utan fyllning, som jag borde!

Det här är från bloggen där jag hittade det här fantastiska receptet. Mycket välsmakande och vackert.
🔗
Ta för dig.

[Maryana]

Maryana, cool föreställning jag själv stirrade på detta recept häromdagen - jag hade bara inte tid att laga mat

[Maryana]

Hon, ja, jag spelar inte så! Natten är redan ute på gården, och här retar de med sådana rullar att du kan svälja tungan bara genom att titta på fotot! Maryana, underbara rullar!

[Manka]

Mankalugna, vi bakar inte på natten nu

[Sonadora V-tina]

Så här borde det vara. Natt och söta, läckra bakverk, så att du kan äta utan att gå ur jobbet. Sömn väntar)))
Sonadora V-tina
Tack.

[Maryana]

Ge mig och mig en sådan bulle) Jag vill ha den med mjölk!
Maryana, stora bakverk!

på natten kommer vi inte längre att baka nu

När hindrade det oss?

När hindrade det oss?

Åh, nej, nej, jag ska sova, jag kommer upp efter 5 timmar, kakorna väntar på mig och siffran blir tunnare

[stanllee]

stanllee, åh, vilken skönhet !!! Det är bara synd att natten är ute och imorgon är på jobbet! Definitivt kommer det att bli nödvändigt att baka.
Och tack för att du pratade om Svetlanas blogg, jag hittade många intressanta saker för mig själv.

Mycket fin gjutning!

ja, gjutningen är sval och Svetlanas deg är inte dålig, men vanliga bullar med en något ovanlig gjutning erhålls.
Vi åt dessa craffins förra sommaren på S.F. , även om jag var tvungen att stå i kö länge, men smaken blev inte besviken på grund av massan av tid.
Jag försökte också skildra från riktigt smördeg enligt Gost, men jag lyckades inte lyckas. Så, knäcka bullar, men inte craffins.
Men vilka riktiga craffins de är -

url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/57206/ls~1.jpg]

Var inte förolämpad, Maryana, jag sa till dig vilka kakor som är riktiga, och dina bullar är också mycket vackra

Och jag tittade bara på dem för att baka.Tacka. Boom att försöka.

[Maryana]

Ge mig och mig en sådan bulle) Jag vill ha den med mjölk!
Maryana, stora bakverk!

Tacka. Ta det, med mjölk är det dumt.

[stanllee]

stanllee, åh, vilken skönhet !!! Det är bara synd att natten är ute och imorgon är på jobbet! Definitivt kommer det att bli nödvändigt att baka.
Och tack för att du pratade om Svetlanas blogg, jag hittade många intressanta saker för mig själv.

Tacka. Det är väldigt lite ansträngning här, men resultatet är bra.
Ja till hälsan.
Gala ja, listan mutade mig också
lu_estrada Åh, jag argumenterar inte med det. Jag tror att våra värdinnor också kommer att tänka på och vi kommer att ha vår egen skit)))
ang-kay Jag tror att du kommer att göra mycket bättre)

[Maryana]

Maryana, påminde dina bullar mig Ensaimads från Gala... också mycket välsmakande ... du måste försöka avveckla dina barn ... Jag kan till och med föreställa mig hur de kommer att ätas - de kommer antagligen att utveckla spiralerna)))
tack för receptet!

[Maryana]

Maryana, påminde dina bullar mig Ensaimads från Gala... också mycket välsmakande ... du måste försöka avveckla dina barn ... Jag kan till och med föreställa mig hur de kommer att ätas - de kommer antagligen att utveckla spiralerna)))
tack för receptet!

Tack för uppmärksamheten.
Faktum är att detta kan göras med din favoritdej (jag tror det) Och jag tror att fyllningen är möjlig, men tjock, så att den inte läcker ut när den skärs.
Ja, jag dabblade i spiraler själv))

Ja, jag dabblade själv i spiraler)

bara du kan inte lägga keso - allt kommer att bryta nafik)))

Vilka underbara bullar. Jag ska försöka baka

Vilka underbara bullar. Jag ska försöka baka

tacka.
prova din hälsa.

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmila, som en person som har provat äkta skit, berätta för mig, och fyllningen är i mitten eller mellan degenlagren?
stanlleemycket frestande bullar

[Ludmila]

vanliga bullar erhålls med en något ovanlig form.

Ludmila, och på vår webbplats finns ett recept på Cinnabon-bullar. Jag är de riktiga Cinnabonkas, de i Cinnabonk-märket, jag åt,
de är helt annorlunda än i det presenterade receptet för HP, men jag vill inte ha märkesvaror längre! Jag bakar med glädje våra, lokala bagerier och de har rätt att kalla dem Cinnaboncs
Maryankins Låt dem också kallas Craffins, och låt dem skilja sig från märkesvarorna, inte alla kan prova de riktiga.

Intressant recept, och viktigast av allt bara så ... Maryana, tack! Du måste definitivt försöka ...
Jag hittade den i den tyska versionen med bilder, till och med en dam passerar den här degen genom degen. Bra !!!
🔗

[Aprelevna kuznez84 gawala]

Aprelevna kuznez84 gawala
tack flickor.
Det är möjligt och genom en skrivmaskin som måste få en tunnare skiktning.
Det finns många saker som vi inte kan prova i originalet, men hindrar det någon)))

Det finns många saker vi inte kan prova i originalet,

Ibland är originalet mycket värre än hemlagad ...

[kuznez84]

kuznez84, Natasha, craffins är fyllda med fyllning efter bakning som våra puffkottkakor.

[lu_estrada]

lu_estrada, Ludmila, tack för informationen
Nu ska jag definitivt baka mina små bönder och alltid med fyllning

[Maryana!]

Maryana! Underbara kakor! Mycket vacker och utsökt!
Tack och lu_estrada, för deras exakta foto! Nu vet jag vad min son brukade sjunga så här efter en resa till Frisco.

[Maryana!]

Maryana! Underbara kakor! Mycket vacker och utsökt!
Tack och lu_estrada, för deras exakta foto! Nu vet jag vad min son brukade sjunga så här efter en resa till Frisco.

Tack))
Åh, tur till)))

Här är vad jag gjorde ... Jag gillade att arbeta med degen .. den är så mjuk, öm ... jag försökte rulla ut den tunt ... sträcka b ... Tack för receptet !!!

Jag hittade receptet bara på engelska. Det verkar som om du behöver lägga smör i degen.
🔗

Här är vad jag gjorde ... Jag gillade att arbeta med degen .. den är så mjuk, öm ... jag försökte rulla ut den tunt ... sträcka b ... Tack för receptet !!!

Åh, hur trevligt det är för mig och hur gott det är för dig, och det är vackert för oss alla att se.
Att arbeta med degen är ett nöje. Endast kniven måste vara vass))

Jag hittade receptet bara på engelska. Det verkar som om du behöver lägga smör i degen.
🔗

Så jag bakade med olja, det finns ingen oliv, för dyrt.

Endast kniven måste vara vass))

Jag klippte Tescom så här, den skär vackert ...

och vidare! Jag gjorde det utan ägg ...

Endast kniven måste vara vass))

Pizzakniven skär bra.

Det verkar som om du behöver lägga smör i degen

DP, exakt krämig. I den tyska versionen är den också krämig. 75 g för deg och 60 g för smörjning ...

[Maryana]

Maryana, Jag är så glad. att du trots allt öppnade det här ämnet, efter misslyckandet, övergav jag drömmen om kakor, och nu ska jag försöka rulla den med en maskin, men det är svårt att rulla mycket tunt smördeg med mina händer.

[Helen3097]

Helen3097, Len, du är en direkt meteor! Ja, till och med så vackert ... bra gjort tusen gånger!

[Helen3097]

Helen3097, Len, du är en direkt meteor! Ja, till och med så vackert ... bra gjort tusen gånger!

[Helen3097]

Helen3097, Lena, hur vacker. Vill ha

[Maryana]

Maryana, Jag är så glad. att du trots allt öppnade det här ämnet, efter misslyckandet, övergav jag drömmen om kakor, och nu ska jag försöka rulla den med en maskin, men det är svårt att rulla mycket tunt smördeg med mina händer.

Jag är glad själv))) Jag såg det och bakade det på kvällen. Men nästa gång ska jag försöka ändra degen för att förstå bättre. Dessutom finns det var att utvecklas.

[Helen3097]

Helen3097, Lena, hur vacker. Vill ha

att göra dem väldigt snabbt ... jag märkte inte ens .. hur tiden flög förbi ...

[Helen3097]

Helen3097, Helen, och faktiskt skönhet är precis som i en professionell utställning

Så jag skapade dem. Degen visade sig vara mjuk, det är trevligt att arbeta med den. Jag försökte till och med, som i receptet på länken (tyska), att skicka det genom rullningen, det rullade naturligtvis ut, men det var möjligt att inte göra det. I det receptet finns det mindre olja och mer mjöl, jag ska försöka göra det nästa gång.
Det bakade redan klockan tolv, så dottern kom till lukten, men hon väntade inte, hon gick sönder, Morpheus vann
Rullarna är utsökta, och det trevligaste med dem är att du kan njuta av länge, varva ner långsamt.

[stanllee]

stanllee, så söt! : girl_love: Jag kommer definitivt att göra det !!!

[Ksyushaaaaaa]

Ksyushaaaaaa, hur härligt...

det trevligaste med dem är att du kan njuta av det länge, långsamt varva ner

så jag visste ...
kan jag få ett par? för på natten åt ingen dem)))

[kseniya D]

kseniya D skönheten. Ja, spiraler är fseeeeee))))

[Alenka]

kan jag få ett par? för på natten åt ingen dem)))

Mona, Alenka, kom innan du äter. : drinks_milk: Och om nattfelet. Mush väntade inte, men jag och jag bröt under aromens angrepp och drack fortfarande te från det nygjorda vid halv tolv.

Mush väntade inte, men jag och jag bröt under aromens angrepp och drack fortfarande te från det nygjorda vid halv tolv.

Jag trodde att bara mina drömde om att bryta sig in i köket på natten ... Jag står ibland vid dörren med en pistol och bevakar rätter som kräver exponering ... trots allt ser de inte ut så länge och att det är dags att sova ... de bara

bli full

men trots allt är allt detsamma för dem, älskade och kära)))

Tack så mycket för receptet !!! Idag bakade de, alla tillsammans jag och barn 3 och 6 år, mycket välsmakande Degen är lätt och luftig, den är trevlig att arbeta med. Barnen tyckte verkligen om att rulla sniglarna.

Tack så mycket för receptet !!! Idag bakade de, alla tillsammans jag och barn 3 och 6 år, mycket välsmakande Degen är lätt och luftig, den är trevlig att arbeta med. Barnen tyckte verkligen om att rulla sniglarna.

För hälsan. och ser verkligen vacker och välsmakande ut.