Bakad kyckling (marinerad med kållake)

Bakad kyckling (marinerad med kållake)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kyckling	1200 g
Kålgurka	750 ml
Kallkokt vatten	200 ml
Enbär (torkade)	7 st.
Malen svartpeppar	0,5 tsk
Citron juice)	0,5 st.
Söta ärtor (mark)	1/3 tsk
Vegetabilisk olja	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Häll kållake och vatten i en djup skål. Jag har en kraftig söt och sur sylt, så jag lägger inte till salt och socker. Jag lägger till svartpeppar, malta söta ärtor, juice från en halv citron i den och blandar.

• Mala enbärbär i en mortel.

• Tillsätt i marinaden och blanda.

• Jag lade den tvättade kycklingen i saltlaken på baksidan. Med en matsked går jag under kycklinghuden och häller 2 msk. l. saltlösning tillsammans med bitar av enbär.

• Jag stänger skålen med lock och låter den marinera i kylen en dag. Efter 12 timmar vänder jag upp kycklingen igen.

• Efter en dag tar jag ut kycklingen, torkar den väl med en handduk ute och inne. Under huden tar jag ut bärbitar.

• Sedan skär jag kycklingen längs bröstet och torkade den igen med en handduk inuti.

• Jag täcker bakplåten med folie. Jag smörjer folien med vegetabilisk olja. Jag lägger ner kycklingen. Jag smörjer toppen av kycklingen med vegetabilisk olja.

• Jag lägger skalade potatisar runt kycklingen, skär den i längden 0,5 cm tjock. Smörj den med vegetabilisk olja, salt och strö över potatissmakt. Jag sätter i en förvärmd ugn och bakar vid 180 grader i 50 minuter - 1 timme tills den är öm. Ta en titt i ugnen. Jag vattnar kycklingen regelbundet med den utsatta saften.

• Smaklig måltid!
• 

Skålen är designad för

1 kyckling

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

En gång bestämde jag mig för att laga kyckling enligt ett nytt recept, där vitt vin krävdes för marinaden och endast rött vin fanns hemma. Jag ville inte gå till affären från ordet "absolut", men kycklingen väntade. Och sedan gick det upp för mig - det finns kålgurka i kylen! Vi äter kål och jag lämnar alltid saltlaken för att baka bröd eller tillsatser i soppor eller huvudrätter. Så jag riskerade att göra en marinad på den. Resultatet var imponerande - kycklingen visade sig vara väldigt saftig, öm och aromatisk. Nu lagar jag så ofta.

[Bock]

Åh, vilken rödhårig skönhet!
Så bita hotzza hennes tass.
Bock, tack så mycket för receptet!
I allmänhet sörjer jag sällan, men jag kommer definitivt att försöka med en sådan knipa.
Tacka!

[Rita]

Rita, bita, till din hälsa! Jag skulle vara glad om du gillar min idé. Tack för att du hälsade på

[galchonok]

galchonok, Bock, Så intressant!
En vacker kyckling, jag tycker att den är utsökt.
Du kan dela ett recept på kål.

[Antonina]

Antonina, Tonya, tack! Vi gillar ! Jag har redan skrivit ett recept om kål

[galchonok]

galchonok, Bock, Tack!

[Tonya]

Tonya,

Jag hamnar allt kött som jag ska baka i en bit, till och med bara i en saltlösning (det är ju saftigare och mjukare), men det tänkte mig aldrig om kålgurka, tack för idén! Förmodligen kommer gurka att göra det också? Jag sparar gurkor hemifrån, lägger till kålsoppa och koppar.
Jag kan redan föreställa mig hur doftande kycklingen kommer att bli.

[lizonka]

lizonka, till din hälsa!

Förmodligen kommer gurka att göra det också? Jag sparar gurkor hemifrån, lägger till kålsoppa och koppar.

Det beror på vilken typ av pickle. Jag lägger också till mina i broderiet, men jag kommer definitivt inte att marinera i det - kraftfullt

Det beror på vilken typ av pickle. Jag lägger också till mina i broderiet, men jag kommer definitivt inte att marinera i det - kraftfullt

Nej, integrerad - naturligtvis kraftfull. Späd en droppe socker till acceptabel syra, kanske lite ingefära. Det viktigaste är arom av dill och vitlök, jag saliv alltid på det, som en gravid kvinna.

Experiment!