Bakat kalkonlår med honung

Bakat kalkonlår med honung

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
benfritt kalkonlår	800-900 g
Marinad:
Soja sås	4 msk. l.
flytande älskling	50 g
timjan	2 kvistar
kardemumma	2 nypor

Tillagningsmetod

• Köttet som tillagas i en sådan marinad i lågtemperaturläge visar sig vara väldigt saftigt och ömt - eftersom det i praktiken tillagas i ett sjudande läge.
• Sås - förbered marinaden från sojasås, honung och tillsätt kadramon med timjan.
• Häll marinaden över köttet och medan ugnen värms upp, håll den i marinaden (du kan naturligtvis marinera längre, men det är inte meningsfullt eftersom bakning sker i 4 timmar).
• Lägg i idélåret i bakhylsan tillsammans med timjankvisterna och fyll med marinaden. Jag lägger tomater bredvid den.
• Vi bakar i ugnen vid en temperatur av 110 * C i 4 timmar.
• 
• Vi tar ut köttet från påsen, skär och serverar.
• 
• 
• Ömtåligt kött utan mycket krångel. Smaklig måltid!

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

4 timmar 15 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Skönheten!!!
Berätta för mig, kan du göra det i en flerkokare? Kanske en multikock? där kan temperaturen ställas in så här. Eller kommer det att vara som kokt, inte bakat?

[Helena]

Helena, tack! Naturligtvis kan du baka i en CF och en tryckkokare.
När allt kommer omkring visade det sig också stuvad och inte rostad. Det är bara att den övre delen av köttet i rosthylsan låg utan sås, så det torkade lite. Köttet kommer att se bra ut även utan skorpa, och om du också häller saften kvar efter bakning är det i allmänhet vackert!
Gott nytt år!

Marish, vilket ömt kött. Saftig!

Tack så mycket! Du är en sann kännare av kött!
Men när du bakar är du i allmänhet en oöverträffad mästare.
Gott nytt år!

Marinochka, vilken skönhet! Vi måste laga mat. Tacka!

Gott nytt år, Ninochka!
Jag skulle vara glad om du gillar köttet. Nästan kost erhålls och ändå smakligare !!!

Timjan och kardemumman spelar ingen roll, eller hur? Kan jag få kryddor?

[Irina]

Irina, timjan kan ersättas med en annan ört, men kardemumma, jag skulle inte ta bort den.

[Marina]

Marina, notera

[Albina]

Albina, god hälsa! Köttet är väldigt gott och det visar sig utan krångel - jag lägger allt i ugnen och vi gör andra saker.