Ostmassadegpaj med kvitten

[Deg]

Ostmassadegpaj med kvitten

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Ägg (C1)	2 st.
Socker	130 g
Vanillin	pommes frites.
Salt	pommes frites.
Vegetabilisk olja	60 ml
Keso	180 g
Mjöl, premium	190 g
Bakpulver	1 tsk
Fyllning
Kvitten	350 g
Socker	2 msk. l.
Vatten	1 l
Florsocker	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker och koka upp det. Under tiden kokar vattnet, skalar kvitten från skalet och frön (och släng inte det!). Skär i skivor 2-3 mm.

• Lägg i kokande vatten och koka i 5 minuter.

• Fånga sedan skivorna med en slitssked och överför till ett durkslag för att rinna av. Häll inte ut vätskan, utan tillsätt skal och fröskalar av kvitten, samt frukt om så önskas (den här gången tillsatte jag äpplen och krusbär, plus vatten och socker) och koka kompoten.

• Och medan kvitten kokar gör vi degen. Vispa ägg med socker och vanilj tills de ökar i volym och fluffigt skum.

• Tillsätt vegetabilisk olja, salt och slå igen, men inte för länge.

• Tillsätt keso och mala den med en massa tills den är jämn.

• Häll mjölet blandat med bakpulver och blanda med en silikonspatel tills det är jämnt. När det gäller densitet ska det visa sig som en muffin.

• Lägg den färdiga degen i en smord form.

• Lägg beredda kvittenskivor ovanpå och låt dem baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 30 minuter.

• Sedan tar vi ut och strö med pulveriserat socker på toppen - 1 msk. l. Vi bakar ytterligare 15 minuter tills det är ömt och torrt. Ta en titt i ugnen.

• Kyl den färdiga pajen lite i formen, överför den sedan till en skål, svalna helt och strö över kvarvarande strösocker ovanpå.

• Smaklig måltid!
• 
• 

Skålen är designad för

8 stycken

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Blandare, ugn

Notera

Paj med lätt fuktig deg och saftiga bakade kvittenkilar.

Min kvitten väntar antagligen på denna paj! Mannen förstår tyvärr inte kött och frukt, därför ligger hon fattig och väntar på sin finaste timme.

[Bock]

Och av någon anledning har jag aldrig bakat pajer med kvitten, Bock, tack för den intressanta idén!
Den ligger också i kylen, och jag tänkte var jag ska sticka den så att den går in i pajen.

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, god hälsa, tjejer! Försök att baka den. Tack för att du hälsade på!

[Bock]

Jag tänkte bara var jag skulle fästa ivushkaen. Nu vet jag.
Bock, tack för receptet.

[Ludmila]

Ludmila, till din hälsa! Tack för ditt intresse för receptet!

[galchonok]

galchonok, Bockoch vad är formens diameter? Såg inte...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, ja, jag glömde att ange ... diameter 20 cm, höjd 4 cm.

[galchonok]

galchonok, Bock, det finns recept som kommer att sitta i ditt huvud, och jag vill verkligen laga det. Och slutligen!

I allmänhet är jag förvånad över att det finns få recensioner. Många människor älskar ostmassadeg. Och jag är inte likgiltig för kvitten. Allt sammanföll!
Jag lägger 150 gram mjöl totalt, varav 30 majsmjöl och vetemjöl. Och lite mindre socker. Kanel på toppen.
Mycket, mycket välsmakande! Allt med måtta, godis också. Och ostmassa, naturligtvis alltid
galchonok, tack! Jag har redan ätit två bitar, jag ska lämna det åt mig själv de närmaste dagarna, jag tar det från alla
ja! Jag bakar i Travola, jag kommer inte ihåg formens diameter. 25-27 ca.

[Dasha]

Dasha , till din hälsa! Åh, vilken snygg man det visade sig! Tack så mycket för att du litade på receptet och bakade jag också när jag såg receptet för första gången, så jag köpte genast kvitten, lyckligtvis var säsongen. Ja, och en favorit ostmassadeg. Jag är glad att du också gillade kakan. ...