Norsk traditionell tårta Kransekake

[Glasyr]

Norsk traditionell tårta Kransekake

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Norska

Ingredienser
Mandelmjöl (malda mandlar)	500 g
Äggvita	4 saker
Florsocker	450 g
Bakpulver	1 tsk
Glasyr
Florsocker	150 g
Äggvita	4 saker
Citron juice	1 tsk

Tillagningsmetod

• Om det inte finns något mandelmjöl (som mitt), blötlägg sedan mandlarna i kokande vatten, skala och mala. Blanda sedan florsocker med mandelmjöl och bakpulver

• Vispa de vita tills det är lätt skum. Rör om mandelblandningen med proteinerna

• Knåda degen, den blir tjock. Lämna degen på en sval plats tills nästa dag

• Det finns speciella former för en sådan tårta. De kallas Kransekake burkar eller kastruller. Men jag har inga former, så jag måste rita cirklar på pergamentet (jag leds av denna rekommendation: rita cirklar som börjar med en diameter på 18 cm, varje efterföljande cirkel är 0,5 cm mindre än den tidigare... Men skillnaden mellan cirklarnas storlek visade sig vara för liten. Därför rekommenderar jag att du gör varje efterföljande cirkel någonstans 1 cm mindre än den tidigare). Rulla ut korv från degen till tjockleken på ett lillfinger (ca 1 cm i diameter) och lägg dem på de ritade cirklarna. Helst måste du göra 18 cirklar (jag fick mindre)

• Baka vid 200 grader i ca 10-20 minuter tills det blir brunat. När kakorna är bakade kommer de ganska enkelt från arket. Om de håller sig i botten eller går sönder, är de inte redo ännu och behöver baka lite

• Kyl alla ringar. Under tiden förbereda glasyren. Blanda florsocker, protein och citronsaft. Jag slog med en mixer och tillsatte lite grönt färgämne. Frosten bör vara ganska tjock

• Överför glasyren till en konditoriväska, skär ett litet hål. Applicera glasyren på den största ringen i ett vågliknande mönster. Lägg en lite mindre ring ovanpå och täck den också med glasyr. I en källa läste jag att du kan stränga ringar på en flaska champagne, jag ville göra just det. Men jag hade inte tillräckligt med ringar. Därför samlades jag precis ovanpå varandra

• Det blev en sådan pyramid

• Du kan dekorera efter eget gottfinnande med snöflingor och blommor - beroende på semester.
• Kakorna är utsökta!

Tid för förberedelser:

Generellt 2-3 dagar

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Kransekake är en kaka som är traditionell för Danmark och Norge. Den bakas av mandelmjöl och kan förvaras under lång tid. Danskarna kallar det "kransekage", och norrmännen kallar det "kransekake" eller "kransekaka".
Denna tårta bakas på stora helgdagar som julmiddag och bröllopslunch.
Vanligtvis ska den ha 18 ringar.
Namnet på denna desserträtt är bokstavligen översatt som "tårta-krans".
Det är vanligt att fylla kranscake med kakor, choklad, godis och andra "små godis". Det händer att en flaska vin eller akvavit (en skandinavisk alkoholhaltig dryck) placeras i centrum.

Receptet och informationen hämtas från olika källor på internet.

Lenusik, med det nya receptet på det nya året
Vilken cool julgran
Jag önskar dig seger i tävlingen, jag rotar för dig

Helen! gott nytt år! med ett nytt recept! med en vacker skapelse!

Helen, vilket intressant recept! Jag hoppas att jag fortfarande har tid för en bit?
Om jag hittar mjöl försöker jag. Jag är rädd att jag kommer att ha tid att blötlägga mandlarna, men bönderna låter dem inte mala dem ... så de spricker. Lycka till i tävlingen

Detta är detsamma! Jag tittar på TV, och där gör de detta mirakel, medan jag tittar går jag hit för de senaste nyheterna, och här är det också ett mirakel, wow: o Där bakar de på burkar, så intressanta, vita och röda glasyr, strö med gnistrar! Tack för att du skickade in ett så intressant och gott recept.

[Lenochka]

Lenusik, med det första receptet på det nya året

Lenochka, tack! Jag ville vara i tid med honom före nyåret, men det gick inte ..
På detta träd tas ringarna enkelt bort. Dessa är hårda kakor, men läckra
aprelinka, LenochkaTack! Och ett gott nytt år till dig!

Helen, vilket intressant recept! Jag hoppas att jag fortfarande hade tid för en bit?
Om jag hittar mjöl försöker jag. Jag är rädd att jag får tid att blötlägga mandlarna, men männen låter dem inte mala dem ... så de spricker. Lycka till i tävlingen

Ritochka hade naturligtvis tid och mer än en! Ingen kan äta längre ..
Ja, för att mala mandel under mycket lång tid: - Misha hjälpte mig, hon skulle inte ha gjort det. Men i ditt område är mandelmjöl inte svårt att hitta



Marina, ja, blanketterna är intressanta för den här kakan: flicka-ja: Men jag ser ingen mening med att köpa dem nu, om vi bodde i Norge ...

Tack för att du skickade in ett så intressant och gott recept.

Tacka! Och med mig på dig

[Lenochka]

Lenochka, mycket trevlig och festlig tårta!
Skönheten!
Du kan beundra en sådan julgran under lång, lång tid!
Lenochka, tack för receptet!

[Ritochka]

Ritochka, tack, kära du! Det är också utsökt

En ovanlig tårta.

[Natalia]

Natalia, tack!
I samband med nyårets överflöd behöll vi det också länge. Ringarna har blivit lite torra, men om du äter långsamt, så mycket till och med ingenting

Mycket intressant tårta! Du måste försöka laga mat.

[Olya]

Olya, det viktigaste är att inte baka. Och det blir lite torrt.