Chokladmuffin med torkade körsbär i en brödtillverkare Polaris PBM 1501D

[ALTERNATIV I. SLAG I HP.]

Chokladmuffin med torkade körsbär i en brödtillverkare Polaris PBM 1501D

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vetemjöl	130 (260) g
socker	80 (160) g
Smör	100 (200) g
ägg	2 (4) st.
bakpulver	1 (2) tsk
kakao	1 (2) Art. l.
torkade körsbär	smak

Tillagningsmetod

• Obs: Jag bakar muffins i två små bomullsskopor, så ingredienserna anges för en hink och inom parentes - den totala mängden för två muffins.
• Receptet är baserat på huvudstadens cupcake - https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0.
• ALTERNATIV I. SLAG I HP.
• 1. Lägg i var och en av de två skoporna:
• - mjukt smör, skuren i bitar
• - ägg
• - socker
• Lägg hinkarna i bomullen, starta programmet 10 "Pasta" (knåda degen utan att värma och täta, 14 minuter)
• Om bomullen inte blandas bra (kanske om oljan inte är tillräckligt mjuk) - hjälp med en silikonspatel.
• 2. Ta ut skoporna med det blandade innehållet, mät i var och en av dem:
• - mjöl
• - bakpulver
• - kakao
• Installera om skoporna i x / p och kör programmet 10 "Pasta".
• 3. Förbered körsbäret, var noga med att kolla efter gropar! Om du använder en annan fyllning, tänk på att den måste vara torr och inte klibbig. Om du till exempel lägger till finhackad marmelad i kakan (bara naturligt, som inte smälter vid bakning), bör den rullas i mjöl.
• När timern är kvar 5 minuter till slutet av satsen - lägg påfyllningen i hinkar.
• ALTERNATIV II. BLANDA MED EN MIXER
• För mig visade det sig vara att föredra - både snabbare och bättre blandningar.
• 1. Lägg det mjukade smöret i en behållare och slå det med en mixer, tillsätt först gradvis ägg, sedan socker, sedan mjöl blandat med bakpulver och kakao. Blanda allt väl.
• 2. Tillsätt torkade körsbär till den resulterande massan och blanda försiktigt med en sked.
• 3. Sprid massan jämnt i två skopor (du behöver inte sätta axelbladen), jämna upp toppen.
• BAKNING
• 4. Starta program 13 "Bakning" (varar 1 timme). Total bakningstid - 1 timme och 30 minuterdärför måste programmet startas om och stängas av efter en halvtimme efter programmets slut.
• Obs: det är möjligt att automatisera processen genom att installera ett hemprogram, men jag gör inte det här, eftersom min hemlagade valdes för surdegsbröd, som bakas varje dag, och jag rör inte vid det)

Skålen är designad för

2 muffins ca 400 g vardera

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

10 Pasta, 13 Bakning

Notera

Om så önskas kan du ta bort kakao från degen (då blir kakan "vanlig") och använda nötter, kanderad frukt, russin, marmelad eller vad du vill som fyllning

Liknande recept

Lätt muffin med körsbär (julifera)

Cupcake "Delikat" med körsbär (Nnatali_D)

Muffin med vallmofrön och körsbär (ang-kay)