Vitt bordsbröd på en lång deg (ugn)

[leeka]

leeka, tack så mycket!!! Så de hjälpte mig ut
så fort jag såg din pannkakmakare gick jag snabbt till livmoderns webbplats och sprang till närmaste butik för den

Jag har letat efter en bakform så länge, jag skulle redan beställa en krukmakare för att göra den, hjärtmusslan heter: oj: formen och betydelsen är en mot en
Jag kommer tillbaka till ämnet om brödformer, avslutar prenumerationen, åh jag är så glad

[cts]

Sa jag till dig att du är en mycket omtänksam galning?

Det var ett fall ...

Så jag vägrar inte ...

Kärlek vinkar att hänga eftertänksamt över recepten, särskilt på dina ...

Din deg kommer att lukta mer och mer som hembrygga och börja sura helvete.

OCHctskaya brezhka, precis hur jag älskar !!!

Pasiba, Tus Jag lovar att bete mig bra ...

[Smula]

Smulasom jag förstår dig ©
Experiment är så spännande
Dessutom händer de ofta oplanerade för mig.
Hemma säger de: "Tja, be dig att baka det svala brödet, du kan inte göra det ... du håller inte register över experiment och du kommer inte ihåg någonting."

Natasha, snälla lär mig hur man ordnar bröd ordentligt i en skål, det finns ingen korg.
Hon lät det sitta i en glasskål, ströde mjöl på väggarna, men det rullade i allmänhet medan det lade brödet på ett hett bakplåt, det "gjorde ont" (det fastnade på skålens sidor).
Men det verkar som att jag kom till mig själv i ugnen, bilden är bakom mig.

Natasha, snälla lär mig hur man ordnar bröd ordentligt i en skål, det finns ingen korg.
Hon släppte den i en glasskål, ströde mjöl på väggarna, men det rullade i allmänhet medan det lade brödet på ett hett bakplåt, det "gjorde ont" (det fastnade på skålens sidor).
Men det verkar som att jag kom till mig själv i ugnen, bilden är bakom mig.

Gnid en handduk / servett / tyg med mjöl och foder skålen med den. Jag har lin. Stänk inte, nämligen, gnugga in mjölet väl och strö det också. Jag tvättar inte den här handduken flera gånger, den ströms bara med mjöl. Jag lägger plastpåsen i en påse som inte är stängd (så att den inte blir fuktig och inte smälter där, men inte smälter / smuler) och använder den igen. Det är bättre att klädda ett durkslag, inte en skål. Han "andas" / är ventilerad. Och i en skål svettas degen utan luft och kan hålla fast vid vad som helst.

[Fågelskrämma]

Kan jag ta med fem kopeck?
Och det är bättre att lägga en påse med handdukar i mjöl i frysen eller på en balkong med en loggia ... annars, i värmen, kan buggarna gå ut och äta mjöl, de älskar det väldigt mycket .. och sedan de kommer att flytta till närliggande spannmål
Nej, det kan verkligen inte avgöras, men när det är varmt är det mycket troligt
Fågelskrämma, ledsen att passa in

Natasha, Katya, tack!
Jag förstår.

Här är mitt bröd, utsökt
Tack för receptet!

[Galina Byko]

Galina Byko, stilig
Och också vad jag kom ihåg ... som en korrektionskorg från någon här spionerade jag en plastkaka, det visar sig vackert)
Och dessutom andas brödmassan "

Tack Katya!

[Flickor]

Kyler ner på grillen och sprakar, imponerande ljud och arom

Här är det med mig nu, sprakande ...

Jag känner inte doften, doften efter influensan återkommer inte på något sätt ...

Flickor, men förklara för mig skillnaden mellan korrektur på en härd / plan yta och i en korrekturkorv?

Jag har det här brödet och på en plan yta smälter det vackert, suddas inte ut, det växer uteslutande uppåt) ...

Det finns en korg, jag använder den praktiskt taget inte ...

Jag hämtar inte något, eller hur?

Lite senare tar jag ett foto av min "boll", men tack för Chuchi Jag lämnar nu, ett av min familjs favoritbröd, detta till synes enkla i sammansättning och så älskat ...

P.S. Och här är "bollen" ...

Tack för det fantastiska och enkla receptet! Jag tränade på det för att baka bröd två månader i rad tills det börjar träna!
Med ditt tillstånd, videorapporten:

[Val79]

Val79,

Valentine, jättebra! Videon är förnuftig, allt är klart och förståeligt. Älskade metallsilen i glasskålen. Lyssna, du är ett geni! Jag har alltid älskat dessa siktar (i min barndom var de fortfarande i trä), de bryter mjöl bara till luddet, mycket mättat med syre. men jag vaknade hela tiden: du måste spola sikten fram och tillbaka. Jag tänkte bara inte sätta den direkt i skålen!

Valentine, jättebra! Videon är förnuftig, allt är klart och förståeligt.

Tacka!

med en sikt måste du spola den fram och tillbaka. Jag tänkte bara inte sätta den direkt i skålen!

Jag köpte allt i Auchan. Först, en skål, vi gör i allmänhet många saker i den, och du kan mala köttfärs där och skala och lägga potatisarna i den och hur stor en salladsskål den går, och sedan såg jag en sikt, den gick rakt i skålen

Natasha, säg mig, snälla, vad är det bästa sättet att baka bröd i gjutjärn: lägg det på hett gjutjärn och täck det med ett varmt lock eller i ett kallt och stäng det med ett kallt lock? Jag bakar den här typen av bröd många gånger, allt är bra, men ändå saknas något, det finns inget som Ah!

[notglas]

notglas,

Jag lägger den på en het och täcker den inte med någonting. Det måste finnas en "explosion", det vill säga en kraftig uppgång. På en kall eld kommer inget liknande att hända

Här på natten började titta på brödet skrika.

Uniformen är lång, familjelik så att alla har nog.
Och detta visar hur mjukt brödet är.

Tack igen, Natasha!

Natusik, det här är inte första gången jag bakar ditt bröd. Väldigt gott. Och då tänkte jag - du måste ha ett samvete, rapportera tillbaka och tacka

[kirch]

kirch,

Tja, respekterad, snygg !!))) Jag gillar att lämna degen länge. Hon blir så kärna.

Här bakade jag igen ditt bröd. Tja, vi gillar det, punkt! Jag tog bara degen och delade den i hälften så att jag igår och idag kunde baka en liten lim.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Natasha, tack för det enkla receptet. Brödet är utsökt. Inte bara garvat, men jag tror för att jag bakade i en gryta. Jag kommer inte göra det längre.

skildes

[katko]

katko,

Iiiii ???)))

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Natasha, jag ville verkligen ha ditt bröd! ..
Kan jag få lite ljus? :-)
Sednya studerade alla sidor ... klarade ... KUR FRÅN YNG KÄMPARE
Jag bakar också nästan varje dag, familjen älskar också bröd (brödmissbrukare) med surdeg oftare ... Men åh, jag gillade din EXPLOSIVE!
DAN ska jag rapportera!

så snart jag såg din pannkakmakare gick jag snabbt till livmoderns webbplats

Katerina, kan du berätta vilken typ av UUTERRA är det här ???
annars förstod jag inte alls, men fotot lockar ... :-)

[Margarita]

Margarita, detta är en butikskedja som säljer alla typer av "sopor" till hemmet. De har en webbplats. Ibland kan du komma till något intressant ...

[katko]

katko,

Iiiii ???)))

[mamusi]

mamusi, Margarita, allt är korrekt Marina sa en kedjebutik som allt för huset, kuddar, linne, disk, hushållskemikalier och så vidare

Jag bakade detta bröd igen på en tallrik från henne, men utan lock passade brödet inte

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, och degen under dessa 12-14 timmar behöver inte läggas i kylen? Bör lämnas vid rumstemperatur?

[Natalia]

Natalialämna degen i rumstemperatur ...

[Smula]

Smula, tack !!! Jag vill prova att baka enligt detta recept, det ser väldigt aptitretande ut på bilden.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, tack för receptet! Det är inte första gången jag bakar, min man gillade verkligen det här brödet.
Jag har bara en fråga - efter att ha knådat degen i 15 minuter. vila och forma direkt? I alla recepten som jag brukade baka, vid första provningen, steg degen 2 gånger, sedan knådade, formades och igen väntar vi på att den ska höjas två gånger. Och enligt detta recept har vi en korrektur, förstod jag rätt?

efter knådning av degen 15 min. vila och forma direkt?

Exakt ...

[Krasnoyarochka]

Krasnoyarochka,

Allt är korrekt!

Och efter att ha bakat, när brödet svalnar lite, behöver du lägga det i en handduk?

[natali-20125]

natali-20125,

Jag vänder mig om. Så att brödet inte tappar fukt.

Tacka. och gjorde det. Sådant enormt bröd har ännu inte bakats - rakt för hela ugnen, men efter vikt - det lättaste för en sådan gris. Jag ersatte 200 gr med 1: a klass mjöl - det blev väldigt gott!

Nata, så jag bakade den igen ... jag glömde allt ...
deg på morgonen i Panasonic HP, innehåller endast 1 mjöl
nedskärningarna öppnades inte helt .. malrvat temperatur .. bakad på en lerkopp från en pannkakatillverkare Borisovskaya
men han är väldigt röd och paaaaahnet
imorgon lördag morgon är te med honom, klipp ut och ta med det då ..
hur kan jag somna nu ... sådana aromer ...

[katko]

katko,

Du har precis fått en fläkt!)) Bakade du också med autolys?

[Fågelskrämma]

Fågelskrämmaoch de satte min hatt på den påminner mig om
kaneshn, autolys är allt

Tillagd lördag 24 december 2016 10:55

inte perforerad ... men utsökt naturligtvis


Nata, pasipki,

Natus, jag bakade ditt bröd igen. Det här är en riktigt stor bulle. För hela familjen. Tacka.

Kolla in fräsarna. * GOLFLIGT * Jag förstår att dessa inte är de vackraste, men av alla mina snitt är de vackraste.

Tack så mycket för detta recept, jag bakar det ofta, mycket bekvämt för "arbetande mormödrar" också. (någonstans här skrev de "för arbetande tjejer" ...) Så vacker som din kan jag inte göra, men väldigt god, min man och familj gillar det
dotter.

[katko]

katko,

Någon är inte perforerad? Normalt poröst för bordsbröd! Förtalar inte dig själv och bröd!))

iris. ka,
Kolla in, du går framåt, bra gjort. De öppnade sig med återhållsamhet. Stannade du inte?

Tillagd onsdag 11 jan 2017 21:01

Libochka,

Hälsa. Det är verkligen väldigt bekvämt vid bakning: att blanda degen är mycket snabbt, och själva bakningen är snabb och dynamisk eftersom degen har stått länge och har samlat en kritisk massa av jästceller. Därav den aktiva jäsning omedelbart.

Och jag bakade den: det blir kallt. Jag är mycket intresserad av vilken typ av smak det kommer att bli. Jag har aldrig bakat bröd utan socker.

[Albina]

Albina,

Det kommer att finnas helt neutralt vitt bröd.

Gottegris !!

Gottegris !!

Vi har precis vant oss vid hemlagat bröd, som jag har bakat i 23-24 år. Alla som åt vårt bröd sa att det var ovanligt sött. Men i mer än 15 år bakade jag enligt huvudreceptet på min Hitachi. Och först efter att jag fick lära känna vårt underbara forum lärde jag mig att baka både råg och gammal deg 🔗
Och jag äter inte mycket söta saker

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nata, tack! Och jag bakade detta bröd! Recept och sanning för arbetande mödrar
Vi kommer att klippa på morgonen (om vi står ut till morgonen är lukten hisnande)

[Nata]

Nata, Jag gillade brödet och märkte också att det smuler sönder lite

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nata! Tack så mycket för receptet! Jag bakade bröd 5 gånger den här veckan, det äts väldigt snabbt! Det var sant att jag räknade receptet på 400 g mjöl (i degen ersatte jag 50 g med råg).

Ett mycket bekvämt recept, jag håller med alla !!!
Tack så jättemycket !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas,

Skön! Det kan ses att hon tränade!))

Ja, jag lämnar ungefär c. 50-60 deg, lägg i kylen och baka igen efter 2-3 dagar.