Rågbröd på deg "min första tur" (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Rågbröd på deg är min första tur (brödtillverkare)

Ingredienser
Opara Pate Fermentee	140g
färsk jäst	12g
Vetemjöl	135g
rågmjöl	260g
solrosolja	2: a l
honung	2: a l
kvass (jag tog Ochakovsky)	200 ml

Tillagningsmetod

Jag lade alla ingredienser i brödmakaren, lade den på läget * rågdeg *, till slut lät den stå i ytterligare 30 minuter och läget * bakning * (det tog mig 1 timme med den automatiska maskinen). Brödet fascinerade. Och måttligt fuktig och syrlig, alla är glada. Och locket var jämnt, föll inte, lutade inte. Men jag försökte ta mer deg - inte det, men 140 g är precis rätt.

Tid för förberedelser:

3,5 - 4 timmar

elena_nice74

nu kommer det att finnas ett foto, jag bakade bara igår, lade till lite russin (min dotter tål det inte länge, men hon kräver direkt att lägga 10 pistaschmandlar i brödet)
Rågbröd på deg är min första tur (brödtillverkare)

nallebjörn

Och vad var degen gjord av?

elena_nice74

God kväll! Jag tog receptet för degen från detta recept, väldigt mycket fastnade degen med mig
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=121773.0