Gulasch med kornfri alkoholfri öl i en långsam spis

Gulasch med kornfri alkoholfri öl i en långsam spis

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
vegetabilisk olja	1 msk. l.
fläskgulash	500 g
finhackad lök	1 ST.
finrivna morötter	1 ST.
sellerirot, finriven	30g
coumel	1/4 tsk
heta senapsfrön	1 tsk
tomatpuré	20g
torr paprika	1/2 tsk
alkoholfritt lättöl	200 ml
grönsaks- eller köttbuljong (tillval)	100 ml
För förtjockning av sås
gräddfil	50 g
mjöl	1 tsk

Tillagningsmetod

• Häll oljan i en skål, stek köttet snabbt och lägg det i MV.
• Stek grönsaker snabbt och lägg i köttet.
• Lägg till öl.
• Om du vill ha mer sås, tillsätt buljongen.
• Blanda paprika, kumel, senap och tomatpuré och lägg i köttet.
• Blanda.
• Koka på låg i 5,5-6 timmar eller på hög i 3 timmar.
• 30 minuter före slutet, blanda gräddfil och mjöl och lägg i köttet.
• Konvertera till högt om låg matlagning.
• Det är gott.

[gawala]

gawala,
Galina, TACK, är kummin (romersk kummin, kummin) eller något annat?

romersk kummin

Kummin.

[gawala]

gawala, intressant, två frågor, en om den de kumel, och den andra - känner du smaken av öl?
Jag förstod kumeln.

en om den de kumel,

Kummin.

den andra - smaken av öl känns?

Det finns ingen uppenbar smak av öl, men en så trevlig nyans ... Jag vet inte hur jag ska förklara det. I allmänhet gillade jag det.

[gawala]

gawala, bra, det viktigaste är att det inte finns någon uppenbar. Måste försöka. Kokar det starkt bort?

Och kokar bort starkt

Inte för att säga att det är starkt, men det kokar bort. Jag gjorde det bra. Men du måste titta på köttet .. Jag ställde det i 3 timmar och sedan när tiden var över tog jag det till lågt och översatte det i ytterligare 45 minuter. Tja, bara för skojs skull. Jag gillade det, såsen är så "envis" visar sig, mycket välsmakande.
Förresten, om det plötsligt inte finns någon gräddfil, ersätt gärna med grädde. Såsen blir bara mjukare. I det vanliga livet, inte långsam matlagning, gör jag bara gulasch med grädde.

[gawala]

gawala, Jag, i princip, på grund av sås recept och utseende Kött kan göras mycket där, men sådana rika såser är ett plus av långsam. Gräddfil är vanligtvis alltid där, men du kan prova med den, och sedan med grädde - för jämförelse så att säga
Eftersom jag inte dricker öl dyker det upp en fråga - men hur skiljer jag just denna öl? På något sätt såg jag inga alkoholfria (kanske såg jag verkligen dåligt ut).

men hur skiljer man just denna öl? På något sätt har jag inte sett alkoholfria

Du måste ha det här. Det kallas alkoholfritt.
Om du inte hittar det spelar det ingen roll. Ta grönsaker eller köttbuljong och var noga med att grädda. Gulasch är mycket ömt med grädde.

Tja, här är jag Solokha. Jag började göra gulasch och sedan läste jag - öl !!!! Så jag gjorde utan öl. Såsen är utsökt!

Så jag gjorde utan öl.

Det blir utsökt även utan öl ..

Jag visste att det inte var någon mening att köpa från min man, men jag ville alltid tro på det bästa jag skickade honom för öl, tog med 5%, jag var tvungen att göra det ... Jag förberedde mig i 3 timmar på Hai, tillsatte surt grädde för att minska skärpan i tomatmjölet inte, såsen var rätt konsistens. Det visade sig lite ovanligt, men väldigt gott. Hon stod lite framför kumminfrön: det vanliga eller det svarta tog det vanliga. Lukten var mycket trevlig, men något ovanlig. Och smaken är ... utsökt! Mannen åt två portioner och berömde, vilket inte har hänt honom på länge (åtbrast, men berömde inte Så tacksamhet till dig, Checkmark, från hela familjen! Receptet har redan registrerats för bostaden ...

Receptet har redan registrerats för bostaden

Så det är jättebra. Låt det vara gott.

[Galina]

Galina, kan du ersätta fläsk med nötkött eller kalkon? ) Och vad är bättre? Det finns båda alternativen i frysen, jag vill göra det för det nya året. Jag köpte till och med öl: både alkoholhaltig och alkoholfri, men båda vete

Och god jul !!!!!

kan du ersätta fläsk med nötkött eller kalkon? ) Och vad är bättre?

Du kan och utan skillnad vad du ska ändra. Nötkött tar längre tid att laga mat och kalkon kokar snabbare. Välj vad du älskar mer och gör det ..

Och jag gjorde en smaskig. Endast senapsfrön saknades och tillsatte inte mjöl i gräddfil. Såsen, och utan den, visade sig vara tjock. Och istället för senapsfrön lade jag till marken paprikafrön. Jag kommer att upprepa det entydigt.

Jag kommer att upprepa

Mycket trevligt att det var utsökt.

[Galina]

Och vi gillade det också! Jag lade inte till gräddfil. Nog sås visade sig. Kryddorna sticker inte ut, allt är på något sätt harmoniskt och trevligt. Tillverkad av nötkött.
GalinaTack!

P.S. I sådana recept går alkoholhaltigt öl mycket bra, men inte korn utan vete. Det är det minst bittra av alla "vanliga öl" ... Aerobatics är en ingefäraöl, men det är så dyrt och så gott att jag personligen inte kommer att lyfta handen för att låta sådan öl på gulasch ...

Finns det verkligen ett grammatikfel här?

Specifikt, vad är det grammatiska felet?

[Tjej]

Hur fick dessa specialister det i allt som mumlar enligt andras recept! Skriv ditt recept och klaga där så mycket du vill !!!
Tjej, receptet är underbart, jag kommer definitivt att göra det!

Hur fick dessa specialister det i allt som mumlar enligt andras recept! Skriv ditt recept och klaga där så mycket du vill !!!

Ol, men jag förstod inte alls vad problemet är. Och 3 timmar på hög eller i fel öl, ur en ung mans synvinkel.
Om med öl kan han själv översätta det som står, namnet är vackert synligt på bilden.

Hur fick dessa specialister det i allt som mumlar enligt andras recept! Skriv ditt recept och klaga där så mycket du vill !!!

Varifrån kommer ett sådant uttryck på en så vacker eftermiddag? Kanske få en god natts sömn efter det nya året ...
Var kände du klagan, på vilken plats? Översikt, i efterskriften gick jag igenom ölen och föreslog inte något specifikt för att ändra receptet. Författarens recept är utan tvekan värdig!

Specifikt, vad är det grammatiska felet?

Borttagen, ur skada ...

Översikt, i efterskriften, gick genom ölen utan att föreslå något specifikt att ändra receptet

Ja jag ser. Det betyder öl. Som i boken var det och gjorde det. Det finns ingen spänning med öl i Österrike. Men jag träffade inte ingefära.

Det finns ingen spänning med öl i Österrike. Men jag träffade inte ingefära.

Jag tvivlar inte på att detta recept passar bra med ölen i boken ...

Ingen tvekan

Och du gör rätt.
Försök att göra det. Om du inte har något emot öl.

Och jag konfiskerade bara en burk öl från min mans bror Velkopopovicky Kozel lätt, några grader och trunkerad ... Det blev bra. Jag kommer att prova en annan med en annan.

Den här gången grytor med öl! Eftersom jag är helt noll i öl köpte jag det jag tittade på - Baltika 0%.

Den här gången grytor med öl! Eftersom jag är helt noll i öl köpte jag det jag tittade på - Baltika 0%.

Berätta om din upplevelse senare ..

Köttet är utsökt. Endast en förutsättning är att gryta länge. Jag gjorde det i en multikokare, den har en effekt på totalt 470 watt. Det var snabbt nödvändigt, på 1,5 timmar var köttet klart, men varken smak eller lukt. Och sedan lade hon ut ytterligare tre timmar. En helt annan fråga. Väldigt gott.

Köttet är utsökt.