Gelato med choklad och chili

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Gelato med choklad och chili

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
mjölkpulver	35 g
fett grädde	170 f.Kr.
mjölk	680 ml.
äggula	2 st.
stärkelse	20 g
socker	220 g
choklad	70 g
kakao	30 g
kanel	2/3 tsk
Chile	1 / 4-1 / 2 tsk.
salt-	pommes frites.
xantgummi valfritt	1 tsk
vanilj valfritt	smak

Tillagningsmetod

• Blanda kakao, stärkelse, socker, salt, kanel, chili i en kastrull med tjock botten.

• Tillsätt äggulor, grädde. Vispa.

• Häll i mjölken gradvis och rör om tills den är jämn.

• Sätt i eld. Låt koka under konstant omrörning och låt sjuda i 1-2 minuter.

• Väg upp choklad. Häll hälften av blandningen på den genom en sil. Låt det stå. Rör om tills det är jämnt.

• Tillsätt vanilj, xantgummi om du använder dessa ingredienser. Om inte, hoppa över det här steget. Vispa.

• Häll i resten av vaniljsås och rör om. Täck i kontakt med folie och låt svalna helt.

• Häll den kylda massan, om det behövs, i en annan maträtt. Placera i frysen. Ta bort 3-4 gånger var 40: e minut och rör om. Låt stå tills det är helt stelnat.

• 
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Receptet spionerades på kanalen Secret Recipes.
Jag gillade verkligen glassen. Söt choklad. Eftersmaken är kryddig. Utan en enda isbit.
Tvingade inte en minut att laga mat eller inte? Erfaren av bakning med peppar

Lean chokladpaj med pepparkorn (Aurora multicooker) (ang-kay)

Naturligtvis kan du inte lägga peppar alls. För dem som inte gillar söt glass, minska sockret. Jag rekomenderar!