Bananglass

Bananglass

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Bananer	3 bitar
brunt socker	70 g
Smör	1 msk. l.
Helmjölk	375 ml
Juice av en halv citron
vitt socker	2 msk. l.
Salt	Nypa

Tillagningsmetod

• Ett annat recept som fastnade med mig baserat på Leibovitz-receptet
• Skala bananer, skär i ca 2 cm bitar, lägg i en bakplatta, strö över farinsocker och smör, skär i små kuber
• Baka bananer i 40 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader. Rör om en gång under bakningen.
• Låt bananerna svalna något efter bakningen och slå hela innehållet i bakformen med de återstående ingredienserna. Chill, frys i en glassmakare.
• Det visar sig glass med smak av soltorkade bananer från barndomen.

Liknande recept

Bananglass (Silyavka)

Choklad Banan Glass (Yaninka)

Bananglass (Pieretta)

Tack för det underbara receptet! Vi kommer definitivt att försöka göra det, kompositionen är mycket bra. Inte fet, men rik, det kommer att ordna sig.

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, det smakar inte fet, om än söt. Efter frysen rullar den väl i bollar men smälter snabbt

Tack för det underbara receptet! Vi kommer definitivt att försöka göra det, kompositionen är mycket bra. Inte fet, men rik, det kommer att ordna sig.

Och den rikt rika smaken blir, du måste försöka!

Kan du snälla berätta för mig om du kan göra det i avsaknad av en glassmakare? (Vik i behållaren och rör om ibland för hand)

[Irina]

Irina, du kan alltid försöka, men det verkar för mig att ju mindre fet glass, desto mer behöver han en glassmakare. I fetstil bildas knappast kristaller ändå, men här är jag inte säker