Glass med gräddost

[Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)]

Glass med gräddost

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
gräddost (jag har Buko)	100 g
grädde 33-35% fett	200 milliliter
kondenserad mjölk	75 milliliter
vanilj	smak

Tillagningsmetod

Vispa mycket kall grädde tills mjuka toppar. Avbryt inte.

Mal gräddeosten tills den är jämn.

Blanda gräddeost med grädde. Tillsätt grädden till osten i flera steg.

Häll i kondenserad mjölk och tillsätt vanilj. Blanda tills det är jämnt. Vi överför arbetsstycket till en behållare eller glassformar. Vi skickar den till frysen i flera timmar.

Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)

Skålen är designad för

cirka 400 gram

Tid för förberedelser:

15 minuter

Notera

Recept från en utländsk blogg.
Det är bara en fyllning! Mycket välsmakande och fet. Här är en direkt "sovjetisk" glass. Problemfri matlagning. Jag rekomenderar!

[ang-kay]

ang-kayAngelavilka paraplyer, tack kära för det läckra

[kristina1]

kristina1, om bara för hälsan)

[Angela]

Angela, om "fyllning" och till och med "sovjetisk" är så elementärt att förbereda, då ett stort, enormt tack!
Och formarna är inte från Aliexpress?

[Inna]

Inna, till din hälsa. Jag köpte formar på marknaden länge. Jag tror att Ali också har dem.

Tack så mycket. Låt oss avsluta glassen enligt gästen. Jag är nu hos en ismaskin. Så vi äter glass till frukost, lunch och middag. Välsignelsen är varm

Angela, kan du använda mascarpone cream cheese?

Välsmakande hur

[Alycha]

Alycha, EUA, Zhannptica, tack för att du hälsade på. Jag hoppas att du lagar mat och att du kommer att gilla det)

kan du använda mascarponekräm?

HelenaJag har personligen inte provat det, men jag tror att du kan.

som alltid vackert och gott !!! Angela, kan du ersätta gräddeosten med den gjorda av fryst kefir?

[Angela]

Angela, klass! I morgon ska jag fixa det, hoppas jag! Hur lätt det är att laga mat! Det viktigaste är att inte döda grädden

Gjorde glass - gräddost - tyckte inte om det. Men att lägga till kondenserad mjölk, verkar det för mig, göra ett mirakel!

Nu behöver jag också formar, jag ska leta efter dem

[Marina]

Marina, Sveta, tack)

Kan du ersätta gräddeosten med den gjorda av fryst kefir?

Marina, Jag har inte försökt, så jag kommer inte att berätta. Jag skulle nog inte göra det.

bara slå inte grädden

Gör dem bara luftiga, för att vara säker.

grädde - gräddost - tyckte inte om det.

Och vad var sockret?

att lägga till kondenserad mjölk, verkar det för mig, göra ett mirakel!

Jag vet inte?

Nu behöver jag formar också

Jag såg att de hälldes i en speciell form för glass. Det är smalt. Sedan, när det härdar lite, sätts pinnar i, tas bort, när hela skiktet härdar helt och skär. Det visar sig som glass på pinnar tidigare. Jag skulle vilja ha just en sådan form. Men jag förstår inte.

Och vad var sockret?

jag kommer inte ihåg

Jag såg att den hälldes i en speciell form för glass.

Angela, vad var denna uniform gjord av? troligen tillverkad av aluminium? Jag köpte formar igår på kvällen men mini ... Eftersom barnen är heta hela tiden och glass tar bort värmen och en hel portion många gånger om dagen ... Så åtminstone en mini ...

Angela, vilken härlig måltid! Jag kommer definitivt att göra det, jag tittade verkligen på receptet !!! Tacka!!

[nöjd]

troligen tillverkad av aluminium?

Det var något vitt. Förmodligen aluminium. Vilken typ av legering?

Tacka!!

nöjd, Jag väntar med intryck)

[Angelaaaa]

Angelaaaa, flickor, det här är galen utsökt glass! Redan på frysblandningsstadiet insåg jag detta - jag försökte kompott från rubab, jag fick blandningen snurra i en glassmakare ... Efterrätten kommer att bli fantastisk

Foton senare, om jag kryper

Angela, tack!

rubaba

Vad är det här?

smaskig glass!

Svetik, kom ihåg receptet på det du inte tyckte om. Redan fascinerad.

Det är rabarber !!!!



Jag ser också fram emot bilderna från Svetins)
Och jag gör det själv imorgon, förmodligen, om det är bättre (som om jag blev förkyld)

Det är rabarber !!!!

Och jag googlade redan Allt ger ut, men inte rabarber.

imorgon gör jag det, förmodligen, om det är bättre

Ira, jag väntar. Och bli frisk)

tjejer, och jag såg hur blandningen hälls helt enkelt i engångskoppar, sedan sätts staven och fryses - också en bra idé om det inte finns några formar ...

Ja, du kan tänka dig vad som helst. Frysning passar mig bara i brödform med bakpapper.

[Irina F]

Vad är det här?

Jag ber om ursäkt - skäm mig, jag har redan glömt ryska. Verkligen, Irina F, Ira har rätt, det här är rabarber!



Gjorde en och en halv portion. Det räckte för tre, och om någon har rabarber rekommenderar jag att man kokar i 5 minuter med socker och citronsaft till den här glassen. Jag älskade kombinationen! Men utan svartsjuka kommer det att vara värt också!

Kommer definitivt att vara min glass i tjänst! Det enda, eftersom jag har en kompressorismaskin och snurrar blandningen under kylning, kommer jag att piska grädden ännu mindre

Svetik, kom ihåg receptet på det du inte tyckte om. Redan fascinerad.

Ängel, ja, det var förra året ... Jag försöker komma ihåg vad det var och var jag fick det ...

Svetik, det blev bra. Jag har mycket rabarber. Jag vill fortfarande zapakah paj, några är i bokmärkena, men alla händer når inte.

Jag kommer att vispa grädde ännu mindre

Jag känner inte till glasskottar. Men kan du inte piska dem alls? Blanda bara och det är det?

det var förra året

Kanske verkade det bara så för dig då? I teorin borde det inte ha varit smaklöst.

[Sveta]

Sveta, bra glass)
Igår uttryckte jag kompositionen till min man, säger han, den borde vara väldigt god!
Jag körde in i en lokal butik, det finns ingen ost för gräddost, du måste gå till smatats-tråden - i tunnelbanan eller okej)

[Angela]

Angelatack för beröm! Men du tog receptet bara underbart med tanke på beredningshastigheten - smaken. För mödrar med många barn är det väldigt, mycket viktigt. Nästa gång ska jag försöka att inte piska blandningen, speciellt om du tycker det också

Kanske verkade det bara så för dig då? I teorin borde det inte ha varit smaklöst.

Du fick mig tillbaka mot väggen. Jag kom ihåg vad som hade hänt. Jag hade kvar grädde för att dekorera brickorna - gräddeost - grädde - pulveriserat socker. Så jag bestämde mig för att lägga den i en glassmakare. Det fanns definitivt ingen kondenserad mjölk i blandningen, men i allmänhet gick det inte.

Sveta, bra glass)

Irina F, Irländska, tack

Drog in i den lokala butiken, ingen ost för gräddost

Vi måste titta .. Jag kommer skyggt att uttrycka min åsikt att gräddeost inte kan ersättas med mascarpone i recept.

[Sveta]

Svetadå förstår jag inte vad jag ska ta? Jag trodde att mascarpone eller gräddost vi använder till grädden skulle fungera. Inte?



Såg ut, Buko, den som Angela använder, faktiskt Philadelphia.

[IRINA]

IRINA, Irländare, ja, jag är ganska blyg, för jag gjorde en gång ett test - jag lade en sked mascarpone och en sked Philadelphia framför mig. Jag testade det på en smällare. Smaken är helt annorlunda. McScarpone påminde mig om marknadens grädde, men Philadelphia är annorlunda. Det finns salt och någon form av krämig yoghurt eller något ... resultatet blir annorlunda med användningen av dessa produkter, enligt min mening. I allmänhet behövs gräddeost, tror jag

Angela, Jag är ledsen att jag stöter på ditt recept

Jag vill också dela med dig en ytterligare observation. En gång köpte jag precis bearbetad gräddeost, den som finns i våra vanliga 100 gram-förpackningar. Fettinnehåll 55%. Väldigt mjuk.Så den användes i grädde och ostkaka utan bakning. Jag är mycket nöjd med resultatet. Och priset är mer sparsamt. Han ser mycket ut som Buko för mig. Jag har aldrig köpt Philadelphia. Men jag föreställer mig att han ser ut som Buko.

Det finns salt och lite krämig yoghurt

Här håller jag helt med. Det är därför jag gillar Buko och bearbetad ost.

McScarpone påminde mig om marknadskräm

Jag har aldrig provat fabriken. Något sådant. Men om du gör det själv är han precis som grädde.

vad jag rantar här

Sveta, det här handlar om fallet. Det är därför receptet är intressant om man överväger alternativ, diskussion. Jag bryr mig inte om det. En person kan inte veta allt. Och hon lär sig ständigt något.

Ja, låt oss rasa, annars förblir vi förvirrade)
Det faktum att mascarpone och Philadelphia är två olika smaksatta produkter är ett faktum! Mascarpone är en produkt gjord av vägd grädde, så smaken är mjuk, krämig och absolut utan surhet. Philadelphia, som ricotta, extraheras från vassle med tillsatt salt. Smakerna är olika.
Nu detta: för tiramisu använder jag alltid mascarpone, för ostkaka och gräddeost (enligt min förståelse är det en grädde för muffins och kakor) - Hochland och ostmassaost (Andishef rekommenderar dem).
Vad ska jag göra nu? De retade mig med sina glassar, och jag går utan honom Stoli !!!!
Jag håller inte med!
Skynda, låt oss bestämma vad vi ska köpa?

Vad är salt. Inte med grädde. Du häller grädden ändå.

I princip trodde jag det !!!
Fuuh! Lättad) nu till butiken!

Jag kom igen



Jag säger er: Jag hällde de klassiska miniglassarna i bulk före glasskotten, men tvinnade - jag fyllde dem i bulk efter glasskotten. Slutsatsen frågar - massan är för tjock. Helst bör du fylla formarna med massan enligt Angelas tillagningsmetod.

Och ändå ändrade jag ordningen för att tillsätta ingredienserna något. Först krossade jag gräddeosten med en handblandare, tillsatte sedan grädden där, vispad tills märkena efter mixern (ännu inte toppar). Sedan gick hon med en spatel och ... nästan all gräddost var i botten. Kort sagt, jag är glad att jag klättrade in där med en spatel! Kondenserad mjölk såldes normalt ut.

Smaskig glass!

[Sveta]

Sveta, coola former och glassen i dem är vacker.

redan i massa efter glass

Ljus, är det glass efter glassmakaren? Naturligtvis blir det svårt att klämma in. Eller lägg det bara i något som en behållare.

lägg sedan grädden där, vispad tills märkena efter mixern (ännu inte toppar

Fyllde du inte in de vispade? Förstod jag rätt?

Smaskig glass!

Glad att tacka)

Fyllde du inte in de vispade? Förstod jag rätt?

Tja, ja ... jag menar bara att de piskar ok ... Förutom att gräddosten längst ner var först

Jag älskar också formarna! Storleken är vad du behöver

Angela, jag klarade det! Jag slickade allt på skedarna, det är så gott! Jag fördubblade takten, och istället för ren kondenserad mjölk tillsatte jag kondenserad mjölk med kaffe och jag fick "choklad" -glass. Står i frysen nu. Gjord med Hochland ostmassa. Tack för ett så fantastiskt recept!

[Natasha,]

Natasha, Jag kan föreställa mig hur utsökt det är med kondenserad mjölk. Du måste skapa detta själv. Jag är glad att jag gillade resultatet. Koka för hälsan!

Inte konstigt att jag läste allt. Eftersom frågan också uppstod vilken typ av ost man skulle ta här.
Äntligen har värmen kommit, vi måste göra glass!

[Angela]

Angelalämnade sidan direkt till slaven. bordet ... för att inte sclerot ... receptet var smärtsamt intresserat, men vilken typ av gräddeost jag inte är med i kursen, och här på dem, helt av en slump, föll en blick på lådan i butiken , och på den fanns gräddost .. (Jag försökte vad det är, för jag rekommenderade receptet till min syster (hon provade också nougatglass, jag gillade det verkligen ... men för att hon är i Spanien och där. Gud vet vad ost är ... i allmänhet, ja, det här är inte ricotta eller mascarpone, utan mer Philadelphia ... ja, det var så jag tog fram det för mig själv)
Jag gjorde glass, (bara jag vispade denna ost och hällde kondenserad mjölk i den och vispade den också ... ja, jag kan inte blanda den rätt ... Allt är SUPER !!!!!

Jag blir inte trött på att beundra dina recept, tack så mycket

[Angela]

Angela, tjejer, här är vad jag tänkte (absorberar en annan glass) - det kommer att vara en utmärkt grädde för kakor, muffins med glasssmak! Jag kommer definitivt att prova det. Jag gjorde en glass (det finns ett recept), ja, jag led bara, ärligt talat - inte stabil, krypt, knappt dekorerad. Och här ser det ut som alla chicky klasar kommer att bli!

Avregistrera hur jag kommer att göra det

Svetlana777, coola glassar

[Daria]

du måste göra glass!

Daria, gör det otvetydigt)

det här är inte ricotta eller mascarpone, utan mer Philadelphia ... ja, det var så jag tog fram det för mig själv)

Definitivt. Jag skrev ovan vad jag gjorde med bearbetad gräddeost. Mycket cool för min smak.

Jag gjorde glass, (bara jag vispade denna ost och hällde kondenserad mjölk i den och vispade den också ... ja, jag kan inte blanda den rätt ... Allt är SUPER !!!!!

Du gjorde det väldigt snyggt. Rakt slicka hela jakten).

du

Och för dina vänliga ord)

det blir en utmärkt grädde för kakor, muffins med glasssmak! Jag kommer definitivt att prova det.

Svetik, Tja, det finns ett sådant sätt att laga grädde, där de tar tung grädde istället för smör. Bara det finns pulveriserat socker, inte kondenserad mjölk. Jag försökte det, men det var på något sätt instabilt för mig. Jag väntar på dina experiment)

Flickor, var får du sådana saker till glass? Och sedan har jag hela skopan, men skopan ... tråkig ...

[Lelka]

Lelka, Jag köpte på marknaden. Idag såg jag det till och med i vår budgetbutik. På Ali kan du hitta, skrev tjejerna.

Jag sitter och väljer bara
Ozon, Wildbury.

Och sedan har jag hela skopan, men skopan ... tråkig ...

... Jag köpte på Ali, (men ... sommaren är lång att vänta,) men nu är de också i Fixprice (freebie), även i Galamart (((ja, det här handlar jag om priser utan att gå ur skala) Jag fick förra året med Ali, så infektionen uppträdde överallt, men jag kunde inte få det längre ((jag såg det i Uuterra, helt nyligen, det stänger hos oss, för priset var normalt

Åh, jungfrur, åtminstone skickade i rätt riktning

[Angela]

Och jag gjorde !!
Jag gick till Magnet för Almette, och det finns en rak förpackning och det står "gräddost". Gripade och i kassan)
Jag hittade formarna i fixen. Men det är väldigt obekvämt att komma ut ur dem, undrar jag, från alla så? ...
Angela, glassklass! Min man sa en riktig glass! Allt du behöver är en mixer
Tack så mycket!

Men det är väldigt obekvämt att komma ut ur dem, undrar jag, från alla så? ...

av alla, (mina barn släpper det varmt eller doppar det snabbt i en kopp kokande vatten och drar ut det perfekt, har inte tid att smälta någonting

[Angela]

Angela, Jag kom och jag tackar dig! Jag gjorde glass med gräddost, men jag lade inte den i formar, men i kylfack / 450 ml / gjorde jag en dubbel norm på en gång. Tack så mycket, det blev väldigt, väldigt gott!

[Dasha,]

Och jag gjorde !!

Mannen sa riktig glass

Dasha, glad att jag gillade glassen. Jag har gjort det själv flera gånger redan. Det viktigaste är att hälften uppskattade)

det är väldigt obekvämt att komma ut ur dem, undrar jag, från alla så? ...

Sveta svarade dig. Du måste antingen under varmt vatten i en minut eller bara lämna på bordet i 10 minuter.

Jag gjorde glass med gräddost, fast jag inte lade den i formar, utan i kylfack / 450 ml. / Jag gjorde en dubbel norm på en gång

Natashik, bra. Och formarna är absolut inte det viktigaste här. Det viktigaste är att gilla smaken. Jag är glad att receptet kom till nytta och att du gillade det)

[Angela]

Och formarna är absolut inte det viktigaste här. Det viktigaste är att gilla smaken.

och smaken är fantastisk!
Jag förenklade mig till skam.
Ost a la Kaymak 1 burk
Grädde 33% förpackning 0,5 l
Kondenserad mjölk 1 burk
Vanillin
Lägg allt i en glasspanna och blanda i en timme.
Formar behövdes. åt med skedar.
Men för min älskade kommer jag att minska fettinnehållet i grädde och ost.
Det här är en glass !!!
Angelatack från barnbarn