Varm laxsallad med camembert

Varm laxsallad med camembert.

Kategori: Fiskrätter

Ingredienser

filén är färsk. lax 500 gr
Camembertost 100 gr
Vit purjolök del 1 stjälk
Arugula stort gäng
koriander lämnar (valfritt) en handfull
Senap med korn 5 msk. l.
Citronsaft 1 msk l.
Vegetabilisk olja 2 msk. l.
Honung 1 msk l.
Sojasås 1 tsk
Tillagningsmetod

Skölj rucola och koriander, torka och lägg på en stor serveringsfat.
Tvätta fiskfiléerna, torka och skär i medelstora bitar.
Skär purjolöken (vit del) i tunna halvringar.
Skär osten i små skivor.
Blanda senap och citronsaft, rulla fisken där, försök se till att varje bit finns i senapsfrön. Låt fisken stanna kvar i marinaden medan pannan värms upp.
Häll olja i en förvärmd panna och pressa fisken med korn, i 2-3 minuter på varje sida. Det är tillrådligt att inte torka fisken för hårt. Lägg den färdiga fisken på en tallrik och lägg åt sidan.
Och lägg till konst. sked vatten, lök och stek den i 5-7 minuter. Sänk temperaturen till minimum. Tillsätt honung och sojasås. Blanda. Sätt tillbaka fisken i stekpannan och värm upp den.
Placera den varma fisken på de beredda örterna (serveringsfat). Drizsa över såsen från pannan och garnera med ost på toppen.
Du kan hjälpa dig själv.

Skålen är avsedd för 4 portioner
Tillagningstid: 30 minuter
Matlagningsprogram: spis + stekpanna
Notera
Jag lärde mig receptet från Internet, det här är inte min uppfinning.)
Men det är väldigt gott, du kan använda det till ett festbord, du kan äta det till middag, eftersom skålen är kalorifattig och "smältbar", lätt.

Omedelbart, utan att läsa det, tog jag upp det - deras camemberts mognar! Sedan läste jag och gillade verkligen kombinationerna. Det är bara allt jag älskar!
Och det finns fortfarande mycket rucola i växthuset. Så tack så mycket för receptet!

[Rada-dms]

Rada-dms, Det är bara utsökt och förhoppningsvis mycket användbart. Jag hoppas att du gillar den färdiga maträtten också.
Jag har nu kärlek med honom för andra året

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, uuuuu, andra året - klämt, sedan först! Och nu blev det synd att man konsumerar en så god mat under kudden!

Jag hoppas, Tanyusha, du kommer inte att bli förolämpad av min dumma humor - bara gott humör!

[Rada-dms]

Rada-dms,Olga , Jag älskar humor))) och han är inte alls dum
Jag trodde att det fanns på forumet, så jag skrev inte.

Och jag är inte vänner med bilder) Alla har en vacker design, men jag har skräckfilmer som du inte kan spela in. Jag är rädd att skrämma bort

Kom ihåg den främmande fläskrullen

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, och att bilderna inte syns? Jag minns främlingen! Jag väldigt mycket!
Ja, lägg allt i en liten hög och ta en bild under lampan så att skuggan inte faller.

bilder är inte synliga?

Inte. Kan inte se. Hon är inte alls där.

Oste, när osten mognar tar jag ett foto och ber kocken att hjälpa till att sätta in det i receptet. Glöm inte!

Tack

Kan inte se. Hon är inte alls där.

I detta fall bör receptet inte presenteras genom formuläret utan det vanliga temat. Det sista fotot i formuläret anges som * - obligatoriskt fält.
Rättad.

[Kock]

KockTack. Jag visste inte. Jag såg recept utan foto, så jag gjorde utan det

När Tatyana lade receptet "fångade" ögat på det just på grund av senap med frön, eftersom sådan senap har funnits i kylen i ett par månader, köpt i Ashan bara "för att få det att hända". Och då måste du också "kassera" den sista landsurrugula, som förvånansvärt har vuxit mycket i höst.
Så igår bestämde jag mig för att göra denna sallad.
Naturligtvis fanns det några förenklingar. : umnik2: Den första är purjolök.Det används sällan i vårt kök, det lagras lite och säljs inte överallt. Dessutom, efter att ha köpt den till en maträtt, använder du den aldrig helt. Därför håller jag ett par schalottenlöklökar i kylen i sådana fall. Min erfarenhet visar att det är fullt möjligt att ersätta purjolök med den, om du plötsligt vill göra något med purjolöken, men det är det inte.
För det andra fanns det ingen Camembert i huset (även om jag inser att smaken av salladen kommer att vara utsökt och festlig med den), jag lade i mozzarella. Och min sallad visade sig vara bara utsökt och vardaglig.
Allt annat är receptbelagt.
Tja, och jag ska säga att det är sååååå gott! Det är just kombinationen av smaker av rucola, fisk, sås och ost. Jag kommer att upprepa det mer än en gång, för vi respekterar lax mycket. Tatyana, tack för ett så enkelt, snabbt och förfinat recept.

Det enda jag vill lägga till. Ta bort oljestänkanordningen från soptunnarna innan du steker fisken. För du måste steka fisken utan lock så att den är vacker och inte faller sönder och senapsfrön skjuter i hela köket när den värms upp. Jag har en sådan grill, men den ligger långt borta tills jag fick den, utsäde utspridda. Förbered dig i förväg.

[Exocat]

ExocatLyudmila, tack för ditt förtroende
Ibland ersätter jag också sjalotten, det passar. Men jag gillar inte den vanliga lök i denna maträtt).
Samma sak med koriander, inte alla gillar det. Du kan lägga ner det, men du kan göra det. Arugula är ett måste.
Senapsfrön skjuter, ja, du måste anpassa dig när du lagar mat. Men utan dem är salladen annorlunda. Jag lägger till och med mer)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanya, jag såg just din sallad! Jag älskar dessa sallader, jag ska göra min egen Camembert och jag kommer definitivt att prova! tacka

Men utan dem är salladen annorlunda.

Detta är den viktigaste höjdpunkten i salladen.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, du har förmodligen mycket av denna ost, och till och med din egen) Den är bra. För, som du förmodligen kommer att upprepa receptet.
Tack för att du hälsade på

Och då måste du också "kassera" den sista landsurrugula, som förvånansvärt har vuxit mycket i höst.

Det finns också en mycket snabb sallad för rucola. Och utsökt. Men allt är inte alltid till hands i huset. Det tar 15 minuter att laga mat, ätas snabbt och hel. Gäster älskar.
Ett stort gäng Rkkola, tre läckra tomater eller mer körsbärstomater, två mogna avokado, huvudvän här är Burrato-ost. Du kan ersätta matzarella, men ... En handfull lätt stekt pinjenötter. Allt i en bred transparent salladsskål, spray olivolja på toppen och strö över balsamvinäger. Eller så blir det mycket elegant med svart balsamico. Salta inte.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,: ros: Tanyusha, vad som redan har ätits
Jag ska göra ost och sedan upprepa. Det finns också många läckra och enkla sallader med Camembert.
Jag kommer att gå runt med ostar och sedan lägga ut sallader också, jag har en mycket älskad av alla

[Jouravl]

JouravlNadia, vi väntar