Shortbread cake med bär sylt och semolina vaniljsås

Shortbread cake med bär sylt och semolina vaniljsås

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
För bakkakor:
Äggulor	2 st
Ägg	1 st
Socker	1 st
Mjöl	2,5 - 3 msk
Smör	250 g
Soda	1 g
Citron juice	1 tsk
Citronskal	1 tsk
Salt	nypa
För vaniljsås:
Mjölk	800 ml
Semolinagryn	7 msk. l (med glid)
Socker	100 g
Smör	250 g
Vanilj socker	1 dospåse
För lagret:
Bär sylt	500 ml
För att strö kakan, sandsmulor, nötter

Tillagningsmetod

• Kortkakor kan bakas i förväg. Knåda den mörbakade degen. Vispa ägget och äggulorna med socker. Tillsätt mjukt smör. Rör gradvis in mjöl, läsk, skivad med citronsaft, salt och citronskal. Knåda mjuk deg. Dela degen i 6 delar och kyl i 30 - 50 minuter.

  Rulla ut varje del av degen i tur och ordning efter formen på din bakplåt eller form. Kakorna rullas lätt ut på pergament och överförs till ett bakplåt. Baka varje tårta i en förvärmd ugn till 180 'tills den är öm. Kakorna bakas på 8-10 minuter.

  Skär de bakade kakorna i form, låt smulorna för dekoration.

  Låt oss göra en gryn vaniljsås. Rör om semulegryn, socker och vaniljsocker i 250 - 300 ml mjölk. Sätt åt sidan för att grynet ska svälla.

  Koka den kvarvarande mjölken. Häll i mjölk med semolina, koka upp igen och koka i några minuter. Det är bekvämt för mig att laga grädden i en multikokare, det finns inget behov av att störa kontinuerligt. Kyla ner.

• Vispa det mjukade smöret med en mixer och tillsätt gradvis den kylda, bryggda grynkrämen.

  Vi använder bär sylt eller färdiga. Du kan laga det själv. Jag hade hela frysta svarta vinbär och frysta bärpuré gjorda av hallon, röda och svarta vinbär och krusbär. Jag tillsatte lite socker och kokade i mikrovågsugnen.

  Vi hämtar vår tårta. Först sprider vi varje tårta med bär sylt.

  Lägg mannagryn vaniljsås ovanpå bär sylt. Vi beräknar så att bärsyltet är tillräckligt för 5 kakor (smörj inte den översta kakan med sylt). En grädde av semolina räckte för 6 kakor och täck sidorna. Jag räknade inte ut lite och jag hade inte tillräckligt med bär sylt, jag var tvungen att öppna en burk plommon sylt.

  Smörj den uppsamlade kakan med kvarvarande grädde (topp och sidor). Nivå med en spatel eller spatel.

  Slipa kvarvarande beslag i en mixerskål. Om så önskas kan du lägga till nötter. Jag hade väldigt lite skrot, jag lade också jordnötter till sandsmulorna. Strö generöst över toppen av kakan och sidorna med denna smula. Du kan dekorera med hela bär om du vill. Men jag hade en tårta för hemte, jag brydde mig inte om dekoration. Kakan ska stå åtminstone över natten eller längre.

  Sandkaka med bär sylt och semolina vaniljsås är klar!
• 
• 
• 
• Njut av ditt te!

Skålen är designad för

stor tårta, ca 3 kg

Tid för förberedelser:

inte snabbt, men du kan förbereda allt i förväg

Matlagningsprogram:

ugn, mixer, mixer, handtag

Notera

Jag vill göra dig uppmärksam på en Sandkaka med bär sylt och gryn av vanilj. Kakan förbereds inte så snabbt, du måste arbeta hårt. Men om du förbereder mörbakelsekakor, semolina och bärsylt 1-2 dagar innan kakan är monterad, måste du bara samla kakan och strö den med sandsmulor före firandet. Kakan ser väldigt imponerande ut på skäret: gulaktiga kortkakor, vit grädde och ljus sylt växlar i den.
Sylt från bär ger inte bara extra smak till kakan utan också önskad surhet. En sådan tårta kan beredas 1-2 dagar före firandet, eftersom ju längre den står i kylen, desto mer öm blir den.

[Nelya]

Nelya, Jag är först! Jag tog det som ett bokmärke, min man älskar mördegsdeg. Låt oss avsluta kakan och göra honom till din kaka!

[nila]

nila, Nelya, tack!
Jag stal receptet!

[Nelya]

Nelya, kakan ser väldigt aptitlig ut, jag älskar den söta och sura kombinationen och när du kan förbereda allt i förväg och sedan sätta ihop det i bokmärkena

[Marina]

Marina, Sveta,Tatyana, tack för att du inte saknade receptet! Jag väntar när du provar receptet på den här kakan och ser här igen med intryck.
Denna tårta är inte söt för sötma, med en behaglig surhet. Men här stod det i mer än en dag med mig, klippte bara en bit för te, började likna smaken av Napoleon, bara med en bärsmak.

[Nelechka]

Nelechka, som alltid, värdigt, rent och vackert!

Nej, Tanya, den här gången är det förvirrande
Du måste tippa, och det finns många processer och de sträcks ut i tid
Jag gillar inte att knåda kortsdeg, men knådaren gjorde det på några minuter. Rulla sedan kakorna, baka. Förbered två spridningar, kort sagt, allt tar tid. Men det är värt det, tro mig!

Bokmärke otvetydigt! Tacka!

[Alla]

Alla, och tack för att du inte passerade!

Nelya, tack, jag tog det till bokmärken på helgen jag ska försöka

Natasha, frös i väntan!

Mannen är mycket förtjust i bakverk av mörbakelse. Jag kommer definitivt att göra det, tack!

[flamma]

Vad är det! Alla män har älskare av bakkaka!
flamma, Jag hoppas att min man kommer att gilla det! Jag kommer inte att säga att detta är en användbar och lätt kamin för vår kropp, men ändå kommer närvaron av många bär i kakan att ge åtminstone lite nytta.

[Nelya]

Nelya, tack.
Det här är killarna som älskar att baka.
Min Tsvetaevsky kommer att äta slut, jag tar en sandugn, bara hälften av den är förmodligen stor. Nelya, det kommer också att fungera hos en pizzatillverkare, vad tycker du?
Ser sylt ut som 500 ml eller 0,5 l?

[Marina]

MarinaJag tror att du kan baka kakor i en pizzaugn. Jag vill också prova nästa gång i Prinzeska. Även den här gången var det en tanke i att baka, men bestämde sig för att stödja receptet.

Ser sylt ut som 500 ml eller 0,5 l?

Jag förstod inte frågan direkt, men sedan tittade jag på vad jag hade skrivit. Naturligtvis, mitt misstag, tack för uppmärksamhet, kommer jag att rätta till det nu. Receptstopp är i allmänhet 300 ml, men det tycktes mig väldigt lite. Men jag gjorde stora, tunna kakor. Om det rullas ut tjockare räcker det med 500 ml.

[nila]

nila, Nelechka! Kan du inte stansa gräddfil med en mixer? Det viktigaste för mig är att gryn inte kommer över, annars kommer min inte att äta. Känner du gryn?

[Svetlana]

Svetlana, nej, jag genomborrade den inte med en mixer. Tidigare, när jag gjorde en sådan kräm, kunde jag genomborra den. Men nu har jag en kraftfull knådare och vispen vispar en sådan grädde tills den är fluffig utan att stansa den med en mixer. Men du kan slå, det gör inte ont.
Min man och jag känner inte smaken av semuljegröt alls, jag frågade specifikt min man, hans luktsinne har nu ökat. Jag är okej med smaken av gryn. Här avbryter smak och arom av allt.
Idag, den tredje dagen, smakar det ännu bättre! Smälter rakt i munnen!

Nelya, jag tänkte också lite på semolina, men det är värt att prova.

[nila]

nila, Nelechka, väldigt intressant, du måste försöka!

En helt underbar tårta med flera våningar!
Nelechka, tack. Låt oss försöka laga mat.
Jag älskar också semolina grädde väldigt mycket, det är alltid så luftigt att mmm !!!
Nelechka, tack för receptet!

[marina-mm]

marina-mm, Marina,
baba nata, Natalia,
Rituslya, Rita,
Tjejer, var noga med att prova den här kakan! Väldigt gott . Min man och jag har ätit det i tre dagar nu, och vi kommer att stanna i morgon också! Och varje dag blir det bättre och bättre blötlagt och det gör det ännu smakligare! En mycket lönsam tårta. Med minimala ekonomiska kostnader får du en stor och närande tårta!

[Nelya]

Nelya, bokmärkt en lönsam tårta))

[Leah]

Leah, Jag hoppas att bokmärkena inte är inaktuella!