Snabb påskkaka utan jäst

Snabb påskkaka utan jäst

Kategori: Påsk

Kök: italienska

Ingredienser
Gräddost (som Philadelphia, Almente)	400 g
Grädde (35% 100 + 50)	150 ml
vit choklad	75 g
Cognac (valfritt)	1 msk. l.
Citronskal	1 tsk
Vanilj	1 g
Vetemjöl	300 g
Bakpulver	1 msk. l.
Kycklingägg (stort, rumstemperatur)	4 saker.
Pulveriserat socker (250 + 200)	450 g
Russin	100 g
Citron juice	3 msk. l.
Mandlar (smulor)	40 g

Tillagningsmetod

• Jag såg detta recept för dem som av någon anledning inte kan baka en tårta från jästdeg på en av de italienska kulinariska platserna och anpassade den något efter min smak. Den är lätt att förbereda, produkten är tillgänglig, resultatet är utmärkt - luftig, lite fuktig deg inuti, och på toppen finns en krispig skorpa täckt med mandlar och sursöt glasyr, rekommenderar jag!

• Vispa gräddost med 100 ml grädde. Värm 50 ml grädde och smält den hackade chokladen i den. Tillsätt smält choklad, vanilj och cognac i ostblandningen och vispa väl.

• Vispa äggen tills volymen fördubblas och tillsätt pulveriserat socker 250 g utan att sluta slå. Vispa i minst 10 minuter. Kombinera ost- och äggmassorna, slå på den första blandningshastigheten. Tillsätt zest och rör om.

  I 2-3 steg tillsätt mjöl siktat med bakpulver, blanda med en spatel och slå sedan snabbt med en mixer vid första hastigheten. Den färdiga degen flyter av axeln med band.

• Doppa russin i 1 msk. l. mjöl och kombinera med degen.

  Lägg degen i en form med en diameter på 24 cm, jag har den med ett rör, men det är möjligt utan den, väl smord med MARGARINE !!! och ströms med mjöl, fyller 2/3 fulla.

• PS Eftersom jag använde rörformen fick jag ytterligare 3 påskkakor!

  Baka i förvärmd till 180 "C ugn i 35-40 minuter. Fokusera på din ugn !!!

  Citronglasyr.

• Lägg citronsaft gradvis i pulveriserat socker 200 g, gnugga försiktigt blandningen med en sked. Häll glasyren på kakan, lägg den på risten och sprid ner bakpapper. Strö över rostade mandlar.

  I sammanhanget.

  PS Receptets namn är påskkaka med mascarpone, eftersom originalreceptet använde 500 g Mascarpone, men med tanke på att inte alla har råd med det ersatte jag det med 400 g Philadelphia (Almente) + 100 ml grädde. På egen hand lade jag till vit choklad, zest, vanilj och cognac, ersatte hackad mörk choklad med russin och äggvita glasyr med citron. Jag är mycket nöjd med resultatet. Jag tror. att receptet helt enkelt skapades för dem som arbetar och inte har tid, och även för dem som gillar att laga mat snabbt och inte är så vänliga med jästdeg. Och sedan är det väldigt, väldigt gott, den andra dagen är degen exakt densamma, men fram till tredje dagen överlevde kakan helt enkelt inte!

Skålen är designad för

12

Tid för förberedelser:

60 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

500 g Mascarpone, men med tanke på att inte alla har råd med det ersatte jag det med 400 g Philadelphia (Almente)

Vi har inga problem med mascarpone i Ryssland, men Philadelphia har varit borta under mycket, mycket lång tid. Almente är förståeligt överallt.
Jag älskar bakverk med gräddost. Coolt recept.

[Glans]

men Philadelphia har varit borta under mycket, mycket lång tid.

Glans, och hos oss har Philadelphia aldrig försvunnit, det finns det alltid.

Jag tror att författaren hänvisade till priset på mascarpone.

Ljus och Philadelphia försvann aldrig med oss, det finns alltid.

Var? Det förbjöds att importeras till Ryssland. Jag har inte sett i en butik i Moskva på 5 år.

Var?

In Cooking)) (Cooking, det här är vår super-duper-butik full av alla slags delikatesser)

Hon kunde inte förbjudas om hon kommer från ett land som inte finns på listan mot sanktioner.

Jag läste det på internet .... försvann för 5 år sedan i Moskva ... de skriver att leverantören inte förnyade ackrediteringen.
Och så, ingen av avdelningarna förbjöd import från den (så här skriver de, hur det verkligen finns där, xs)

I nästa. Eftersom jag är i matlagning, kommer jag definitivt fråga vilken produktion det är.

I nästa. Eftersom jag är i matlagning, kommer jag definitivt fråga vilken produktion det är.

Inte amerikansk 100%, vilket betyder att det inte är det, allt annat är inte ens nära henne. Jag ser henne inte i någon butik, men jag älskar henne verkligen för ostkakor.

[natapit]

natapit, Natasha, mycket vacker och, säkert, mycket välsmakande. Det är synd att vi redan har träffat påsk, men hur som helst, på något sätt kommer jag att försöka baka den här kakan. I år bestämde jag mig för att baka kakor med jäst enligt ett nytt recept från Internet. Kakan visade sig vara utsökt, men degen visade sig vara mycket smulig. Jag bokmärker receptet.

[Almente]

Gräddost (som Philadelphia, Almente)

Almete-ost, en mjuk gräddost som liknar Philadelphia, finns i nästan alla butiker. Säljs i höga plastkoppar, 250 ml vardera. och kostnaden är tillgänglig inom 100 rubel.
Det finns smörkräm, det finns med olika tillsatser.
Jag köper en gräddost som den här för en grädde för napoleon.

[natapit]

natapit, tack för receptet! Jag kan tänka mig. hur läcker det är
Jag kommer definitivt att göra det i nordisk uniform.
Vår ost säljs till Lukomorye, den är billigare än Almete. 150 g - 59 rubel.

Och på marknaden säljs Kremete i vikt till 400 rubel per kilo. Också billigare än Almete kommer ut.

[natapit]

Jag tror att författaren hänvisade till priset på mascarpone.

Ja, ett pund mascarpone kan kosta upp till 500 rubel.

natapit, Natasha, hur vackert det blev, ljus!

[Svetlana]

Svetlana, Irina, Svetlucha, Tatyana, WIKI, Galina, TACK för din uppmärksamhet på receptet! För gräddost kan du använda någon av dina favoriter, inte nödvändigtvis Philadelphia.
Mascarpone är också dyrt i Grekland, det lägsta priset jag har sett, nästan 2 euro för 200 gram, och gräddost kan köpas två gånger billigare.

[natapit]

Detta recept är för dem som av någon anledning inte kan baka en tårta från jästdeg,

Jag kan inte göra detta med jästkaka som jag skulle vilja ha den. Och receptet låg länge i bokmärkena, men äntligen gick allt.
Jag gillade resultatet väldigt mycket! Nu har jag använt mascarpone, jag ska prova med andra mjuka ostar ...
Enligt min smak ser den här kakan ut som en colomba - mjuk, luftig, saftig och inte smulig. Och mycket lätt att använda.
Bakning också i form av en "pip" Men det fanns ingen vit choklad, det fanns en halv bar mjölk, men choklad är mycket användbart här.
natapit, Natalia, tack, alla dina recept är fantastiska!

[natapit]

natapit,Natalia, och jag, om än för sent, tack så mycket för receptet! Jag bakade den genast, redan före påsk, men på något sätt började jag snurra och sa inte tack!
Jag bakade i nordisk form och smorde bra ut, som det verkade för mig, men ändå fastnade det lite på platser. Den här gången täckte jag inte över det med choklad, jag ströde med pulver, men jag kommer definitivt att göra det med choklad. utöver det vanliga oh läckra!

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, tack för de vackra och läckra rapporterna!