Jästfria och glutenfria risbovetepannkakor - recept med foto på Mcooker: de bästa recepten

Jästfria och glutenfria ris-bovetepannkakor

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Kefir eller surdeg i en flaska	500 ml
rismjöl	glas
bovetemjöl	0,5 koppar
socker	3 msk. skedar
salt-	0,5 tsk
ägg	2
olivolja eller vegetabilisk olja	2 msk. skedar
bakpulver	0,5 tsk
frivillig
cognac	1,5 msk. skedar
kardemumma	smak
kanel	smak

Egentligen kom jag på ett sådant recept. Sökningen hittades inte, så jag bestämde mig för att lägga ut den på åskådarnas strikta domstol.
Glas 250 ml.
Kefir tas bäst surt, det är trevligare när dina pannkakor är sura. Men om det verkar för dig att de är för sura, eller om du inte gillar syra, löses allt enkelt med lite läsk på knivspetsen. Jag fick de bästa resultaten på Shatursky kefir (detta finns inte i Moskva) och på Brest-Litovsk surdeg (notera att flaskan är 400 gram, så du behöver ytterligare 100 gram mjölk)
Allt bereds enkelt och snabbt.
Vi blandar socker, smör, salt, ägg och kefir, tillsätter cognac med kryddor och börjar omröra hela tiden för att tillsätta rismjöl.
Vi lämnar den resulterande blandningen i 10-15 minuter så att rismjölet är mättat med vätska.
Häll gradvis bovetemjölet under omrörning. Det är från bovete som de flesta klumparna är. Om det verkade för dig att blandningen visade sig vara för tjock är det okej, tillsätt bakpulver så får du önskad konsistens. Det kan visa sig att en tesked bovetemjöl blir överflödig, häll tillbaka den i påsen.
Om degen är för rinnande strö pannkakorna när de hälls på het olja och rivs och smuler när de vänds.
(färdig blandning av önskad konsistens)
Det är bäst att baka på medium värme, häll degen över väl uppvärmd olja för att få vackra "näsborrar".
Egentligen allt, du kan baka och äta! Lycka till!
p.s. Kanske är det bättre att ange mängden i gram?