Hirshavregröt med outspädd mjölk i en långkokare KT205

Hirshavregröt med outspädd mjölk i en långkokare KT205

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
hirs	100 ml
mjölk 3,5%	500 ml

Tillagningsmetod

• Hirshavregröt med outspädd mjölk på 2 timmar och 15 minuter vid High på KT205.
• (utan omrörning), 1: 5.
• Jag uppnådde fortfarande en hirsgröt som passar min smak för de lata. Beredd av 100 ml spannmål och 500 ml mjölk 3,5%. Jag tillsatte socker på tallriken, tillsatte inte smör.
• Den preliminära förberedelsen var att
• 1. Jag lade ett par droppar luktfri vegetabilisk olja på en trasa och torkade botten och den nedre tredjedelen av skålens sidor så att spannmålen inte fastnade i skålen.
• 2. Jag kokar ungefär en liter saltat vatten i en kastrull på spisen, sätter den tvättade hirsen där och låt den koka i 30-40 sekunder samtidigt som jag tar bort de framväxande mörka skalorna.
• Sedan kastade hon hirs på en sil och återigen tvättade den väl från vitt skum och skarpt doftande vatten.
• Hon hällde mjölk i skålen, hällde spannmålen, rörde om den, täckte över den och lade på Hai.
• Eftersom jag lagade mat för första gången såg jag processen genom locket och mätte grötens temperatur två gånger.
• Efter 2 timmar började gröt koka något mot väggarna, jag mätte den, bara 93 ℃.
• Och efter 2 timmar och 15 minuter började gröt att koka väl och jämnt och skummet började stiga något, ungefär 0,5 cm, men ändå.
• Jag satte temperaturproben -97 ℃ i gröt. Jag värmde inte upp den längre, hirsen luktade redan utsökt och såg ångad ut, så jag stängde av enheten och åkte i 1,5 timmar. Sedan kom hon och såg vad som hände mig.
• 
• Så här så gröt ut i en skål. Jag kryddade den med socker och lade den på två tallrikar
• 
• Och det här är botten.
• Jag ska prova det en gång till med tillsyn och sedan sätta det på timern i 2 timmar och 15 minuter. och stå i en timme i den avstängda enheten.

Notera

En annan variant:

Hirshavregröt i Kitfort 205
1 glas hirs
2 glas vatten
1/3 tsk salt-
1 tsk luktfri vegetabilisk olja
2 tsk Smör.
Mjölk i tallrikar cirka 100 ml per portion och socker också i tallrikar.
(Jag tvättar hirs och kokar i 1 minut i kokande vatten under omrörning för att frigöra bitterheten. Sedan tvättar jag den igen, gräver ut den och använder den.)
Hällt 2 glas kallt vatten i skålen med långkokaren, lägg salt, hirs, olja, blandat, täckt med lock och kokt på Hai i 2 timmar och 20 minuter.
Jag tog omedelbart skålen med färdig gröt ur basen så att gröt inte torkade på skålens väggar.
Den färdiga hirsen visade sig vara mycket öm, bara dunig, jag lade åt mig en portion på en tallrik, spädde den med kall mjölk, eftersom du inte kan hälla kall mjölk i en varm skål, kan skålen spricka.
Ströss med socker och det blev väldigt ömt, homogent och gott.
Om jag lägger den på timern ställer jag in den i två timmar, eftersom det inte går att ta bort skålen omedelbart från basen.

Gröt i Kitforth 205 fast på väggarna?

[Tosha]

Tosha,
Om du gör som jag skrev sticker det inte, utan en större dos även i halvmjölkspinnar (och mörknar) i botten och väggarna i skålen i både KT205 och KT2010. Hirse och ris i mjölk är inte enkla spannmål för lång matlagning.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, jag berättar om min gröt i Kitenka.))
Men jag lagar en större portion - 130 ml spannmål per 950 ml mjölk och 1 tsk. salt, allt på en gång. Jag tvättar bara hirsen väl, skållar inte den och kokar den inte.)) Jag smetade en bit SL på skålen. olja längs botten- och bakväggen, där den senast svetsades. Täckt med ett glaslock.
Jag lagade mat i 4,5 timmar på låg nivå (med en timer, jag var tvungen att komma ihåg hur jag skulle hantera den ...), och sedan en timme senare ville jag sätta på den för uppvärmning, men vände mig till hej ...Hon grep sig själv, kokade redan märkbart runt kanterna, stängde av den.
Detta är vad som hände (till vänster, det här är min skugga som reflekteras så illa, grötens färg var densamma)

Jag gillade processen, ingenting fastnade, störde inte och smaken!
Du kan ställa in den här delen i 5 eller till och med 6 timmar säkert.

[LudMila]

LudMila,
Lyudmila, tack så mycket: vi avslutar:
Hirse 1: 7 kan kokas på låg i 4,5-5 timmar utan omrörning.
Det är mycket önskvärt att smörja en skål med olja, det hjälper.
En liten portion, 500 ml, är lättare att laga på High. Men en 1L-portion är redan bättre att laga längre på Low.