Är Vivo Vitalact-jäsning lämplig för ett halvårigt barn?

Natalia, detta är inte för matarbetare, utan för en barnläkare, om möjligt - för en läskunnig! Hos halvåriga barn är tarmväggen permeabel inte bara för aminosyror utan också för föreningar med högre molekylvikt av proteinkaraktär (oligo- och polypeptider).

Ett främmande protein (och detta är exakt vad proteinet i komjölk är) bryts inte helt ner i barnets tarmar på grund av omogenheten hos enzymsystemen - de mycket oligo- och polypeptiderna bildas som kan vara allergener för just detta barn. . Speciellt om barnet är benäget för allergiska reaktioner.

Damer och herrar! Jag läste flera tidigare inlägg. Jag blev förskräckt.
Ett mycket kort och förenklat utbildningsprogram. Fermenterade mjölkprodukter bildas som ett resultat av mjölksyrajäsning (LAC). Med denna typ av jäsning glukos förvandlas till mjölksyra.
Bakterier bryter ner mjölklaktos och får glukos från det, som de behöver för LAB. I laktosfri mjölk har personen redan slutfört detta arbete. Han tog bort laktosen och tillsatte glukos. Därför kan fermentering av fermenterad mjölk i laktosfri mjölk fortsätta utan problem. Glukos och andra sockerarter som kan omvandlas till glukos finns! Bakterier har något att jäsa! Och jäsning är inte uppkallad efter mjölksocker (laktos). Och till ära för jäsningsprodukten - mjölksyra.
P.s. Det finns olika sätt att frigöra mjölk från laktos.
P. P.S. Må läkarna förlåta mig för ICD. Ren chans!

Om detta ämne:

Yoghurt med bakteriekulturer (narin, VIVO, etc.) (2)