Kålsoppa, som från en rysk ugn (långsam spis)

Tack alla! Jag rullade också

[Olga]

Olga, Ja !! Dela till slut hur du lagade mat

Läge för vår Shteba berätta för mig vem som lagade mat !!!
Det finns ingen långsam, men vår personal vet också hur man lagar mat som en långsam!

[Lenusya]

Lenusya, och vilka lägen finns det? Matthet?

Matthet?

Ja.

Ja.

Det är okej. På detta program och sedan en lång uppvärmning

[Lelka]

Jag kokade mager och sur kålsoppa.

Lukten var hisnande. Smaken är fyllig. Jag kommer att upprepa. Jag vill laga mat med kött senare.
Lelka, tack!

[Marina]

Marina, det är trevligt att du gillade det

[marina-mm]

marina-mm,
Marina, vad finns det i uppställningen? En sådan färg är vacker

[Oksana]

Oksana, i kålsoppan, enligt receptet, lägg lök, morötter, surkål (kål med morötter), potatis med knölar och en sked full av tomatpuré. Här gav pastan en sådan färg, även om potatisen redan hade knådats och han introducerade "grumlighet", och så den genomskinliga buljongen var vacker.
Kålen har en väldigt rik smak, förmodligen nästa gång lägger jag kålen i hälften med färsk, även om min surkål är nyligen kokt och inte är sur i sig, utan surkål, för en amatör. Vi gillade det, men inte alla som var sura tillsattes kokta rödbetor, som om de åt borsch. Och ordern på ny kålsoppa har redan tagits emot, här är så olika ätare för mig.

Flickor! Vem lagade denna soppa i Elik? Berätta förfarandet, snälla. Jag lägger allt, lägger det på soppan för nu. Soppprogram - 60 minuter. Skrivning avslutar programmet eller avbryter (efter hur länge?) Och vilket program? Eller lämna det varmt? ...

[Katerina]

Katerina, och finns det ett "slöhet" -läge i Elik? Här är hela tricket bara en långsam långsam uppvärmning. I allmänhet kokade jag inte upp den medvetet. Ställ omedelbart slöheten i 8 timmar.

[gala10]

gala10, det finns längtan. Instruktionerna säger att 85 grader, som i en rysk ugn



Det finns också temperaturunderhåll, du kan ställa in det från 69 till 77 grader, standard är 74 grader

[Katerina]

Katerina, Jag lagar kålsoppa bara på smaken. Kål och grönsaker, kött också. Det finns absolut tillräckligt med vanlig programtid



Bockmark har redan svarat och förklarat

[marina-mm]

marina-mm,
Jag gillar surt, jag lägger till riven betor för mer smak

Och hur ska jag uthärda ytterligare? ..... Nästa gång jag ska laga mat i Shteba - medan det lagas i det, luktar det inte !!! Och här stör luktar redan tänkandet ...
Efter programmet ställde jag in soppan, tid - 6 timmar. Men det kommer naturligtvis inte att ta sex timmar, i bästa fall mindre, fyra timmar.

Flickor! Vem lagade mat ...

Är detta forum helt flickaktigt?!

Det är okej. På detta program och sedan en lång uppvärmning

Språk vid hur många grader och hur länge?
Jag har aldrig använt det här programmet, jag har ingen aning om vad som är vad.

[Lenusya]

Lenusya, timmar 8. flickorna tillagade så
Kålsoppa, som från en rysk ugn # 12

Så, denna soppa kommer att ingå i kosten! Jag satte ihop allt - och jag är fri!
Jag måste laga kyckling ...

[Katerina]

Kycklingen är mycket välsmakande
Katerina, det är trevligt att vi gillade kålsoppan.

lägg till riven betor för mer smak

Oksana, rödbetor passar bra med sura.

[OlgaGera]

OlgaGera, tack för kålsoppan! Tillagas i en tryckkokare med flera kokare enligt OgneLo-algoritmen på indiska vingar, färsk och surkål 50/50, tillsatt svampkaviar och längre ner på listan. Jag gillar inte riktigt kålsoppa, och vi lagar inte alls surkål, men dessa ... Jag lagade mat på kvällen, på kvällen torterades lukten, jag levde knappt förrän på morgonen för att försöka.Jag ska definitivt laga mer än en gång! tacka

[Natalia]

Natalia, Lolievna, till din hälsa! Ja ... dofterna är utsökta.
Du måste sätta kastrullen i bakrummet med huven. Låt grannarna lida)))

[OlgaGera]

OlgaGera, tack så mycket för receptet.
Jag, en stor älskare av multi, äter för alla tillfällen, men jag har alltid varit misstänksam mot förberedelserna av de första kurserna.
Men igår bestämde jag mig för att prova på samma sätt och ... Att säga att jag är positivt överraskad är att säga ingenting alls.
Idag trött öppnade jag locket och hällde en skänk till frukost. Tja, mycket, mycket välsmakande.
Tack så mycket.

[Kärlek,]

Kärlek,, så trevligt))) Och de förbereder sig)))



Kärlek,, din kålsoppa är så vacker

Det är bara på grund av sådan kålsoppa, en långsam spis behövs. Jag är likgiltig mot soppor, men jag gillar verkligen dessa kålsoppor! Tack så mycket!!!

[Tatyana]

Tatyana, laga hälsa!

[OlgaGera]

OlgaGera, Jag lagade kålsoppa med fläsk och surkål, mycket välsmakande, (y) men en sak, kålen var väldigt sur (jag trodde inte att blötlägga den) och potatisen förblev ”ek”. Jag var tvungen att laga potatisen separat och lägga till dem i kålsoppan, men jag kastade dem. Kokt i 12 timmar

Och jag lagade kålsoppa igen, den här gången med kött, men lade den till färsk surkål och tog bort potatisen. Det smakar bättre för oss utan potatis.
Men vi har extra potatis i borsjten och i brodden.
Kålsoppan registrerades för regelbunden matlagning.

[metel_007]

metel_007, Olga, Marina, marina-mmvad du är smart! Det är trevligt att du gillade kålsoppan

Jag är också med dig
Jag hoppas ... För att jag fyllde kastrullen upp till mina axlar! Och på tre timmar kokade det aldrig. Och jag vill ha kålsoppa klockan 3, till middag! Hoppas de får det



Jag sätter i oljestickan, visar mig 85 grader. Det kommer inte att finnas någon kålsoppa, eller hur?
Förmodligen sätta mycket, pannan klarar inte ...

hon kokade aldrig.

Att koka med detta tillagningsläge borde inte vara en princip alls. Detta är kärnan i längtan.

[Daria]

Daria, det finns fortfarande tid.
Men hon sa själv att du har en riktigt långsam matlagning, hur många timmar har du planerat för matlagning, 8-9?
Det verkar som om det behövs mer för heltid.

Jag lägger den före 6 på morgonen. Jag är hungrig 3-4
Jag tänkte nog ...
Nu går jag, innan jag lämnar lägenheten har en aptitretande lukt gått. Så det finns hopp

85 grader.

det här är väldigt litet för en soppa. Och för grönsaker i vatten.
Eller så borde allt stå en dag - som den dagliga kålsoppan med våra farmormödrar.

på 3 timmar kokade det aldrig.

Det var nödvändigt att vänta på en koka.
Det betyder att den tysta är långsam.
Sätt på det högt nu. Allt kommer att ordna sig. Experimentera.

[3 timmar - 88 ℃]

Det betyder att den tysta är långsam.

Jag är specialist. Jag tittade igenom ämnena där de sprider tabeller med temperaturer för olika MB-modeller och inte var, att det efter 3 timmar var 100 ° C och det här är i det mest 'kraftfulla' läget. Här är den första ...

TABELL för temperaturer för lägen med full skålbelastning (ca. 3 l)

MAX-LÄGE
1 timme - 50 ℃
1,5 timmar - 61 ℃
2 timmar - 71 ℃
2,5 timmar -80 ℃
3 timmar - 88 ℃
3,5 timmar -93 ℃
4 timmar -97 ℃
4,5 timmar-96 ℃ (öppnade locket)
5 timmar - 99 ℃ kokar.

[Palych]

Palychförmodligen är det fortfarande i genomsnitt.
I Kesh, precis efter 3 timmar, kokar det inte och kan lämnas på Hai. Men i Kita kommer det att koka. Jag har det.

[OlgaGera]

En liter kokar på 3 timmar, jag trodde att 3 liter skulle koka
I allmänhet kom vi hem klockan ett, allt kokar
Så var soppa!



Jag förstår inte riktigt när jag ska börja laga dem, dessa kålsoppor. 12 timmar - om du behöver dem till lunch, lägg sedan något på 2-3 nätter))
Och om det är på kvällen och lågt, så dröjer det 18 timmar före lunchtiden. Är detta normen? Eller för mycket?



Allt fungerade
Experimentera rakt
OlgaGera, Lelka, tack för receptet och stödet
Jag gillar sådana rätter på vintern, även om det inte finns snö eller frost)
På semester åker han till sin moster i Vologda-regionen, hon lagar vanligtvis Vologda-kålsoppa. Också sååå

Allt fungerade

Åh så bra! Bra!

[OlgaGera]

OlgaGera, Jag har också tack från hela familjen! SuperSchi!
Första gången gjorde jag det exakt enligt receptet, och i dag lade jag till några torkade svampar istället för små röda bönor istället för potatis, och idag fanns det bara surkål. Båda alternativen är mycket goda! Jag tror, ​​om det bara görs med surkål, skulle det vara bra att lägga i katrinplommon för att ta bort lite syra.
Tack för receptet!

[Lilja]

Lilja, det är trevligt, att vi gillade kålsoppan.
Och du kan lägga till det efter eget tycke. Jag lockas att inte stå bredvid dem.

Idag besökte min mans mamma.Jag är med kålsoppa. Hon är alltid förvånad över antalet klockor och visselpipor och utrustning i mitt kök)). Och en sådan dialog:
- vad lagade du i?
- I en långsam spis.
- I tryckkokaren?
- Nej, långsamt! matlagning))) här är det
-
Mannen ingriper:
- Det här är för dem som har mycket fritid och som inte har bråttom

Och häromdagen tillagade jag en sådan kålsoppa i en kastrull på spisen, som "lovat"! :-)
Kastrullen är stor, med en tjock botten, på mycket låg värme var temperaturen inte ens tillräckligt, bara cirka 80 *, jag var tvungen att lägga till lite. Min benbuljong tillagades i förväg, kålen var färsk, men jag gurglade en halv burk av min tkemalisås med köttet, bönorna kokades redan tills de var halvkokta, så jag lade till dem senare. Jag satte betorna direkt, gnisslade mitt hjärta och förlorade naturligtvis sin ljusstyrka, men tkemali tonade allt bra (och), och jag lägger inte tomaten i kålsoppan / borschen.
I allmänhet visade det sig rik, välsmakande, låg stress och polEzno, nästan dagligen kålsoppa med inslag av kharcho. :-)

Respekt för författaren!

[krona]

krona, Galina, varför lade du inte den i ugnen? Här är det bra, i ugnen och allt arbete. Prova nästa gång om du lagar mat

[OlgaGera]

OlgaGera, kanske jag försöker senare, men hittills har jag ingen ugn. :-)

[Galina]

Galina, det är klart. Det var också en andlös tid

[OlgaGera]

OlgaGera, tack så mycket för en sådan smaskig.
Igår kväll kastade jag allt i multikokerskålen, jag har en DEX 40.
Allt gick i handling! Alla resterna är benet från kalkonbenet, hälften av zucchini, persilirot, torkade tomater, 2 färska tomater, hälften av paprika och naturligtvis lök, morötter och färsk kål.
Jag kokade på ångprogrammet, lät det koka i några minuter och slog sedan på kokningen i åtta timmar. På morgonen lämnade vi och hade fortfarande kålsoppa på värmen i 2 timmar.
Min man och jag gillade det verkligen, trots munkavle
nu vet jag var jag ska lägga resterna

[Marina]

Marina, det är bra! Allt är fallet!