Kryddig kålsallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
vitkål	2 kg
morot	500 g
rättika	200 g
rovlök	200 g
salt-	1 msk. l. utan glid
socker	2-3 st. l.
vegetabilisk raffinerad olja	200 ml
bordsvinäger 9%	70 ml

Tillagningsmetod

Skär kålen i remsor eller riv på ett kålrivjärn, inte särskilt tunt.
Tvätta, skala och riv rädisan. Skalad rädisa vikt. Rädisa kan inte ersättas med någonting!
Tvätta, skala och riv morötterna på samma rivjärn som rädisan.
Lägg kålen i en emaljbehållare, salt och strö över socker.
Rör om väl, kläm med händerna tills juice dyker upp, men överdriv inte det.
Tillsätt grönsaker i kålen. Rör om tills grönsakerna fördelas jämnt.
Krydda kålen med vegetabilisk olja och vinäger. Blanda.
Salladen är redo att äta.
Höjdpunkten i denna sallad är att den kan förvaras i kylskåp i en glasburk, stängd med lock, i upp till en månad utan att förlora sin smak, vilket är väldigt bekvämt, speciellt inför semestern. Salladen är utsökt både som en oberoende maträtt och som ett tillägg till alla kött- och grönsaksrätter. Vinägretten är också bra, bara du behöver pressa från marinaden.

Skålen är designad för

3 liters burk

Notera

Alltid färdig kålsallad i kylen! Men jag råder dig inte att förvara den i mer än en månad, den försämras inte, men den tappar sin smak avsevärt. Jag gör det från höst till vår, äter en burk och gör genast nästa.

Liknande recept

Koreansk kålsallad (Chuchundrus)

Kålsallad med äpple och plommon (Linadoc)

Varm kålsallad med ägg (Administration)

lettohka ttt

Tatyana1103, Tanechka, underbar sallad. Tack, jag tog det till spargrisen.

Tatyana1103

Natasha varför i spargrisen, klippa den och känner inte bekymmer länge eller om du har problem med svart rädisa

lettohka ttt

Tanya har inga problem, allt finns där utom rädisa, och till och med surkål, jag ska definitivt göra en sallad, köpa en rädisa, jag brukade göra en sådan sallad med paprika. Jag älskar kål i alla former!

Rada-dms

Vilka är fördelarna med en sallad! Ett vinter, hälsosamt och inte alltför överväldigande recept! Tack, Tanyusha!

Korsika

Tatyana1103, tack för receptet! En intressant kombination, medan jag tar den till bokmärken.

jordgubbe

Intressant sallad! Måste göra det och komma till hands för semestern! Tack, Tanya!

Tatyana1103

lettohka ttt, Rada-dms, Korsika, jordgubbe, Kock, RepeShock, Lerele, OgneLo, Mandraik Lyudmila, jordgubbe tack och önskar er alla ett gott nytt år
Jag hoppas att salladen kommer att vara till nytta under de långa semestrarna.

varella

Berätta för mig, vad ger en rädisa i en sallad? En aning smak? Och då kan min rädisa inte stå, men kanske är den inte så märkbar där?

Kapet

Jag skulle jäsa det ... Kanske blir det ännu bättre ...

Rituslya

Åh, Tanya, tack så mycket för salladen!
Så cool och lätt!
Jag ska definitivt laga det.
Jag navitaminiserar mig själv från botten av mitt hjärta!
Tack, Tanya, jättebra!

Tatyana1103

Citat: varella

Vad ger en rädisa i en sallad? En aning smak? Och då kan min rädisa inte stå, men kanske är den inte så märkbar där?

Kryddig sällsynt bitterhet och ger salladen en rikare smak. Om du inte säger att det finns en rädisa i salladen kommer ingen att gissa

Citat: Kapet

Jag skulle jäsa det ... Kanske blir det ännu bättre ...

Constantin, gå till det och dela resultatet med oss, det kan verkligen bli smaskigt

Citat: Rituslya

Jag navitaminiserar mig själv från botten av mitt hjärta!

Ritochka förbereder en sallad för hälsa som inte är dyr, varken när det gäller produkter eller i pris, men mycket välsmakande och till och med vitaminer

Anatolyevna

Tatyana1103, Tan, salladen är intressant.
Jag lagade inte kål med rädisor.
Tillgängliga produkter. Jag ska försöka.

IvaNova

En mycket anständig smak för en kombination av enkla produkter.
Fyllningen är mycket harmonisk!
Tack så mycket!