Vit fisk bakad med tomat- och feta-sås i Ninja® Foodi® 6,5-qt., Kan finnas i ugnen

Vit fisk bakad med tomat- och feta-sås i Ninja® Foodi® 6,5-qt., Kan finnas i ugnen

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Filé av vit fisk	500-600 g
Lök	En liten lök
Tomater i egen juice eller utspädd tomatsås	400 ml
Feta	30-40 g
Vitt eller äpplevin. utspädd ättika	30 ml
Socker	0,5 tsk
Salt	smak
Olivolja	1-2 msk. l.
Basilika eller koriander	ett par kvistar
Aromatisk krydda (italiensk blandning) eller humle-suneli	smak
Oregano och chili (valfritt)	ett par nypor
Vitlöksklyfta	1 ST.
Nymalen svartpeppar	smak

Tillagningsmetod

Torka den benfria vita fiskfilén och skär i portioner, salt och peppar. Vi lägger tunna bitar ovanpå varandra.

Skär lök och vitlök i små kuber. Vi skickar den till en keramisk skål, där vi ska baka och sedan servera fisken. Rör om hackad lök med olivolja.

Vi lägger formen i pannan på ett stöd så att den kommer närmare det fasta locket. Detta är nödvändigt för att snabbt sautera lök och vitlök.

Aktivera grillläget i 15 minuter.

Efter fyra minuter rör om lök och låt den steka ytterligare tre minuter. Det är svårt att helt sautera löken i det här läget, den kan brinna ut, så vi behöver bara uppnå lök- och vitlöksdoft och mjuka löken lite.

Tillsätt sedan 30 ml vitt vin eller utspädd 50/50 äppelcidervinäger och en halv tesked socker i formen.

Fyll med riven eller hackad tomatsås. Eller så kan du lägga till tomatpuré utspädd med vatten. Men då måste den kryddas med salt, socker och en nypa av dina favoritkryddor eller humle-suneli efter smak. Var försiktig med salt, eftersom vi också lägger till saltad fetaost! Du kan hälla den färdiga Dolmio-såsen, pizzasås, din hemlagade icke-flytande sås.

Hacka feta och hackade gröna i sås. Jag har min egen feta. För en orientalisk smak väljer vi koriander och persilja, för en italiensk grön basilika och torr oregano.

Blanda, sprida fisken.

Täck fisken med sås.

Vi väljer Bake 180-läge C 20 minuter. Efter 15 minuter, kontrollera om fisken och såsen ännu inte är färdiga och baka sedan tills de är ömma. Normen för fisk är 64 C inuti stycket. För att harmonisera såsen med fisken i smak, låt den stå under locket i ytterligare fem minuter. Se till att toppen inte brinner, grillläget är mycket aktivt.

Vi serverar denna mjuka saftiga och aromatiska fisk omedelbart med torkat bröd. Bra med potatismos eller kokt ris. Feta tillför ömhet och krämighet till tomatsås.

God aptit med din familj och vänner.

Notera

Välj denna havsfisk med tätt vitt kött för denna maträtt. Torsk eller ännu bättre kolja är bra, men du kan använda havsabborre eller till och med gädda, pollock eller kummelfiléer.

Löken i såsen visade sig vara lite aldente, det gillar jag. Men om du gillar en homogen mjuk sås kan du sautera lök och vitlök i en stekpanna, följt av stygning tills de är helt mjuka och följ sedan receptet. Du kan till och med använda en stavmixer efter brunning.

[Rada-dms]

Rada-dms, hur jag älskar fiskmarinerad, det vill säga med tomatsås, men stekning dödar mig alltid, steker fisken, steker lök, ibland lägger vi också morötter och steker dem också.
Och här är allt i en flaska och det visar sig snabbt !!!
Klass !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Förresten är fisken rak. Glädje!
Men vad kan du ersätta feta med? Ost eller Adyghe är det möjligt?

[Volgas]

Volgas, Jag skulle också ersätta mozzarella, om det inte vore för det, annars skulle det bara vara ost
Jag anpassar alltid recepten för mig själv och använder det jag har hemma

[Lerele]

Kock, tack för att städa upp mitt recept!

Lerele, Irländska, jag älskar också fiskmarinader, men det tar så lång tid att förbereda allt, så jag har gjort lätta marinader av kokt fisk länge, inte sämre i smak, det finns inget tungt rött fett som jag inte riktigt gillar . Jag försökte göra allt på en gång i Fudik, det verkade fungera bra. Tack, min kära, för att du uppskattar!

Men vad kan du ersätta feta med? Ost eller Adyghe är det möjligt?

Sveta, det är bättre att ersätta feta med indränkt ost eller, som Ira rådde, med mozzarella. Du kan använda cheddar, det blir gott med det. Poängen är att osten smälter helt i marinaden när den värms upp. Enkel, snabbmognad ost kan bli gummiliknande bitar efter uppvärmning.
Därför är det bättre för dem att bara strö på toppen - det kommer att finnas en marinad under ostskorpan!

Sveta, det är bättre att ersätta feta med indränkt ost

Tacka. Av alla alternativ för ost är vi mest. Jag kommer definitivt att göra det av gåsen. Lyckligtvis har vi inga problem med denna fisk.

[Rada-dms]

Rada-dms, Underbar fisk! Med torkat bröd!
Allt vi älskar! Du kan göra utan ost, men med sås!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, och utan ost kan du, Tonya, men prova det med mjuk ost, smaken kommer att förändras och den nya smaken är en ny maträtt! I vårt vinterliv ger nya smaker variation, vilket innebär styrka och humör. Den helande faktorn visar sig i praktiken.

[Rada-dms]

Rada-dms, Mmm ... fisk, marinad! Läckra och aptitretande! Olga, tack för receptet! Så snart jag fångar en fisk, försöker jag den direkt) Och medan jag är i flikarna!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, fångstfisk vid Natochka, stor och jämn guld!

Tacka!