Curd jästkaka

Curd jästkaka

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För deg:
Torr eller färsk jäst	11 g eller 33 g
Socker	1 msk. l
Mjöl	5 msk. l
För provet:
Mjöl	800 g
Ostmassa 5-9%	450 g
Socker	200 g
Ägg	3 st
Äggulor	3 st
Smör	100 g
Mjölk	140 ml
Vanilj socker	påse
Salt	0,5 tsk
Russin, kanderad frukt, torkad frukt	200 g

Tillagningsmetod

Mjölet till degen kan ta lite mindre eller lite mer. Och sötare för älskare - du kan lägga till socker efter smak. För deg, häll jäst i varm mjölk, tillsätt socker och mjöl. Rör om och låt sitta.

Blanda ägg med en mixer med socker och salt för deg.

Tillsätt sedan keso, slå. Slå sedan det mjukade smöret.

Och häll degen.

Fortsätt att slå, tillsätt en liten del av mjölet. Tillsätt sedan lite mer mjöl till den resulterande degen i skålen och knåda degen med handen och tillsätt mjöl efter behov.

Så fort degen samlas i en boll är den klar. Degen kommer att ha medium densitet och klibbig. Överför degen till en påse beströdd med mjöl och bind upp den. Du måste ta ett större paket så att degen passar. Lägg förpackningen i kylen i 12 timmar.

Ta ut den färdiga degen och låt den ligga på bordet för att värma upp lite. Knåda degen lite och tillsätt russin, torkade aprikoser etc.

Knåda degen lite för att fördela russin.

Dela degen i delar och runda varje del och lägg i en form. Volymmässigt bör degen ta upp mindre än hälften av formen. Täck med en handduk och bevis. När degen stiger nästan till toppen smörjer du kakorna med äggula blandad med mjölk och bakar i 170 gram tills de är ömma. Kyl och dekorera de färdiga kakorna.

Matlagningsprogram:

Bageriprodukter

Notera

Receptet togs någonstans på Internet. Vi gillade verkligen dessa påskkakor.

[Sveta]

Bli dödad ... Sveta, hur härligt!! Tack för receptet, för april är precis runt hörnet !! Mycket aptitretande !!

[zvezda]

zvezda,
Olya! tacka. Ja, nu, och januari tar slut. Och den 19 april är precis runt hörnet.

Vilken skönhet, en riktig semester! Jag bakade antagligen 90 procent av kakorna från sajten, men jag har inte bakat ostmassa än! Jag tränar fram till påsk, tack, kära, jag gjorde dig nöjd med receptet!

Jag tränar fram till påsk, tack, kära, jag gjorde dig nöjd med receptet!

Jag går med, tack!

[Volgas]

Volgas, tack för receptet! Påskkakorna visade sig vara doftande och vackra. Degen är mycket trevlig och lätt. Matlagning är ett nöje. Har inte provat det ännu, men jag är övertygad om att det är utsökt!


Fotot förmedlar tyvärr inte skönhet. Men jag är en så dålig fotograf.

[Katerina. TILL]

Katerina. TILL,
Åh, redan bakad! Och degen väntar på mig i kylen, jag knådade den igår kväll, nu ska jag baka.

[Volgas]

Volgas, Försökte jag, kunde inte motstå .. Jag åt lite. Det är gott! Riktig påskkaka. Läcker, måttligt söt. Lite torr smula, men det beror bara på att både stora och små bakas tillsammans. De små måste tas ut ur ugnen tidigare. Men återigen, smaken av riktig påskkaka! Jag tar recept i min spargris!

[Katerina]

Katerina, Jag är glad att du bakade och delade dina intryck. Vi kunde inte motstå i dag och åt en av samma och en annan skit.