Lobia chikhyrtmasy

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Lobia chikhyrtmasy

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: azerbajdzjanska

Ingredienser
gröna bönor (jag har fryst)	400 f.Kr.
rova	1 ST.
tvinnade tomater (färska)	150 ml (2 st.)
ägg	2-3 st.
salt-	smak
malen svartpeppar	smak
vegetabilisk olja	2-3 st. l.

Tillagningsmetod

Koka bönorna tills de är ömma. Kasta i ett durkslag. Det tog mina bönor 5 minuter. Om du lagar mat färskt, tvätta bönorna, ta bort sidan "sträng", skär i bitar.

Så här ser mina tvinnade tomater ut. Jag skaffar det på sommaren. Jag hugger tomaterna i en matberedare, kokar upp massan och häller dem i sterila burkar. Jag skruvar fast den med sterila lock. Jag använder den i borscht, i rätter som kräver tomater i sin egen juice eller färska tomater, som fortfarande är kokta. Vi kallar en sådan beredning fruktdryck.

Skär löken i kuber. Lägg i en stekpanna och stek tills den är transparent. Fyll i fruktdryck eller lägg hackade tomater. Rör om och koka upp. Om du har färska tomater, simma under locket för att mjuka upp tomaterna.

Häll i bönorna. blanda. Låt vätskan avdunsta lite. Salt och peppar.

Lös äggen och häll i pannan. Täck över pannan med lock i 20-30 sekunder.

Ta bort locket, blanda. Ta med ägg tills de är ömma.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Jag hittade två sätt att laga denna maträtt på Internet, till och med tre. Den första visas av mig.
Andra vägen. Bönorna placeras i en kastrull. Rå lök tillsätts och lite vatten hälls. Gryta tills den är öm. Tomater tillsätts. Simma tills tomaterna är mjuka. Därefter hälls äggen i.
Tredje vägen. Bönorna kokas. Stek lökarna lite, lägg bönorna och lägg tomaterna ovanpå. Omslag. Gryta tills tomaterna är kokta. Ägg hälls i.
Mitt sätt tycktes mig vara det mest "läckra". Bönor genomgår inte så lång värmebehandling. Behåller sin färg och tappar inte sin smak.
Skålen är utsökt. Kan ätas som en separat maträtt och användas som sidrätter. Jag rekomenderar!

Angela, även på bilden är det utsökt. Chykhyrtma är som äggröra, men med gröna bönor, enligt min mening !!!
Jag är fortfarande kär i Azerbajdzjansk mat! Tack för de trevliga minnena!

Åh, vilken maträtt!
Vi älskar bönor väldigt mycket, väldigt mycket!
Men jag lagar den helt lat när jag kokar den och steker den bara med ett ägg.
Och här är en lök och tomater och ett ägg!
Mmmm !!
Angela, tack så mycket! Ett mycket hälsosamt recept!

[Olya]

Olya, Rita, Jag är glad att du gillade skålen och tog tillbaka trevliga minnen. Tack för att du tog dig tid att leta)

Chykhyrtma är som äggröra,

Olya, tack för att du förklarade) Mycket intressant.

Det borde vara utsökt, det borde vara, tack för receptet !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, ja, utsökt. hoppas du lagar mat)

Jag älskar bönor, men av någon anledning tänkte jag aldrig på att laga mat med tomater, tack, jag kommer definitivt att göra det)

[Marina]

Marina, För hälsan)

Bra recept, Angela, tack. Jag älskar dessa bönor, jag måste laga denna maträtt

[Svetlana]

Svetlana, Jag hoppas du tycker om det)