Cybrids

Cybrids

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: Vitryska

Ingredienser
Potatisar	0,5 kg
Vetemjöl	30 gr.
Vitlök	frivillig
Salt
Malen svartpeppar	frivillig
Vegetabilisk olja för djupt fett

Tillagningsmetod

• Mängden ingredienser anges per portion.
• Vi tar dessa produkter:
• 
• Vi rengör potatisen. Gnugga på det finaste rivjärnet.
• 
• Vi får bara en sådan flytande välling.
• 
• Vi filtrerar den genom en sil.
• 
• Vi klämmer väldigt bra. Vi får precis en sådan massa.
• 
• Vi häller inte ut det återstående "vattnet".
• 
• Och vi lägger till det i machanka, eller så gör vi stärkelse enligt detta recept:
• #
• Vi tar potatismassa. Tillsätt finhackad vitlök, malet peppar om så önskas. Salt.
• Rulla upp bollar som en hasselnöt. Rulla dem antingen i malda brödsmulor eller semolina.
• 
• Vi värmer upp oljan för fritering. Vi gör branden under genomsnittet. Stek cybriderna.
• 
• Torka dem snabbt på en pappershandduk.
• 
• Vid felet är cybriderna så.
• 
• Det rekommenderas att servera cybriks varm med gräddfil eller machanka.
• 
• Smaklig måltid!

Notera

Först en liten bakgrund:
När jag bjöd in min pojkvän att träffa min mamma gjorde hon honom mycket varmt. Men jag märkte att hon då och då kastade medlidande blick mot honom och suckade. När Sergei gick frågade jag omedelbart: "Hur gillade du honom?"
Mamma suckade igen och sa:
"Tja, ingenting, dotter, vi ska fetma ...."

(Örhänge med en höjd av 182 cm bar storlek 42 och var tunnare)

Och nu själva historien. Efter bröllopet, det första året vi bodde hos min mamma. Hon försökte på alla möjliga sätt behaga sin svärson och ge honom bättre mat. Även under de hungriga perestrojkatiderna var bordet rikligt och varierat. Men Sergei styrdes inte alltid av nya rätter för honom. Svärmor frågade ständigt vad hon ska laga mat till sin älskade svärson idag.
En gång bad han om chibriks.
Svärmor sprang snabbt till köket och stängde degen.
Vid lunchtiden åtföljdes borsjten av doftande chibriki, liksom deras söta version för te. Men Seryozha verkade hela tiden vänta på något. Mamma kunde inte motstå och frågade:
-Kan du skicka in något annat? Några pickles eller konserver?
-Och chibriki blir det?
-Ja, här är de ...
-Nej, jag vill ha de som doppas i en dummy.
Vi skrattade alla och Seryozha såg förvirrad på oss. Och sedan förklarade vi för honom att det var nödvändigt att beställa cybriki.


Nu i familjen kallar vi varje ny maträtt chibrik. Och om vi bara gillar det, får maträtten sitt ursprungliga namn.
Och receptet på chibriks finns här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437743.0.html#msg2169054

Det finns en annan liten historia med cybrider. Barnbarnet sa att ordet stibri kom från ordet tsibrika. För att du bara vill skaka dem när de ligger på bordet. Även när du inte känner för att äta.

[Irisha]

Irisha, tack, roat! Jag har inte hört talas om chibriki förrän i dag, precis som jag inte hörde talas om chibriki förrän igår. Och tack för det också! Och jag gillade verkligen receptet, jag kommer definitivt att göra det.

[Irina]

Allt, helt förvirrat ...
Så här är de, chibriki, som jag gillade som barn. Men nej, det här är cybrider
Utsökt!Irina, kola, tack

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka.tvärtom, det rivdes upp och föll på plats.

Chibriki är bullar gjorda av vetemjöl. Ryskt kök.
Och cybriki är en underart av potatispannkakor. En maträtt av vitrysk mat.

Jag har bara en mormor från Tverskaya-provinsen och den andra från nära Smolensk. Därför förvirrar jag inte chibriki och chibriki. Grannies visade skillnaden.
Jag var väldigt lycklig med farmor!

ja, det är rätt konkurrent för potatisätande smärta Shoylove! Irisha, du är inte bara en namne, utan en själsfrände! Jag tänkte aldrig på friterade klimpar! Tack, kära du! Det är värt ett försök!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, inte en konkurrent utan en allierad.
Jag har fortfarande något. Och här kommer min man antagligen inte att kunna leva en dag utan potatis. Även om han, till skillnad från mig, inte har bulbashblod i familjen.
Han är bara en potatismaniac.

Det är bra att min baba Mania lärde mig mycket potatisrätter.

Som i "Flickor":
- Ja? Räkna det.
- Stekt potatis, kokt potatismos,
vidare pommes frites, pajpotatis ...
etc.
Så hon kände många recept. Var och en med sin egen smak.

Jag har fortfarande något. Och här kommer min man antagligen inte att kunna leva en dag utan potatis. Även om han, till skillnad från mig, inte har bulbashblod i familjen.

vår person!

Så hon kände många recept. Var och en med sin egen smak.

väntar på mer!

väntar på mer!

Inga problem!
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437863.new#new

[Irina]

Irina, tack! Vilket intressant recept !!!
Jag kommer definitivt att försöka laga det.

Cybriks kan göras lite saltare. Det visar sig vara ett bra mellanmål för öl.

Irina, tack så mycket för receptet. Min man är också en "potatismaniac", jag känner att istället för händer - potatisskalare är jag redan så trött på att laga det ... även om olika sätt i detta "potatisliv" återupplivar jag gillade ditt recept - original och inte svårt. Beredd - också utsökt
Tack så mycket för dina bokmärken så ska jag laga mat
Jag stekte min rapport i semolina, överexponerade den men förstörde inte smaken ...

[NataST]

NataST, vilka trevliga bobcats !!!