Enkel kål-ostmassa våfflor

Enkel kål-ostmassa våfflor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vitkål	600 g
Salt	1,5 tsk
Torr keso 12%	700 g
Stort kycklingägg	3 st
Vetemjöl	210 gr (6 msk. L. Med glid)

Tillagningsmetod

God eftermiddag, jag ville dela mitt favorit hälsosamma recept på våfflor. De kan göras mindre kaloririka om du tar mager ost, men smörj sedan våffeljärns paneler försiktigt med smör (jag gör det med en pensel). Du kan också använda helvetemjöl istället för vanligt vetemjöl.

Hacka kålen fint, hugga och mala med salt, vänta tills den startar saften. Om kålen inte är särskilt ung, hugger jag den vanligtvis mycket tunt på en skördetröska, sedan hugger jag den extra.

Tillsätt ägg, keso och rör om. Jag tar torr keso, 12% fett, så det finns ingen olja / fett i receptet. Om din ostmassa inte är fet, glöm inte att smörja panelerna på våffeljärnet, eller tillsätt 2 matskedar vegetabilisk olja i degen.

Nästa steg är att tillsätta mjöl. Mängden beror på kålens saftighet. Jag har väldigt saftig, så jag lade till 6 matskedar med en ruta (210 gram). Om kålen är gammal kan du lägga till 4-5 och titta på konsistensen - degen ska vara mjuk, inte brant.

Värm våffeljärnet, lägg ut degen, kom ihåg att lämna utrymme för degens expansion när du stänger våffeljärnet och under ytterligare bakning. Baka vid en temperatur under genomsnittet (på min Krups är det 3,5 av 8 på en skala) i 8-10 minuter tills den är gyllenbrun.

Låt de färdiga våfflorna svalna på gallret, om du behöver dem med dig, så att de förblir torra och krispiga, eller servera varma med gräddfil, yoghurt eller i allmänhet med saltflingor, som mina barn gör.

Smaklig måltid!

Skålen är designad för

5 dubbel

Matlagningsprogram:

våffeljärntemperaturen är medium, 8-10 minuter

Och inte alls enkla våfflor, men mycket välsmakande, intressant och relevant under ungkålssäsongen! Tacka!

Och jag gillade det, tack för receptet!

[Nadeyka]

Nadeyka, tack för receptet på våfflor med kål och keso! Jag köpte precis ett MRM våffeljärn igår, och mina första våfflor var zucchini våfflor, keso och istället för äpplen tillsatte jag fruktpuré. Men det här är närmare söta våfflor, min man åt dem med sylt från aprikoser. Men jag planerade att fortsätta baka vegetabiliska våfflor. Därför, med kål, är receptet på våfflor precis i tid för mig

otetada?! och om det inte finns något våffeljärn, men vad är varmt?

Alla har god hälsa, jag gillar verkligen kombinationen av keso, dess surhet med kål. Förresten, om det finns gröna som dill, kan du också lägga till dem i degen när bara kål + keso blir tråkigt.

och om det inte finns något våffeljärn, men vad är varmt?

Oladushki

[nila]

nila, Nelyavilket intressant våffelrecept!
Måste prova!

[Lyusenka]

Lyusenka, Lucy, så du var i mitt ämneVåffelmakare MPM MGO 25 Igår skrev jag mer om dessa våfflor. Bara de är mer pannkakor med djupa celler än våfflor. Våfflor i form och pannkakor efter smak

[Nadeyka]

Nadeyka, tack vare sådana våfflor som jag ännu inte har träffat kommer jag definitivt att försöka

[nila]

Lyusenka, Lyusya, du var i mitt ämne Våffeljärn MPM MGO 25 Jag skrev här i går, mer detaljerat, om dessa våfflor.

nila, Nelichka, gick och tittade igen.
Det finns inget detta recept
Jag trodde redan att galenskap kom till mig
Receptet är dock intressant, sätt kål i planen

[Lucy]

LucyVilket recept ber du om? Om det är med kål, så är detta inte för mig.Och om med zucchini, då i mitt första inlägg, i slutet, en beskrivning och bilder av våfflor från zucchini och fryst keso

[Nadeyka]

Nadeyka, receptet intresserat. Och om jag inte har en värmeregulator, läge ett, en effekt på 750 W, kan jag prova det eller behöver jag en lägre temperatur?

[nila]

nila, NelyaJag förstod just nu att detta inte är ditt recept utan Nadeyka
Jag märkte också din med zucchini, zucchini, bara där

Nadeyka , tack för det intressanta receptet!

[Lucy]

Lucy, gyyy, det händer! Inget fel! Jag tänker också på recept på pannkakor med kål. Eftersom jag ofta gör exakt samma sak, bara med zucchini eller pumpa. Men jag gissade inte kålen! Jag ska köpa en ung kål och prova.

[Nadeyka]

Nadeyka, receptet intresserat. Och om jag inte har en värmeregulator, läge ett, en effekt på 750 W, kan jag prova det eller behöver jag en lägre temperatur?

Det verkar för mig att du kan prova, för jag bakar vanliga våfflor i 4 av 8 tillgängliga lägen, på dessa våfflor minskar jag något.
Ta bara bort våfflorna när de är brunade. Kål kommer att ta tag i alla fall, och i form av "al dente" går kål bra, till skillnad från, säg potatis. Experimentera, skriv!

Och jag behöver det här!
Tacka!
Du behöver bara köpa Yellow Princess Waffle Iron. Jag drömmer om henne ...

Jag vill inte baka i tecknad film (panelerna började fastna.

...)

[Nadeyka]

Nadeyka, tack, kanske på helgen kommer det att visa sig förverkligas.

med saltflingor, som mina barn gör.

Nadeyka, återigen läste receptet, uppmärksammade. Vad är saltflingor?

Vi köper vanligtvis salt i Flakesaltflingor (sådana kristaller är platta, flingor med ett ord) utomlands (i Ryssland har jag inte sett det, men jag har inte letat efter det), det är gott att strö sallader, och det är också godare än rökt. Det kostar sant 3 euro för en låda på 300 gram - mycket dyrare än vanligt.
Jag kommer att citera: ”Extraherat från saltvatten genom avdunstning, kokning eller andra metoder, är salt tunna oregelbundet formade skalor med en ljus, salt smak och mycket lågt innehåll av mineralföroreningar.
Tack vare denna form löser sig saltflingorna snabbt, vilket ger maten en god smak. Välj mellan olika typer av salt som kryddor, särskilt för kött. "

[Nadeyka]

Nadeyka, tack, intressant salt.
Jag har redan gjort våfflorna. Jag gjorde 1/3 - det fanns så mycket keso. Jag gillade våfflorna, även om jag översaltade, hällde jag generöst salt enligt receptet och även Adyghe med örter. Vi åt nästan allt till middag. Jag ska laga lite mer. tacka
15 stycken (små), mjuka. 3-4 minuter för en flik, men det ångade mycket starkt och vattendroppar flödade ner från våffeljärnet.

Läckra våfflor, gjorda för 1/3 av receptet. Gräddfrukosten gick mycket bra.

Nadeyka, tack för receptet, jag gillade verkligen våfflorna, utan ett gram smör, sådan läckerhet!

15 stycken (små), mjuka. 3-4 minuter för en flik, men det ångade mycket starkt och vattendroppar flödade ner från våffeljärnet.

När det svävar mycket är det inte särskilt bra för ett våffeljärn, antar jag. Var keso torr? Om inte, lägg sedan ett mindre ägg eller lite mer mjöl, justera i allmänhet som du tycker passar.

Tjejer, jag är väldigt glad att jag gillade receptet

[Nadeyka]

Nadeyka, nej, keso var hemlagad och C1-ägget. Jag svävade också på söta våfflor, jag tycker att den här modellen är så konstig att jag kommer att anpassa mig.

[Nadeyka]

Nadeyka, och mjuk keso kommer att gå? coolt recept!

Mjuk keso kommer att göra, då behövs mer mjöl. Du kan ta färre ägg eller äggen i sig är mindre, mindre saftig kål. Receptet är opretentiöst: du kan byta mjöl till fullkorn eller lägga till råg, lägga grönsaker till kål, etc. - det viktigaste är att förstå degens konsistens, där våfflorna inte flyter, de kommer att behålla sitt form.
Istället för keso är förresten ricottaost lämplig, bara det blir mindre surhet.
Själv använder jag mjöl försiktigt, så jag lägger till ett minimum av mjöl, jag tar torr keso.

[Nadeyka]

Läckra våfflor visade sig!
Med gräddfil, så i allmänhet!

Tack igen för receptet, Nadeyka !

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

[Nadeyka]

Nadeyka, Grattis till utmärkelsen. Tack för receptet.
Hon tog det till soptunnorna.
Jag sparar för att köpa ett våffeljärn.

[Nadeyka]

Nadeyka, Grattis till en välförtjänt seger!

[Nadeyka]

NadeykaJag har uppdaterat min Waffle Maker på ditt recept!
Tack, våfflorna är utsökta!
Med c. h. mjöl + hemlagad keso.