Pizza

Pizza

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	200 gr.
Jäst (jag använder Pacmaia)	10 gr.
Varmvatten	120 ml
Salt	0,5 tsk
Tomater eller tomatpuré
Ost
Svamp
Korv
Majonnäs
Krydda
Rosett

Tillagningsmetod

• Hallå! Jag delar mitt recept för att göra pizza i mikrovågsugnen! Ärligt talat, jag har aldrig smakat pizza bättre, jag har lagat mat i många år (sedan 1998). Jag har \ "Moulinex \", effekten är 1100 W, kapaciteten är 27 liter, den är utrustad med en automatisk programmeringsenhet "Dialog" och en manuell styrenhet!
• 200 g mjöl, 10 g jäst (jag använder Pacmaia), 1/2 tsk. salt och 120 ml varmt vatten. Rör om i 2 minuter tills degen är luftig. Jag gör degen till flera pizzor samtidigt (respektive multiplicerar jag alla produkter med antalet pizzor), sedan delar jag degen med samma antal pizzor och lägger de resulterande koloboks i en skål, täcker med en handduk. Degen ska stå i 15 minuter.
• Sedan tar jag 1 deg, rullar ut den och lägger den i en glasform (rund, speciellt för pizza), föroljad med vegetabilisk olja. Jag säger det så att det fungerar med sidorna. Jag sprider stekningen på degen (från lök stekt i vegetabilisk olja med tomat eller ketchup eller skalade tomater), sedan - ett lager ost (riven), sedan - ett lager svamp (något bakat i en stekpanna så att vätskan kokar bort), sedan - ett lager korv (jag lägger kokt kött i kuber eller kokt kött i kuber), strö över örter efter smak, sedan - ett lager ost, ovanpå - majonnäs (jag lägger det i en plastpåse och gör ett litet ma-aa-scharlakansrött hål i hörnet, och hur jag skulle måla med majonnäs på pizza), sedan - precis som majonnäs - ketchup.
• Jag slår på mikrovågsugnen i "luft" -läge vid en temperatur på 250 grader för att värma upp den i cirka 10 minuter (tills den värms upp till 250 grader). Under den här tiden kommer den beredda pizzaen att passa något, och sedan kan du lägga den på gallret (låg) och slå på mikro + luftläget med en effekt på 170 W vid en temperatur på 250 grader - cirka 15 minuter (jag väljer i Dialog \ "Pizza \" -läge, diameter 28 cm, laga mat). Och jag väntar ...
• Ja, ett litet tillskott: Jag lagar mat i två burkar på en gång: i en pizzaform och i ett lock från en mikrospänningskanna (samma diameter - 26-28 cm). Därför gör jag omedelbart två pizzor, medan en bakar är den andra lämplig. Så snart jag drog ut den första satte jag den andra.
• Rekommenderar starkt - prova! Om något inte är klart, fråga, jag har redan lärt många att baka en sådan smaskig !!! Jag skulle vara glad om du gillar det !!!! Jag kommer att försöka sätta pizza på bilden inom en snar framtid !!!

Liknande recept

Pizza med rökt korv (tatyana5417)

Pizza (svetamk)

Pizza (Yarochka)

Natusichka, Och vad är det här läget ,, luft ,,? Jag har inte det. Det är sant att jag också har m. Till. Av ett annat företag.

[luft]

Jag har inte heller en sådan regim, jag tänkte på det. Förmodligen är detta konvektion (engelska - inte mitt språk, men det verkar luft är luft) + lägg till mikrovågor.

Helt rätt, det är konvektion eftersom varm luft blåser! Prova det, jag är säker på att allt kommer att ordna sig och ni kommer alla att älska detta recept!

[Natusichka]

Natusichka , Jag kommer definitivt att försöka. Jag skulle vilja "äta" denna pizza med mina ögon. Vi är helt bortskämda på den här webbplatsen.
Och samtidigt vill jag fråga dig som pizzatillverkare.
Nästan hela tiden är degen under fyllningen väldigt våt, även om jag inte häller mycket ketchup-moonaise. Jag förstår inte vad jag gör fel. Allt är alltid bra med den köpta, men jag gillar inte min alls. På grund av detta gillar jag inte att studera det. HJÄLP MIG ATT FÖRSTÅ!

[Natusichka]

Natusichka, läste igen receptet och frågan uppstod igen.
Är det möjligt att baka pizza på två rack samtidigt, på en låg och en hög? Har du provat det? Det skulle finnas 2 pizzor samtidigt ...

Lena!
Jag gillar inte våt deg heller. Detta recept känns inte så, degen bakar mycket bra och det finns ingen sådan effekt!
Jag bakade inte på två galler, i min mikrospänning är det omöjligt, eftersom antingen ett lågt eller ett högt galler placeras! Prova först på en grill, ta reda på dess sanna smak och utseende och sedan på två! Om det lyckas blir jag väldigt glad! Jag förstår att det är svårt att föreställa mig något utan foto (jag älskar att se det själv !!!), jag ska baka och ställa ut det inom en snar framtid !!!

[Natusichka]

Natusichka, tack! Jag kommer definitivt att prova ditt recept. Jag kan sätta två gitter, jag försöker, om något, jag tror att du kan byta pizzor. Medan vi har pajer ... många pajer

Tjejer, tänk om det inte finns något kongressregime? Förmodligen kommer det inte att fungera.

Tjejer, tänk om det inte finns något kongressregime? Förmodligen kommer det inte att fungera.

Ikkochka, varför inte få det? Jag har ingen konvektion, men jag bakade ändå något. Vad är du intresserad av?

[RECEPT:]

Här, som jag lovade tidigare, lägger jag upp ett foto av min pizza


RECEPT:
Deg:
200 g mjöl, 10 g jäst (jag använder Pakmaia), 1/2 tsk. salt och 120 ml varmt vatten. Rör om i 2 minuter tills det är luftigt
testa. Jag gör degen till flera pizzor samtidigt (jag multiplicerar alla produkter med antalet pizzor), sedan delar jag degen med samma antal
Jag lägger pizzor och de resulterande koloboks i en skål, täck med en handduk. Degen ska stå i 15 minuter.
Sedan tar jag 1 deg, rullar ut den och lägger den i en glasskål (rund, speciellt för pizza), försmord
vegetabilisk olja. Jag säger det så att det fungerar med sidorna. Jag sprider stekningen på degen (från lök stekt i vegetabilisk olja med
tomat eller ketchup eller skalade tomater), sedan - ett lager ost (riven), sedan - ett lager svamp (lite trött på
stekpanna så att vätskan kokar bort), sedan - ett lager korv (jag lägger kokt kött i kuber eller kokt kött i kuber), strö med örter på
smak, sedan - ett lager ost, ovanpå - majonnäs (jag lägger den i en polyetenpåse och gör ett ma-a-a-scharlakansrött hål i hörnet och drar som sagt
majonnäs över pizza), sedan - precis som majonnäs - ketchup.
Jag sätter på mikrovågsugnen i "luft" -läge vid en temperatur på 250 grader för att värma upp den i cirka 10 minuter (tills den värms upp till 250
hagel). Under den här tiden kommer den beredda pizzaen att passa något och sedan kan du lägga den på trådstället (lågt) och slå på mikro + luftläget när
effekt 170 W vid en temperatur på 250 grader - cirka 15 minuter (jag väljer i dialogläget "Pizza", diameter 28 cm, laga mat). Och jag väntar ...
Ja, ett litet tillskott: Jag lagar mat i två burkar på en gång: i en pizzaform och i ett lock från en mikrospänningskanna (samma diameter - 26-28 cm).
Därför gör jag omedelbart två pizzor, medan en bakar är den andra lämplig. Så snart jag drog ut den första satte jag den andra.
Rekommenderar starkt - prova! Om något inte är klart, fråga, jag har redan lärt många att baka en sådan smaskig !!! Jag skulle vara glad om
Gilla det !!!!
Detta förberedde jag allt som behövs för fyllningen: lök stekt i solrosolja med tillsats av tomat eller ketchup i slutet av stekningen (vilket är mer för dig), hackad korv (du kan kokt kött - valfritt), riven ost och stekt svamp (jag har Champignon).

Fortsätta ...
Jag gör nästan alltid en deg för 4 pizzor, för min gillar det verkligen. Den här gången gjorde jag detta: Jag lade produkterna för 2 pizzor i bomull enligt instruktionerna och knådade de andra två med mina händer. I x / n blev det mer magnifikt! Här är de:





Efter att ha delat degen i fyra delar rullar jag ut var och en:



Tyvärr, men det tar väldigt lång tid att ladda foton från radikalen, jag fortsätter på måndag! Så det blir ännu mer intressant ... kanske spännande ...

Jag fortsätter .... Jag rullar ut degen och lägger den i en form smord med solrosolja:


Jag sprider degen med stekning

strö med ost

sprida svamp

på toppen - korv eller kokt kött:

och strö igen med ost:

strö över kryddor efter smak.
Därefter gör jag majonnäs själv:

och med denna majonnäs täcker jag pizza på toppen

topp - ketchup

Jag har en sådan mikrovågsugn, Moulinex, hon är redan 12 år gammal! Innan jag sätter ugnen på pizza sätter jag den i luft-het luft eller en ugn och värmer upp den till en temperatur på 250 grader i cirka 8 minuter!

sedan sätter jag pizza i mikrovolt på det låga stativet

Tja, här är resultatet:


Och detta är i sammanhanget! Smaklig måltid!!!
Jag ber om ursäkt för att jag kom lite sent med förklaringen, men jag blev sjuk med ODS tre gånger i rad, bara jag gick till jobbet idag!
Jag skulle vara väldigt glad om mitt recept är användbart för någon!

Jag glömde att visa något i sammanhanget, här är det!

Natusichka visade allt mycket bra, nu kan alla nybörjare laga pizza enligt en sådan mästarklass.
Men jag har en anmärkning - bilderna är små, de behöver sådana att de täcker hela husvakt, en person går in, tittar på fotot och saliv börjar droppa av sig själv.

Jag har inte luftläge, jag har grillläge, är det samma sak?

Jag har inte luftläge, jag har grillläge, är det samma sak?

Med en enorm fördröjning svarar jag - nej, grillen är grillen och den varma luften är ugnen.