Inlagda plommon

[Albina]

Albina , Jag vet inte om din, jag kan bara säga för min egen. Ingen av mina gäster sa att det var dåligt. Kanske bara de som på grund av sin hälsa inte äter plommon.

[Albina]

Albina , Jag vet inte om din, jag kan bara säga för min egen. Ingen av mina gäster sa att det var dåligt. Kanske bara de som på grund av sin hälsa inte äter plommon.

hantverkare ? Tack för ditt stöd. Idag är den femte dagen för betning av plommon: mina män klagar (jag har fyra av dem, även om den yngre inte klagar ännu) - de luktar som VINCINE. Även om ingen äter (jag tvivlar på det) - jag kommer att äta !!!

[Lisss]

På fredag ​​kväll marinerade jag hälften av portionen, hällde marinaden 5 gånger, ännu inte redo, slickade marinaden, utsökt! Det är fortfarande 2,5 kg kvar, jag ska beta
Allt detta krångel påminde mig om att dansa med tamburiner runt en julkaka enligt receptet Lisss... Där kan du dock definitivt bli full
Qween, tack för receptet.

[nakapustina]

nakapustina, till din hälsa!
Och i år stängde jag ingenting för vintern, ingenting alls. Jag kastade bara zucchinin i frysen, och det berodde på att min vän hade mycket zucchini och hon tog med mig. Det fanns ingen tid att återvinna och frös. Poooolno nu zucchini, överät på vintern.

Och min avlopp är inte stängd .. störningen är enkel, vår avlopp är inte alls, och importeras - vid 12-14 hryvnian kg.

Poooolno nu zucchini, överät på vintern.

Och vad kan du göra med frusen zucchini ???

Berätta för mig vem som brukade beta detta recept, jag hoppas att vintern kan avdunsta på vintern efter öppnandet.

Oroa dig inte! Vinägerna avdunstar praktiskt taget i slutet av hällningen !!!!

[Qween]

Qween , Anh, i ämnet med dina favoritplommon, kommer jag att säga att jag är väldigt glad att se dig på forumet!
Albina verkligen ingen vinäger eftersmak. På ett år lärde jag mig att använda både frukt och fyllning. Åh, och ett coolt recept! Det är synd att plommon är dyra i år ...

Tanyusha, tack, jag är också glad att träffa dig!

Och vad kan du göra med frusen zucchini ???

Oksanochka, jag skär dem i cirklar och plockade upp squashbåtarna. Cirklarna går till puré soppa, grytor och så vidare, och båtarna fylls och bakas / stuvas.

Albin

och i princip inte besvärande

; D Det är säkert! Och om du plötsligt glömde att koka, är det okej. Jag hade en portion som jag hällde i två veckor, ibland en gång om dagen, en gång varannan dag. Detta påverkade inte smaken alls.

Tanyusha, tack, jag är också glad att träffa dig!
Cirklarna går till puré soppa, grytor och så vidare, och båtarna fylls och bakas / stuvas.

Cool ... Och eftersom de gör sylt av zucchini, kan du försöka marinera dem?

I Estland konserveras pumpa i en sötsur marinad med kanel och kryddnejlika. Det visar sig gott. Människor kallar sådan konserver "estnisk ananas".

Och pumpan ???

Tja, vad mer är möjligt ???

Första gången jag betade en plommon. Som många var det i början farhågor om att bara hälla med vinäger. Men i processen vittrade marinaden, det vill säga ättika kokade bort, och själva marinaden visade sig vara mycket god. Jag tänker marinera köttet för dem när jag öppnar burken med plommon. Jag hade till och med en liten marinad kvar, så jag använde den för att marinera kvitten.
Här är vilken plommon som kom ut:

🔗

Tack för receptet

Mina plommon

Plommonsäsongen är i full gång och idag köpte jag plommon och fyllde dem med marinad. Plommonsort Renclode.

Jag betade också Renclode idag. Marina för första gången i mitt liv. Bayuss
Tjejer, vad marinerar du i förutom en emaljerad skål? Jag har 6,5 kg plommon, den största pannan är bara 4 liter, de passade inte, jag hittade 20 liter. plastbricka. Det är livsmedelskvalitet, men jag är orolig hur varm vinäger kommer att bli vänner med plast? Kan du marinera i en hink? Jag tänkte köpa en emaljerad hink med lock i morgon. Och då vill jag inte köpa en skål bara på grund av plommon, jag behöver inte den. Och det verkar som att det inte är särskilt bekvämt att tömma marinaden.

Jag tror att även livsmedelsplast kommer in i någon form av reaktion med syra. Jag skulle inte använda varm vinäger. Bättre alla emaljerade rätter.

Jag tror att även plast i livsmedelskvalitet kommer in i någon form av reaktion med syra. Jag skulle inte använda varm vinäger. Bättre alla emaljerade rätter.

Tacka. : blommor: Så jag tror det. Jag ska köpa en maträtt idag. Och då vill du tömma, men det finns inga rätter

Två krukor, tre kokkärl och inga skopor!

Två krukor, tre kokkärl och inga skopor!

Och jag har redan fyra skopor när de inte behövs i skafferi. Och när saltning pågår så kan allt användas

Två krukor, tre kokkärl och inga skopor!

Jag har bara 2 krukor 4 liter. Då har marinaden inget att koka i, eller 5 små krukor, och tvätta sedan allt ...
Igår köpte jag en 10-liters emaljpanna, allt passade bara. Nu väntar jag på att plommonen ska beta. Den andra dagen har gått. Men igår klättrade jag in, tog ett par skedar marinad, stekt fläsk, utsökt

Jag kommer också att runda av och hälla i en burk.
Utsökt.

Du kan också ta en unabi, hugga den och fylla den med vätska under surkålen, som säljarna helt enkelt häller ut (eller så kan du lägga till unabi i surkålen med saltlake).
Efter 2-3 dagar får du en fenomenal sak!

Berätta för mig hur man lagar denna marinad korrekt (det finns inget vatten). Jag kan bara inte räkna ut hur jag gör det på grund av värmen.

lägg bara allt i en kastrull och i eld, första gången ättika lukten är mycket stark, och sedan mindre.

Lena, tack, hjälpte till.

Lena, och sila marinaden från lagrar. löv och ärtor med kryddnejlika innan de hälls för första gången eller häll med dem?
Allt insåg hon. Det är säkert att värmen påverkar hjärnorna ...

Åh, hur blev detta recept fångat i tid ..
Värdinnaflickorna, jag verkar ha läst alla kommentarer, men jag förstår inte - borde plommon vara mogna eller inte riktigt?

Jag gillar att plommon är lite hårda, omogna till mjukhet. De håller sedan sin form väldigt cool och smakligare, tror jag.

[Qween]

Jag gillar att plommon är lite hårda, inte mogna förrän de är mjuka. De håller sedan sin form väldigt cool och smakligare, tror jag.

Qween, tack så mycket för det snabba svaret. Det passar mig väldigt bra. Mamma kallade att flera grenar med plommon bröt av nära plommonet (stor skörd). Så jag hämtar dem.

God eftermiddag, berätta för mig ättika - hur mycket%? Jag gjorde dessa plommon för två år sedan - jag gillade det verkligen. I år skörd av plommon, så jag vill göra det igen. Jag kommer inte ihåg vilken typ av vinäger jag använde.

Vinäger 9%.

Tacka!

Qween, är det möjligt att göra en marinad med andra kryddor (till exempel kryddpeppar, kanel, stjärnanis)? Hur kommer detta att påverka smaken? Eller är kombinationen av kryddnejlika och svartpeppar perfekt och inte värt att experimentera?

Berätta för mig, pzhlsta, behövde du inte filtrera marinaden från kryddorna? Jag hällde den tillsammans med de besatta, inklusive lagerblad ... (Tyvärr, om svaret är i ämnet finns det ingen styrka att läsa allt.)

[_Milana_]

Qween, är det möjligt att göra en marinad med andra kryddor (till exempel kryddpeppar, kanel, stjärnanis)? Hur kommer detta att påverka smaken? Eller är kombinationen av kryddnejlika och svartpeppar perfekt och inte värt att experimentera?

_Milana_, Jag har inte lagat mat med andra kryddor och planerar inte, för jag tycker att plommon är mycket goda och det finns tillräckligt med allt i dem. Och du ser själv, till exempel, det är kanske du som saknar stjärnanis.

Berätta för mig, pzhlsta, behövde du inte filtrera marinaden från kryddorna? Fyllde det tillsammans med de besatta, inklusive lagerblad ... (Tyvärr, om svaret är i ämnet finns det ingen styrka att läsa allt.)

Marinade behöver inte filtreras. Allt är så i burkar och sätta.

Tacka. Jag kände stor lättnad

God hälsa.

[Anya,]

Qween, är det möjligt att göra en marinad med andra kryddor (till exempel kryddpeppar, kanel, stjärnanis)? Hur kommer detta att påverka smaken? Eller är kombinationen av kryddnejlika och svartpeppar perfekt och inte värt att experimentera?

och jag lade kryddnejlika till kryddorna som anges i receptet - jag gillar det verkligen i marinader

Förresten, Anya, tack för det fantastiska receptet!

Jag lägger en del av den återstående marinaden på peppar (jag har ett recept med inlagd peppar) - det visade sig med en lätt plommondoft. Jag vill också göra kål - nu vill jag äta - bara jag behöver nog lägga salt

Ira, till din hälsa.

Sätter du mycket mer kryddnejlika än receptet? Jag undrar vad smaken blir om du lägger fler kryddnejlika.

Jag lade till cirka 7 kryddnejlikor - det finns ingen mycket ljus smak, så ett litet eko.
Jag ringer starkt - jag precis nu Jag såg om en nejlika i receptet - och när jag marinerade läste jag inte tillräckligt (från en jävel !!!) - och lade nejlikan på min egen risk och risk (det visar sig att rädsla och risk redan är ingår i receptet och BARA SOM BÖR DU LÄSA INSTRUKTIONERNA !!!!

Ira, det händer, eller hur?
Och jag trodde att du älskar kryddnejlika så mycket att 20 gram inte verkade tillräckligt.

det är inte förvånande att en sådan tanke uppträdde fler nejlikor än plommon

Flickor! God dag!
Igår hällde jag marinaden över plommonna enligt detta recept. Och på natten kandiserades plommon och gav bara lite juice.
I allmänhet var det praktiskt taget inget att koka på morgonen.
Vad ska man göra nu? : ursäkt: Berätta för mig snälla!
Tack!

Skörden av plommon var framgångsrik i år, men jag fick snabbt bearbeta dem, snubblat på av en slump (det är bra att det finns ett band !!!), detta recept och var mycket nöjd med resultatet. Super grädde visade sig! Foto i en burk .... Tack !!!!!



Idag marinerade jag kalvköttet med bitar av ånga i marinaden, tillsatte salt, nu är frågan - hur mycket att marinera i tid och hur man lagar mat? Finns - spis och ugn.

[syltkål]

Vad händer om min erfarenhet av att använda marinaden kommer till nytta?

Jag är den återstående marinaden syltkål - Det blev väldigt gott!
gjorde så
strimlad kål + morötter + sl. peppar
upphettade marinaden, tillsatte salt och vinäger där - allt i ögat
och hällde kål - det visade sig

i nästa. En gång spädde jag marinaden med vatten och tillsatte solrosolja (eftersom kål, rättvis, bör det noteras, visade sig vara för söt, och mina män tycker inte om detta. Men jag åt redan denna kål i två!)

Och jag bakar en underbar tårta från denna marinad! I receptet byter jag ut picklen med en pickle från plommon
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=116472.0

[fomca]

fomca, Svetik, jag skulle ha stekt lök och morötter, jag skulle ha lagt kött tillsammans med marinad till denna stekning och stuvade det bra på en liten eld. Du kan späda marinaden lite med vatten eller buljong så att den inte blir så söt.

Vitalinochka, tack! Okej, jag är iväg!

[Lysipusik]

Flickor! God dag!
Igår hällde jag marinaden över plommonna enligt detta recept. Och på natten kandiserades plommon och gav bara lite juice.
I allmänhet var det praktiskt taget inget att koka på morgonen.
Vad ska man göra nu? : ursäkt: Berätta för mig snälla!
Tack!

Lysipusik, God dag . Denna marinering kallas torr (jag har den skriven i min anteckningsbok "Plommon i torr marinad"). Det vill säga, i början finns det praktiskt taget ingen vätska, och gradvis tillsätts den på grund av att plommon släpper ut juice. Så gråt inte, allt kommer att ordna sig.