Inlagda plommon

Tack för receptet, jag gjorde det av svarta torn för att testa, åt hälften av det tills jag nådde fullt tillstånd, sedan marinerade jag en del av plommonet. Nu är druvorna inlagda. Väldigt gott!

Tur, det är en tur!
Det gör jag inte och jag ser det inte på marknaden ...
Och jag älskar honom så mycket!
Jag gillade också druvorna.
Och hur läcker det är att baka kött med det!

Gjorde den första fyllningen.

Och idag köpte jag den med taggiga plommon och hällde på den.

[Qween]

Qween, tack så mycket för receptet! Mycket ovanligt och gott!
Jag gjorde den av 3,5 kg, jag kunde inte hitta en större kruka, men det är synd, för jag fick inte marinera den andra satsen. De sa att de, förstår du, luktar vinäger Även om de själva släpade på lur, vet jag
Jag hoppas att detta kommer att räcka för vinterfesten.

De sa att de, förstår du, luktar ättika

Jag marinerade också en portion (det fanns ingen behållare) och det är bra att en, golimy vinäger redan träffar min näsa, kanske skulle jag ha tagit 6% vinäger? istället för 9%, försöker jag göra det 6% med druvvinäger. Men efterrättplommon och torkade älskade jag

Tack så mycket !!! Inte riktigt läckra plommon. På råd från en vän lade jag till en tesked kanel i marinaden. Hon är där, precis så.
Nu funderar jag på att köpa en plommon till en portion till?

[Qween]

leka, jag marinerar allt kött / fjäderfä i denna marinad. Vi har också spel, det visar sig ojämförligt, ännu bättre än marinering i vin.

Kål är bra. Hacka det, tillsätt äpplen, päron, russin eller lök eller något annat. På en dag är det redan klart.

Jag fyller också blomkålen med en sådan marinad, men varm, och lägger till riven morötter. Dessutom lägger jag till vegetabilisk olja i grönsaker.

Lök (för garnering med kött) är också utmärkt. Shinky ringar, "skaka" i marinaden och låt dig få näring. Jag tillsätter inte olja i löken.

Förutom marinaden från plommon lägger jag vanligtvis till markkoriander.

Häftigt!!!
Idag öppnade jag plommon för DR, ja, hur läcker !!!
Receptet är jättebra! Så också marinaden kan användas 100%!
Qween, enorm apasibo för receptet!
R. $. och var kan du läsa din berättelse om detta recept? Mycket intressant!

Jag öppnade en burk plommon idag och jag kan inte sluta äta. Först skar jag en sous-vid tunt i kött, och nu sitter jag bara och drar ur burken med min hand
Återigen, tack för receptet, Anya! Välsmakande, du behöver inte ens ändra någonting))

Vi har dessa plommon i kategorin de läckra godisarna! Det är bra att de stängde på en halv liter. Det är helt enkelt omöjligt att sluta!
Förresten, jag kommer att ge råd: efter att ha öppnat burken och förstört plommonna själva, använd marinaden för att laga kötträtter - det här är en BOM! Som jag redan skrev brukade min dotter laga kött, och vi brukade laga anka vid jul. Det behöver inte sägas hur läcker det är !!!!

Åh, det skulle vara ganska sommar! Jag skulle ha gjort så många sådana plommon !!!!!! Jag är orolig för att de kommer att räcka till nästa skörd. Vi håller oss mycket tillbaka för att inte snabbt förstöra allt! Vilken smaskig det är!

Tack och 1000 gånger mer för receptet !!!!

Köpte en taggig eller stor sväng, låt oss börja magin.

Och jag väntar på plommon ...

Åh tjejer!
Jag gör tomater, men jag tänker på ord! Det här är min kärlek !!!!!!!!
Jag vill göra inlagda och efterrätt!
Vilken smaskig det är!

Köpte en taggig eller stor sväng, låt oss börja magin.

Vika, betar du taggar enligt detta recept?
Jag kan föreställa mig hur utsökt det är!
Var kan man få taggar ...

Var kan man få taggar ...

Bara en väg ut - för mig

Det är väldigt intressant vad Vika har att säga om betningsresultaten.För detta recept tar jag vanligtvis en stor ungerska, den minskar under tillagningsprocessen. Och den taggiga plommon, även om den är stor, är fortfarande mycket mindre, kommer ingen hud och ben kvar från den ...

[Tatka1]

Tatka1, förra året i augusti tränade jag på en taggig plommon, det blev väldigt gott och i september gjorde jag redan en klassisk av en stor plommon. Väldigt gott. Mannen mumlade i början, hela huset luktade av vinäger och kryddor. Jag erbjöd honom inte den färdiga produkten. Jag smakade på den sista burken. Jag beställde en dubbel portion till den här

Kryddiga katrinplommon, bord "kanderad frukt (glacefrukt)", med rosmarin, timjan (Administration)

Efterrättplommon "kanderad frukt (glacefrukt)", med rom, stjärnanis, kanel, rosa peppar (Administration)

Kanderad frukt (glacefrukt) marmelad "ananaskilar" med kummin och kardemumma (Administration)

Fruktgelé "kiwibollar" "kanderade frukter (glace-frukter)" med rosa och gröna paprika (Administration)

Chokladtäckt äppelmarmelad "kanderade frukter (glacefrukter)" (Administration)

"Candied fruits (glace fruits)" marmelad (Administration)

Söta frukter "kanderade frukter (glace frukter)"

[Yunna]

Yunna, Natasha, jag älskar henne
Förmodligen kommer jag att försöka då och lite taggigt. Det finns mycket av det i år och det är mindre än tidigare, men du kan välja kaliber, så att säga))))

Administration Tanya, tack för valet. Alltid uppmärksam och hjälp i tid, annars försök hitta allt på en gång
Det händer ofta: Jag ser ett recept för första gången och det har varit på forumet i flera år

Förmodligen ska jag försöka då och lite taggigt

Tanyun, och för min del, prova lite ...
Kanske ska du besöka ...

Tanyun, och för min del, prova lite ...
Kanske ska du besöka ...

Det här diskuteras inte ens))) Jam och taggar från mig

Lenusya, men enligt detta recept gör jag redan taggiga eller taggar som växer på ett träd. Självklart vågar jag inte göra det från den klassiska sloen, det kommer definitivt att finnas en hud och ett ben, och dessa är som lite kräm eller storleken på en gul körsbärsplommon.
Redan utsökt, men marinaden, jag älskar bara detta recept. Jag, även när jag ska försöka köpa en ål, har jag inte gjort det från ungerska ännu, bara från en ål.

[Gaby]

Gaby, Vikusik, Ugorka och ungerska är samma sak. Ugorka-på ukrainska helt enkelt
Recept-super Gleb besökte sin tjej, jag lämnade burken till mina föräldrar, de var mycket nöjda)

Tack igen Anya!

Tatka, nej, jag förstår helt vad du menar, men det här är olika typer av plommon. Jag vet vad jag pratar om. Jag kom ihåg hur jag i min barndom stod med min mormor framför två träd och hon sa till mig och pekade på ett träd - detta är en ål och pekade sedan på ett annat träd - det här är ungerska, kom ihåg. Till vilket jag svarade att mormor är samma sak som ungerska eller ugorka ("ungerska" på ukrainska), vad är poängen? Till vilket hon svarade att jag inte förstod någonting och pekade igen på träden och sa med en fast röst - det här är en ungersk kvinna, och detta är en ugorka. Jag argumenterade inte längre med henne.
Ungerska är en stor, avlång plommon, medan en ål är en mindre plommon som pekar nedåt. Ungerska, senare plommon än ål. Kanske är det naturligtvis i vår Kharkiv-region, naturligtvis, men för oss är detta olika plommon.

[Tatka1]

Tatka1, Jag hade alla taggiga plommon, den betades efter en eller två fyllningar, jag försökte det vid nästa fyllning, så det gick inte igenom alla steg, det var över, men det var gott.)))

[Gaby]

Det året tittade jag på detta recept, tittade och gjorde inte. Jag har inte min egen plommon, men av någon anledning lyckades jag inte köpa den. Vi får inte missa avloppet i år, fylla på och försöka göra det.
Mycket aptitretande recensioner här i ämnet om denna plommon.
GabyVikus, jag levde också mitt liv och hur Tanyusha trodde att ungerska och ugorka är en och samma plommon.
Tack, jag upplyste dig i din ålderdom! Behöver komma ihåg!

Nilochka, och jag var förbryllad, gick till google, och överallt på bilden, vad min mormor kallade ungerska, och jag hittade inte fotografiet av "Ugorki". De mognar inte samtidigt och syltet är smakligare och vackrare och aromatisk från den mindre plommon Ugorka, även om den också är god från ungerska. På vår marknad, till exempel, och i allmänhet skiljer människor mellan dessa två typer av plommon. Jag ska försöka fotografera det vi kallar Ugorka. Naturligtvis är detta höstplommon och måste vänta. Jag fortsätter att stoppa min tirad om plommon, och jag pratade för mycket, jag ber om ursäkt, jag trodde att det var så för alla.
Neela, jag köper också, men jag gör vanligtvis en halv portion, för 3,5 kg, det räcker för många små burkar för olika helgdagar på bordet och behandla någon. Jag hittade en burk 2014 eller 2013 för min dotters födelsedag, alla hade nog att prova, men vissa ville inte prova.

Vika, jag förstår vilken typ av plommon du kallar ål. En sådan plommon brukade växa från våra grannar och en enorm gren från dem täckte vår sommardusch., Gav en skugga. Grannen var inte emot det och jag klippte av den grenen. Men plommonet var så litet, stenen var mycket svår att separera och, ja, den hade långsträckta pipar. Men på grund av hennes lilla storlek och ben ville jag inte åka med henne. Även om det visade sig vara gott. Sedan huggade grannarna det trädet, det var på väg att utrotas. Och jag satt utan plommon.
Nu växer ett sådant träd i vår skolträdgård, men det är inte heller en attraktiv syn, bladen är halvt rostiga. Vi måste gå ner imorgon morgon och titta på honom. Finns det något kvar där eller så har barnen redan klippt bort grönskan.
Jag vill också göra en halv portion till ett prov.

Nilochka, du har rätt och benet med en kniv för sylt borde tas bort från denna plommon, men syltet är definitivt smakligare från det, och här styrdes jag av samma överväganden att det skulle visa sig vara smakligare, men i detta recept benet ska inte tas bort. Och jag gör också hälften av normen på grund av behållaren, nu har jag lite mer än hälften av en emaljerad hink, som används för att samla vatten i byn. Volymen visar sig vara anständig, för vid varje hällning ger plommon mer juice till marinaden och plommon skrynklas. Och fyllningen blir mer och mer varje gång. Eller så kan du laga hälften av receptet i en 6-5 liters kastrull så att det finns tillräckligt med utrymme.

[Nelya]

vid nästa fyllning försökte jag det, så det gick inte igenom alla etapper, det slutade, men det var gott.)))

Nelya, som Vikusya, gjorde jag alltid en halv portion, Gleb äter inte, vänner är inte heller alla älskare. Utgång - 4 burkar om 0,7 liter vardera
Läcker med kött. Och ibland finhackar jag en grädde i en grönsaksallad. Då utför Gleb inte och salladen är utsökt!)

Gaby Vika visste inte om skillnaden. Leva och lära!

Det är väldigt intressant vad Vika har att säga om betningsresultaten.

Som ett resultat av betning kommer jag att säga - utsökt. Jag gjorde fyllningen mer, ungefär två gånger, jag ville inte krympa på något sätt. Men i allmänhet är allt exakt detsamma. Det är bekvämt att äta, massan finns där.
Och jag startar processen igen, jag köpte fel plommon igen, men det här är en riktig plommon, men billig - det var synd att inte köpa. Varför kommer ungerska att vara senare vem vet?

Morot-citrus sylt. Tjock och trådig. # 6

Jag förenklade processen att göra denna underbara plommon.
Vi blir gamla, försvagas, armarna och benen hör inte alltid

Jag ville göra det enligt detta recept, men plommonet kostar fortfarande 150 rubel. För ett sådant pris vill jag inte. Dessutom äter ingen dem förutom mig

Jag gjorde en halv portion, det visade sig 8 burkar. Läcker, tack för receptet!

Och jag inlagde igen körsbärsplommon. Plommon är fula dyra. Och sin egen körsbärsplommon - mycket stor. Det visade sig 10 burkar från en portion plommon. Mycket aromatisk och välsmakande. De ville till och med köpa ett par burkar från mig efter att ha tagit provet.

Receptet är bomben! Läckra, ovanliga, hälften sålda för presenter. Och det fanns också en biprodukt - söt vinäger, som jag lade till när jag stekte kött, en kinesisk nyans uppträdde. Jag förvarar vinägerna i kylen för alla fall. Det har inte försämrats på ett år.

Jag gjorde en hel portion på 7 kg - jag läste en hel del recensioner och bestämde mig för att inte slösa tid på bagateller))) En mycket god plommon visade sig!

Så jag har en gryta med plommon, inlagd. Jag kokade bara marinaden två gånger. Flygningen är normal, jag ser fram emot resultatet.

Jag kunde inte koka marinaden var 12: e timme - som ett resultat kokade jag den en gång om dagen 8 gånger. Plommon är skrynkliga, men när de svalnar, både i en kastrull efter den fjärde hällen och i burkar på redan upprullade plommon finns en liten vit blomning. Jag förstår ännu inte på grund av vad, jag får se hur de kommer att stå. För framtiden är det nog bäst att hålla sig till receptet.

[Anna Makl]

Anna Makl, Anya, en sådan razzia är inte skrämmande. Jag kokar 2 gånger om dagen 7-8 gånger och det verkar också nästan alltid. Så oroa dig inte

[Tatka1]

Tatka1, Tatiana, tack - lugnade))) Och sedan lurade jag med dem varje dag efter jobbet - det skulle vara synd att förstöra allt.

Jag läste det. Jag lägger också hälften av portionen. Jag är inte säker på om min kommer att äta det här, men nyfikenhet är det
Tog balsamvinäger.
Hälls tre gånger tills de rynkar pannan. Och också en film dök upp på ytan ...
Jag väntar på resultatet
Luktar !!

[Flickor,]

Flickor, något överbryggade mig .... Vatten behövs inte alls?
Vi köpte 10 kg plommon, redan i förväntan!
De körde hem från Karpaterna i 1200 km! Vi fick bedövade plommon på 12 UAH / kg, kunde inte motstå, köpte!

Endast vinäger och sedan plommonjuice ger. Det kommer att finnas mycket vätska

[Daria]

Daria, tack!

Hej all Marinerad före plommon enligt ett liknande recept: plommon per hink (8,5 kg) - 3 kg socker; 0,5 l ättika; 15g lavrushka; 10 g svartpepparstad. Häll varje dag i 10 dagar.
I år bestämde jag mig för att försöka komplettera smakområdet och göra det enligt detta recept.
Jag gjorde fyllningen som tidigare: en gång om dagen i 10 dagar.
Plommon:

Fyll förberedelse:

På en dag:

Efter 2:

Den 2-3: e dagen luktade lukten hostmedicinen från barndomen - "Pertusin"
Och vidare:



Etc.
Innan sömmar:

I en burk:

Gjort:

Den första gick. Processen fortsätter i ytterligare två skopor.

Hur starka de ser på dig!
Jag har fått mycket spridning (

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, för mig på "du" Här är en punkt viktig: togs plommon från sorten "ungerska"? Inte alla plommon är lämpliga för detta recept. Förvirring kunde ha inträffat när man köpte plommon. Det finns sorten "ungerska" och sorten "Ugorka" - den låter väldigt lik, men sorterna är olika. "Ungerska" plommon är ovala, små och starka. "Ugorka" - mer avlång (med en liten gallring vid skärningen) och större. "Ugorka" är också möjligt, men det borde det. något undermogna. För resultatet - "grädde till grädde" är det bättre att ta "ungerska".
Med en "ungerska" skulle en sådan situation kunna uppstå om hon åtminstone sjöng eller inaktuell.
Dessert (mjuka) sorter av plommon eller de plommon som, när de dräneras, kom i fyllningen och kokade med den, kan förfalla.
Och ett ögonblick:

Koka marinaden och häll över plommon. Låt stå i minst 12 timmar.

I minst 12 timmar ...
Det verkar som om det är bättre att stå emot en dag för att stabilisera formen. Så de får bättre näring. Jag gör alltid detta: både i detta recept och med dumplings.

[Marysya27]

Vem vet vad de säljer här), på prislappen skriver de ofta "katrinplommon" alls. Jag försökte ta starka.
Efter det gjorde jag också katrinplommon från Tanya-Admin, även ungefär en fjärdedel av bären är mjukare än resten.
Marysya27, tack för ett så detaljerat svar!

Vem vet vad de säljer här), på prislappen skriver de ofta "katrinplommon" alls. Jag försökte ta starka.

Jag lurade inte med sorten, jag tog bara de lite omogna. Plommon är stora, runda.
De skrynklade inte ens.

Jag gjorde ett avlopp för 1,5 kg. Fyllningen beräknades proportionellt.
1 häll igår morgon. Fyll upp till hälften av avloppet. På kvällen åt de, om det var tömt, var det väldigt tjockt.
2 hällande igår kväll. Fyllningen är något högre (0,5-1 cm). Det gick samman bättre på morgonen. Någon vitaktig sediment uppträdde.
3 fyll i morse. Fyllningen är något högre (0,5-1 cm).
Går processen rätt? Sedimentet är särskilt pinsamt.