Pepparkakor med godis från Panpepato

Pepparkakor med godis från Panpepato

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Skalade mandlar	100 g
Skalade hasselnötter	100 g
Valnötter	100 g
Kanderad frukt (Jag har kanderad frukt)	100 g
Fröfria russin	100 g
bitter choklad	150 g
Honung	200 g
Mald kanel	1 tsk
Muskot	1 nypa
Malen svartpeppar (Jag riskerade inte det, lägg 1/4 tesked.)	1/2 tsk
Vetemjöl	1-2 msk. l.
Smör för smörjning av formen

Tillagningsmetod

• För att skala mandlarna, häll kokande vatten över dem i 10 minuter och huden kommer lätt av. Hasselnötter är lätta att skala av efter att ha stekts i en stekpanna.
• Blötlägg russin i varmt vatten i 20 minuter. Stek mandlar, hasselnötter och valnötter i en kastrull utan olja. kyla nötterna, hugga grovt och lägg i en skål.
• Riv choklad, hugga kanderad frukt, blanda allt med nötter. tillsätt russin, kanel, muskot, svartpeppar.
• Smält honung i ett vattenbad, svalna lite. Tillsätt honung medan den fortfarande är varm i blandningen av nötter, blanda. tillsätt mjöl för att hålla degen ihop. Fyll formen med pergament, smörj med olja och lägg ut degen (höjden bör inte överstiga 2 cm). Ta bort pepparkakorna tillsammans med pergamentet och svalna. Ta sedan bort pergamentet och servera pepparkakorna.
• Jag kylda den till rum T och lade den sedan i kylen - på så sätt frös den bättre och skar bra.

Tid för förberedelser:

Baka i 20 minuter.

Matlagningsprogram:

Förvärm ugnen till 180 ° C.

Notera

Åh, det är bara en gudomlig delikatess ... Jag vet inte varför italienarna kallade det pepparkakor - det är inte pepparkakor, det är en sådan godis som en meteorit, bara med kryddor och utsökt till den omöjlighet. mycket ädel smak. Det ursprungliga receptet finns här 🔗

Detta är en traditionell italiensk julpepparkaka. Det är ovanligt att ... svartpeppar läggs till! Jag skulle aldrig ha trott att en aning peppar kunde vara så utsökt i en söt efterrätt ... fantastisk smak, kryddig och fyllig.

Åh, Lyuda, vilket läckert recept - läs något - dreglande flöden, och om du försöker, kommer det att flyga iväg! Vi måste köpa och ge det liv! Hur länge tror du att den kan lagras?

Men jag undrar om en droppe myntsirap läggs till receptet, blir det bättre eller inte? Eller stör smaken av honung allt?

Nastya, det visar sig som godis, det verkar för mig att nötter i en så hård doftande kola kan förvaras i kylen för alltid ... men vem kommer att ge honom?

Jag skär dem i kuber idag och lägger dem i pappersbitar för godis (tack Lyulek!), Och nu drar vi oss ur lådan



Nastya, jag vet inte ens smaken domineras av kanel, du kan knappt höra peppar, men om du inte vet kommer du inte att förstå att det är peppar - en så fräsch kryddig ton. Jag hade lätt älskling, jag känner det praktiskt taget inte ... men du gör en halv portion enligt receptet och lägger till mynta till den andra, berätta hur det hände

förresten, på bilden - en halv del, men på bilden ser de på något sätt stora ut ... det här är en vanlig platta, 20 cm i diameter.