Bagetter med oliver och rosmarin (Moulinex OW5004)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Bakningsmjöl, första klass	190 g + för dammning
Vatten	170 ml
Salt	0,5 tsk
Socker	1,5 tsk
Olivolja	1 1/2 msk. l.
Snabbverkande jäst	1 tsk

Tillagningsmetod

Här är ett lite justerat recept:
Efter bildandet av bagetterna lämnade jag dem för att separera lite mer under handduken. I 15-20 minuter är deras porositet bättre efter bakning. Skorpan var medium.
För resten är allt enligt receptet från boken, men jag lade inte till någonting inuti, men bara innan jag planterade smorde jag med ett slagen ägg och ströde med alla slags korn.
Receptets skönhet är att du oroligt kan göra det saltare eller sötare, kasta allt där inne och på grund av neutraliteten i huvudsmaken får du en smak av nyanser på grund av tillsatser.

Tid för förberedelser:

2 timmar 03 minuter

Matlagningsprogram:

program 12, inte 9

Notera

Något anpassat recept på baguetter med oliver och rosmarin från boken för Moulinex OW5004:

Jag försvarar Mulechka lite, även om det ibland är oroväckande, för att erkänna.
Bagetterna i den visar sig vara väldigt anständiga, en slags delikatess, som inte är mycket och som förväntas. De äter snabbt och har inte tid att bli uttråkad. Påfyllningen kan återigen skjutas in i var och en medan du formar den.
I receptboken har vi justerat programmen och proportionerna, men om du tittar på koloboken kan du korrigera den på vägen. Jag tror att detta inte är sant i en Mulk, men i allmänhet i de flesta köksrobotar. Och det finns inget särskilt krångel med dem. Tja, högst 10 minuter för gjutning och vår gyllene nyckel. Och om de är små för någon, vem avbröt då att göra degen mer och bakade dem cyniskt i ugnen? :-)
Fotokvaliteten är tyvärr inte så varm, för det lilla barnet ville inte komma undan med det under fotograferingen. Men hon ville hamstra bröd. -)
Smaken är neutral, bagetterna är bra och så skårade, och med en drink och med korv eller ost och med sylt ... universal, i allmänhet. :-)