Fyllning för kexrulle

Flickor-skönheter, berätta för mig hur man gör en fyllning för en rulle från färska körsbär så att den inte rinner ut och inte målar kexblått. Och även från hallon. Jag tillagade enligt receptet för en citronmassa, jag ersatte citronsaften med mosade hallon, men äggen gav en oappetitlig gråaktig färg, även om det smakade mycket bra. Dela din erfarenhet tack

Jag vet inte hur det ska vara för ett kex, men min mamma, när hon bakar pajer med körsbär, lägger alltid en halv sked stärkelse i fyllningen, körsbären sprids inte, jag gör detsamma ...

[sweeta]

sweeta, tack, men jag försökte koka körsbär med stärkelse. För chokladdej blir det bra, men för vit deg gillar jag inte den blåaktiga färgen på kexet med en sådan fyllning. Som ett resultat gjorde jag en soufflé av körsbär med juice och gelatin med grädde. Hon hällde den halvfrysta på en kex, rullade den till en rulle på en polyetenfilm. Så jag lade den i kylskåpet. I morgon ser jag vad som hände

Jag kokar inte det, så jag lägger körsbär i fyllningen, sedan socker och ströer sedan med stärkelse (utan fanatism), men färgen är blå ... Jag tycker att grädde + gelatin + körsbär är det bästa alternativet att bli av med den

Så pajerna bakas sedan och rullen är redan klar. Om den inte värms upp, kommer stärkelsen inte att tjockna något. Min mamma dammar till och med degen med stärkelse under köttfyllningen så att den inte blir våt och blir krispig. Tack för att du påminner mig om körsbärspajerna, vi är i säsong.

Klart, jag insåg inte det direkt, så rullen blev utsökt ???

Väldigt gott! Jag blev bara lite våt av den ohärdade soufflén (jag ångrade gelatinet). Vad som inte passade i rullen lade jag det i kylen i formarna. En mycket värdig dessert visade sig, grädden steg till toppen som ett luftmoln och under - en halvvätska soufflé med en rik körsbärssmak.

Jag kan föreställa mig hur utsökt det är ... yum-yum ...

Hej tjejer! Jag vill dela min fyllning för rullen. Mycket välsmakande fyllning av proteinkräm + sylt (något, bättre surt! Det är mycket gott att lägga till rödbärsgelé). Om du lägger till färska körsbär i proteinkrämmen blir den också mycket vacker och kryddig. Krämen kommer att ha en behaglig rosa färg och själva rullen är väldigt blöt, den blir välsmakande och saftig!

Tjejer, jag vet inte hur det är med en grädde, utan om en vit kexrulle, där bär läggs till så att det inte finns någon blå färg, du måste frysa dem (bär) och först sedan lägga till degen. Verifierad personligen.
Reflektioner: kanske bör bären förkokas (simmas) i en tjock sirap och först sedan läggas till grädden?

Hej tjejer! Jag vill dela min fyllning för rullen. Mycket välsmakande fyllning av proteinkräm + sylt (något, bättre surt! Det är mycket gott att lägga till rödbärsgelé). Om du lägger till färska körsbär i proteinkrämmen blir den också mycket vacker och kryddig. Krämen kommer att ha en behaglig rosa färg och själva rullen är väldigt blöt, den blir välsmakande och saftig!

Det är också ett alternativ! Tacka! Och jag har redan lagt en sådan blandning (protein + körsbär) i glassmakaren, de lovade att det skulle vara detsamma som tidigare för 7 kopeck

Tjejer, jag vet inte hur det är med en grädde, utan om en vit kexrulle, där bär läggs till så att det inte finns någon blå färg, du måste frysa dem (bär) och först sedan lägga till degen. Verifierad personligen.
Reflektioner: kanske bör bären förkokas (kokas) i en tjock sirap och först sedan läggas till grädden?

Är det att lägga frysta bär till själva degen och sedan baka? Då får du inte en rulle med en fyllning, utan något som en muffin. Här är antagligen sweetas råd om stärkelse bra.