Krämrullar (receptsamling)

[Kräm]

Krämrullar (receptsamling)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kräm
Mjöl	1 msk. l.
Mjölk	300 ml
Socker	150 g
Rumstemperaturolja	300 g
Ägg	1 ST.
Vanillin

Tillagningsmetod

• Den här gången bestämde jag mig för att göra mitt liv enklare och huggade margarinen med mjöl i en matberedare i 1 minut och jag fick en homogen smula, som tydligen spelade en roll, eftersom rören visade sig vara nästan flagnande:
• Jag rullade ut degen och skär den i remsor.
• Vispa smör i en mixer, blanda mjölk, ägg, socker, vanillin med en visp och sätt på eld, rör om hela tiden, koka upp (massan blir tjockare) och svalna. Tillsätt smöret i små portioner med låg mixerhastighet och fyll rören
• 
• och så här, med början från den smala änden, lindade jag den:
• 
• 

Skålen är designad för

30 rör

Notera

Här är mina sugrör

Varje rör smordes med en pensel med protein och ströts med socker och i ugnen 200 * i 15-20 minuter (du måste se upp):

Jag fyllde den redan kylda Charlotte-grädden med grädde och nu är de redo:

[nöt]

Precis som min! Bara jag försöker att inte baka så att de inte smuler så mycket.
nöt, åh, vilka julgranar! De är redan goda, och du är också protein och socker, så byte kommer helt att hålla ihop

[nöt]

nöt, Skönheten!!!!

[Nöt!]

Tja, det stämmer att mina sömmar föll ihop !!!! Jag gav en överlappning på 1-2 mm Fel förstod
Nöt! Mycket tydligt, tillgängligt foto! Och starkt retad !!!

[nöt]

Tack, nöt! Denna kräm, förmodligen i eclairs du kan 🔗

[Shortbread deg för sugrör]

receptet är inte mitt personligen, jag skulle säga ett folkrecept.

Shortbread deg för sugrör

- 1 paket margarin
- 4 msk. mjöl
- 1 msk. l. Sahara
- 4 äggulor
- 200 g gräddfil

Innan jag bakar smörjer jag eller strö över något.
Från denna räkning kommer så många rör att visa sig. Jag brukar göra hälften av det, även om det beror på antalet ätare och deras hastighet.

Rören lossnar lätt från mig, jag knackar inte på bordet. Och mina rör är inte märkta utan vanliga självhäftande tenn från marknaden.

Jag gillar att fylla med vaniljsås, men många föredrar smör.
För det fall jag ger mitt

Vaniljsåsrecept

- 1 msk. Sahara;
- 4 äggulor;
- 2 msk. l. mjöl;
- 1 msk. l. stärkelse;
- 0,5 liter mjölk
- 200 g smör.

Ät till din hälsa!

Flickor, är inte degen på rullarna puff?

På en gång gjorde jag en falsk puff. Det var gott ...

[Moster Besya]

Flickor, är inte degen på rullarna puff?

Moster Besya, receptet jag nämnde är för kortsdeg.

Och också utsökt från Khrushchevs jäströr ... Med äppelmarmelad ... Eller med sallad

Jag skulle inte säga att degen är mörbröd, jag har rör som på bilden är nästan flagnande, även på det första röret syns bubblor. Shortcrust bakverk är helt annorlunda i konsistens
Kanske hände det på grund av att jag inte huggde med en kniv utan med en skördetröska - massan (mjöl + margarin) var mättad med syre och jag knådade ytterligare med händerna mycket snabbt, så jag tog ett foto efter att ha bitit av och det är tydligt att degen inte alls är mörbröd:

[Nöt]

MYCKET APPETIT !!!!!
Nöt, och vilket recept använde du för att göra degen? För samma som RybkA resulterade ovan?

Rubka och jag visade sig ha samma recept, bara om du bestämmer dig för att göra det, hugga margarinen med mjöl i skördetröskan om du har

Skönheten! Smaskigt från barndomen! Och i vilken webbutik kan du ordinera sådana konformar? Berätta, pliz ...

[kolyma]

kolyma
🔗
🔗

Flickor, idag är min dag med experiment. Degen är från receptet på sugrör, men jag lade till en påse bakpulver Dr. Etker till den och bakade sådana pinnar (pinnarna blev naturligtvis smälta med oss), jag bestämde vad som skulle hända, men sådana läckra pinnar visade sig inte ibland sandiga eller något flagnande - i korta knäpp
I mitten, lite stekt för dig själv, din älskade i en cirkel för resten

[Shortbread deg för sugrör]

För dem som är i tanken, och var är receptet på rörtestet
Den här?

receptet är inte mitt personligen, jag skulle säga ett folkrecept.

Shortbread deg för sugrör

- 1 paket margarin
- 4 msk. mjöl
- 1 msk. l. Sahara
- 4 äggulor
- 200 g gräddfil

Jag ställde ut mitt recept som det borde vara, jag skrev i detalj om degen och dess sammansättning, men jag har ingen aning om var allt försvann och jag kan inte längre lägga till det själv

[nöt]

nötIrina gjorde sugrör igår enligt ditt recept. På ditt foto ser de ut som fläckiga, men de ser annorlunda ut än jag. När du biter av ser degen naturligtvis ut som en puff, men på något sätt är den fortfarande inte som din. I allmänhet utsökt. Du skriver att jag bara hackade smör med en kniv i en minut och jag tog längre tid, kanske detta är ett misstag.

[Natasha]

Natasha , förlåt, jag har inte varit här länge, men jag svarar - plötsligt bestämmer du dig för att göra några rör. För det första bör margarinen (250g) "munk" nästan vara utanför frys, det vill säga inte frusen i en sten, men MYCKET kall - skuren i bitar och med mjöl med knivarna på skördetröskan bokstavligen 5-10 sekunder, så att inte mala till mjöl utan så att bitarna av margarin är en lite mindre än riskorn - och lägg sedan till alla andra KALDA produkter och knåda snabbt bara med händerna, samla allt i en boll. Margarinbitar syns i degen. Jag vill också säga - här använder jag bara margarin som jag inte gillade smör

[nöt]

nöt, Irina tack för svaret. Jag gjorde det redan för tre dagar sedan. Hon gissade själv, exakt om vad du skrev, knådade länge och förvandlades till mjöl. Andra gången gillade jag naturligtvis det mer, men ändå inte smördeg, om vilket de skrev smördeg. Jag kommer definitivt att göra det regelbundet, jag köpte till och med dyra Teskomovsky-formar för detta. Tja, misstaget i knådningen är att jag omedelbart lägger produkterna i skördetröjan och skär margarinen på toppen. Nu ska jag göra som du skrev. Det blir så vackert när du skär remsor av deg i kryddnejlika. Hittills har jag bara gjort med proteinkräm, eftersom proteiner finns kvar. Nu vill jag göra kondenserad mjölksmörkräm. Tack igen för receptet och förtydligandet.

och vad ska man rulle på?

Här är mina sugrör, tack så mycket för det glömda receptet från barndomen. Nästa gång gör jag det med en våt maräng.