Citron russin paj

[🔗]

Citron russin paj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Citron	1 bit (stor)
Russin	0,5 msk.
Ägg	3 st.
Socker	0,5 msk.
Smör	50 g
Vetemjöl	3/4 Art.
Bakpulver	1 tsk
Soda	nypa
Impregnering:
Saft och massa av en citron
Socker	1/4 msk.

Tillagningsmetod

• Tvätta russin och häll kokande vatten över dem.
• Koka citronen i 15 minuter i mycket vatten.
• Lägg i kallt vatten tills det är kallt.
• Skär citronen i hälften och pressa massan och saften i en liten skål. Välj ben.
• Skal av citron och russinkött.
• Vispa ägg och socker tills det är luftigt.
• Lägg russin med citron, häll i smält smör. Blanda.
• Tillsätt mjöl med bakpulver och bakpulver. Du bör få en tjock flytande deg.
• Smörj botten på formen d = 20 cm lätt och häll ut degen.
• Placera i en ugn förvärmd till t = 200 ~ 220 ° C i 25 ~ 30 minuter.
• Rör vid den här tiden den pressade massan och citronsaften med socker tills den är helt upplöst. När kakan är bakad kommer massan att ha formen av en gelé.
• Ta bort den färdiga kakan från ugnen och låt stå i 3 ~ 5 minuter.
• Skär kakan i portionerade bitar med en vass kniv utan att ta bort den från formen.
• Lägg den beredda citronmassan i styckningen med en tesked.
• Sprid resten av blandningen ovanpå kakan.
• Låt kakan svalna helt.
• 🔗

Tid för förberedelser:

25-30 minuter

Matlagningsprogram:

Ugn förvärmd till t = 200 ~ 220 ° C.

Notera

Källa här: 🔗

Den kokas inte bara snabbt, men mycket snabbt, precis som en snabbkokta paj, äts den ännu snabbare! Kakan visar sig inte vara lite våt, tvärtom, ett mycket luftigt ömt kex med citronränder!

Liknande recept

Citrongräs paj (nonna4ka)

Citron shortcrust bakverk paj (mästarklass) (Augusti)

Citronolivoljekaka (Idol32)

[Mycket liten]

Mycket litenvilket bra recept!
Jag gillar pimonpajer väldigt mycket. Tror du att du kan baka den i en multikokare? Kommer det att stiga?
Naturligtvis kommer det inte att finnas en så vacker toppskorpa.

[Elenka69]

Elenka69
Lenochka, tack ... I teckningen kommer det definitivt att fungera, men det faktum att utan en gyllenbrun skorpa är inte ett problem, men smaken! Mina människor idag var bara glada över att äta den här pajen ... Först planerade jag också att baka den i MV, för i varmt väder ber mina helt enkelt mig att inte sätta på ugnen, och sedan flydde alla från huset, ja, Jag utnyttjade ögonblicket, bakade en snabb i ugnen ... Min dotter har en extremt negativ inställning till närvaron av russin i degen, och det är inte så mycket smaken som förvirrar, utan en typ av russin, så det här alternativet är bara för dem som av någon anledning inte accepterar russin i degen är den helt osynlig i den färdiga pajen (jag passerade den genom en mixer tillsammans med en citronskal) ...

Jag gillade receptet väldigt mycket! Men - jag tål inte bakpulver! Kan du ersätta det med något?

[prascovia]

prascovia
Kan du inte stå med läsk också?

Soda kan släckas med vinäger - häll läsk i en matsked och häll vinäger = det kommer att reagera och häll det i degen - smaken av läsk serverar ...

Smula, citron 1? Hud - för deg, juice - för impregnering?

Ja), en, Anya ...

Det stämmer, hud till deg, saft och massa till impregnering ...

Och det finns mycket mjöl (3/4, detta är 0,75 koppar), med tanke på att 3 ägg och smör dräneras.?

Och det finns mycket mjöl (3/4, detta är 0,75 koppar), med tanke på att 3 ägg och smör dräneras.?

Nej, normalt mjöl, det kommer att finnas en mycket god kex .. inte täckt med mjöl (y) Jag har ett recept på en kexrulle, så det finns mjölk och 6 ägg och smör och exakt 3/4 mjöl. och det visar sig vara ett bra kex ..

Nej, det är okej mjöl, det kommer att finnas en mycket god kex ..inte spänt med mjöl Jag har ett recept på en kexrulle, så det finns mjölk och 6 ägg och smör och exakt 3/4 mjöl. och det visar sig vara ett bra kex ..

Tack, lugnad)) Jag ska försöka.

Tills värdinnan kommer, annars kommer det en rugazza .. Jag säger det snabbt ..
När det finns smält smör i receptet gör jag vanligtvis detta: slå ägg med socker under lång tid, tillsätt sedan mjöl, knåda allt snabbt, lägg ett par matskedar av massan i smält smör, rör om och häll i degen. .. Då lägger inte degen under vikten av det smälta smöret sig .. Men det här är mina problem ... Du kan göra som du är van vid ..

[Kroshik Innochka]

Hur jag vill ha honom Kroshik Innochka, tack, receptet är inte ens bokmärkt, men tryckt, jag kommer definitivt att göra det!

[Galyun]

annars kommer det att finnas rugazza

WHO ?!

Jag?!

Svär?!

Galyun, säg mig snart, vad skojar du?!

Eller tänker du verkligen så på mig?!

Jag tror inte ... Du kunde inte tänka så av mig ...

Eller kan det fortfarande vara?!

Vinka, tack så mycket för din hjälp, jag är väldigt tacksam till dig !!!

AnnaGr, med mängden mjöl i receptet är allt i ordning, jag har bakat denna paj mer än en gång, resultatet är alltid tilltalande !!!

win-tat, Tanechka, prova det, ja, riktigt, verkligen, pirogen är bra ...

säg mig snart att du skämtade

[Inna]

Inna, tack för den läckra pajen

[LanaG]

Jag tvivlade inte på dig en sekund !!!

LanaG, Svetlanochka, jag blir väldigt glad om receptet kommer till nytta !!!

[Innochka]

Hur jag vill ha honom

Och idag gillade jag det! Mina russin är mörka, så degen är mörkaktig. Och citrongelé visade sig sååå gott, jag skulle ha ätit den utan en paj. Vänta tills det svalnat, vi gjorde inte, vi åt varmt. Mycket citron: girl_love: och en mycket läcker delikat kex. Nästa gång jag ska baka som vanligt vid 180C, vid 200C blir jag lite stekt. Innochka, !

[Tanechka]

Tanechka, här är en smart tjej!

Jag kommer definitivt att göra det!

Barnet sa, barnet gjorde det !!!

God hälsa för dig och dina nära och kära, min tjej !!!

Jag attans hemskt hur glad att pajen inte lurade jag hoppas dina förväntningar !!!

Tack så mycket för att du dekorerade Temka, stilig paj !!!

Barnet sa, det gjorde barnet

Och då

pajen gjorde inte besviken, jag hoppas att dina förväntningar

Vad är du, Innusik, citron är vår favorit, men den här lurade inte bara, utan överträffade, och fyllningen är bara super

Jag ska definitivt försöka! Till bokmärken! Tacka!