Kefirdeg för klimpar (utan ägg)

Kefirdeg för klimpar (utan ägg)
Kategori: Recept
Ingredienser
Vetemjöl 700-800 g
Kefir ca 0,5 l
Tillagningsmetod

Inget salt eller ägg behövs. Degen blir väldigt elastisk. Du kan rulla ut den på obestämd tid, eftersom den alltid förblir mjuk, men se till att låta den stå efter knådning (jag gör det på kvällen och lägger den i en påse i kylen för natten, men om jag plötsligt ville, då 30 minuter räcker) Det rullar ut mycket bra i en skrivmaskin. Men efter att ha rullat på ett nummer (jag har 1 tjockaste lager) lägger jag till mjöl så att degen inte fastnar på rullarna, och sedan .. Jag gjorde upp till 4 siffror maximalt. Men degen är så god att jag verkligen vill känna den i klimparna. Jag gjorde nudlar från resterna. Mycket trevlig och skonsam.

Tack för receptet. Denna version av testet är mycket mer elastisk än vanligt. MEN! Det är nödvändigt att ta inte särskilt sur kefir, annars känner du lite sur mjölkarom. Jag har redan gett ut till mina vänner både degen och receptet)

Igår tillagade jag klimpar med potatis. Det var första gången jag gjorde en sådan deg. Jag gillade det väldigt mycket. Jag vill prova mantor. Tack för receptet

Deg för dumplings, dumplings och kefir nudlar

Tack för receptet! Degen är mycket öm när den är klar, den smälter bara. Min familj och jag gillade det

Tack för receptet! Degen är mycket öm när den är klar, den smälter bara. Min familj och jag gillade det

Irisha, god hälsa för dig och din familj, laga med nöje!

Hjälp mig med ett recept på dumplings i en brödtillverkare?!

[Gatto]

GattoDu är redan om ämnet med RECEPT. Sätt mat i ugnen och ställ in "Dough" -läget

Tack, jag kommer definitivt att prova det nu, men jag vill göra det med körsbär, kefir kommer inte att kännas?!

Denna deg är inte lämplig för körsbärsbollar.
Degen är utsökt, jag gör den, men den är mer lämplig för klimpar med keso. Inte illa för dumplings.
Men det här är min subjektiva åsikt.

Det är vad jag tror, ​​tack!