Mager muffins i mikrovågsugn från CH-mjöl

Köttfri muffin i mikrovågsmålet från CH

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Måltid eller mjöl-CH	250 g, sikt genom en grov sikt.
Socker (brunt är bättre)	150 g
Honung (om det inte finns någon honung, lägg socker istället)	50 g
Vegetabilisk olja	80 g (6 msk)
Bakpulver	2 tsk (Blandat med mjöl)
Salt	1/4 tsk
Vanillin	på knivspetsen (eller en tesked vaniljssocker)
Vatten	300 ml

Tillagningsmetod

• Det visar sig vara en mycket öm, smulig tårta, bakar mycket snabbt (7 minuter).
  
• Inte torr eller gummiliknande.
  
• 
  
• Notera: du kan lägga kakao, kokosflingor (fint) till degen, ersätta lite av mjölet med en annan typ av det (tillverkat med majs), etc. efter din smak. Experimentera!
  
• 
  
• Blanda mjöl i en skål (behöver inte piska) med bakpulver, socker, salt och vanilj. Tillsätt olja, vatten och knåda degen snabbt ordentligt (som flytande gräddfil). Häll den i en smord form (helst med silikonrör - det är inte nödvändigt att smörja och baka det väl). Fyll inte till toppen - kakan ökar i volym under bakning.
  
• 
  
• Koka i 7 minuter med maximal effekt.
  
• 
  
• Kyl lite och vänd. Cupcaken kommer mycket lätt ur silikonformen. Dekorera som du vill
  
• 
  
• 
  
• Och här tillsätts kakaopulver till degen:
  
• 
  

Tid för förberedelser:

7 minuter

Matlagningsprogram:

Maximal kraft

[Chokladmuffin med kefir och TsZ-mjöl]

Tack för recepten, zalina74
Bara jag har en liten kommentar - en mening:
vi läser:

Chokladmuffin med kefir och TsZ-mjöl
Baka i 7 minuter med maximal effekt.

Mager muffin i mikrovågsugn från centralt vetemjöl bakar mycket snabbt (7 minuter).

Koka i 7 minuter med maximal effekt.

Om du själv redan har lagat mat enligt detta recept är det mycket önskvärt att ange detta maximal kraft, eftersom olika modeller har det - annorlunda!

Annars börjar "cykelens uppfinning" - gissning om förberedelsestiden i förhållande till hans ugn. Jag gissade inte, den är utbränd, det är synd den bortskämda maten. Och om det finns något att "dansa" från i beräkningarna blir det lättare

Och inte i mikrovågsugnen, detta kan göras med smärtsamt attraktiva recept, men jag har ingen mikra ...

[maximal]

Tack för recepten, zalina74
Bara jag har en liten kommentar - en mening: Om du själv redan har lagat mat enligt detta recept är det mycket önskvärt att ange detta maximal kraft, eftersom olika modeller har det - annorlunda!

Jag citerar instruktionerna för min mikrovågsugn (Panasonic-NN-GD576M)% "Uteffekt: Mikrovågsläge *: 1100 W.
* IEC-test

Varför angav jag inte mikrovågens kraft? Eftersom den effekt som deklareras av tillverkaren och den verkliga kan variera (beroende på spänningen i nätverket, till exempel, eller på hur denna effekt bestäms). Därför kommer det i alla fall att kräva en viss mängd experiment.
För mig själv insåg jag huvudsaken:: - tillagningstiden i andra recept från Internet är acceptabel för min mikrovågsugn. Endast silikonform. Bättre en ring med ett rör. För att förbereda degen i mikro ska den vara mer flytande än för ugnen eller Multivarki. Degen bör också innehålla fetter. Då är bakningen inte torr och inte gummi. Och jag gillar att baka mer med CH-mjöl och lägga till fina kokosflingor. Bakstrukturen är bättre.

Och inte i en mikrovågsugn, du kan göra det lite för attraktivt retseptiki, medan mikro har jag ingen ...

Försök minska mängden vätska för en tjockare deg. Formen spelar då ingen roll (jag rekommenderar silikonformar speciellt för mikrovågsugnar - då är bakningen i botten och sidorna inte våt, som t.ex. i glas).

[

Jag citerar instruktionerna för min mikrovågsugn (Panasonic-NN-GD576M)% "Uteffekt: Mikrovågsugn *: 1100 W.
* IEC-test

Varför angav jag inte mikrovågens kraft? Eftersom den effekt som deklareras av tillverkaren och den verkliga kan skilja sig åt (beroende på till exempel spänningen i nätverket eller på hur denna effekt bestäms).

Min gamla mikrofon har 700 watt. Håller med om att om jag anger en tillagningstid på 5 minuter, så läker du bara kol istället för en kaka på 5 minuter. Det är därför jag vill ha fullständig information i receptet.

[Alim]

[
Min gamla mikrofon har 700 watt. Håller med om att om jag anger en tillagningstid på 5 minuter, så läker du bara kol istället för en kaka på 5 minuter. Det är därför jag vill ha fullständig information i receptet.

Jag förstår dig, Alim... Men det är inte så enkelt. Det verkar som om min mikrovåg inte producerar den deklarerade 1100W (möjligen otillräcklig nätspänning för detta). Jag använder samma tillagningstider som anges i andra recept och minskar inte effekten om det behövs maximalt. Men jag kom till det här experimentellt: tid och silikonform och principer för degberedning. Men bakning i mikrovågsugnen hjälper mig mycket: välsmakande, snabbt, vackert. Det var värt det.
Prova det och berätta för mig hur det blev vid 700 watt. Behöver jag lägga till tid.

Och igår försökte jag också göra en muffin av deras fullkornsmjöl. I min mikron är effekten 750, det tog mig 9 minuter jämfört med den angivna 7. Jag lade till smält blåbär i degen och hällde allt på toppen med smält choklad och en sked smör. Smaskigt!!!! Jag kommer inte ihåg mitt första experiment enligt vilket recept det inte var mycket, någon form av gummi, men det här ... bara härligt.
På 15 minuter knådde jag degen, bakade en tårta och tvättade matberedaren. Om gäster oväntat kommer till dig och rullar en boll i huset ... är receptet på teet.
Tack för receptet

Och berätta för mig hur man bakar honungskakor i en mikra ?? de är naturligtvis bakade i ugnen i 5 minuter, men om du anser att det finns 8-12 av dem är det här nästan en timme, men jag skulle vilja påskynda processen. Jag kommer att vara tacksam

marinal, se svaret 18 det nämns chokladskorpa, kanske detta hjälper dig
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.15

[marinal]

marinal, tack för tipset. Din erfarenhet är till hjälp.
Och när det gäller honungskakorna - jag bakade den inte själv (bara för Napoleon i 1-2 minuter, men jag kommer inte ihåg det exakt nu). Men notera att eftersom de bakas på insidan först kan de lätt övertorkas och till och med brännas i mitten. Berätta om din upplevelse om du försöker.

Tack för rådet, du måste på något sätt bestämma en honungskaka

[marinal]

Det är rätt, marinal... Särskilt på sommaren hjälper mikrovågsugnen till: det finns ingen sådan värme från ugnen. Och jag kan inte experimentera med älskling än: du måste kontrollera den genom fönstret och glödlampan brann ut. Och på muffinsna fyllde jag min hand och bakade i mikrovågsugnen nästan varje dag. Dessutom oftare från fullkornsmjöl.

Idag bakade jag en kaka enligt ett recept på 3, verkar det, sida och lade till en övermogen banan (på grund av det tog jag upp bakningen) Jag gillade den verkligen, inte så torr, även om jag blötläggde den för första gången (även när Elena gav receptet), men ändå förstördes inte banan utan gav smak

Kort sagt insåg jag att nästan all bakning kan göras snabbare ... men det är så, i händelse av ett oväntat fall.

[marinal]

Det är rätt, marinal... Särskilt på sommaren hjälper mikrovågsugnen till: det finns ingen sådan värme från ugnen. Och jag kan inte experimentera med älskling än: du måste kontrollera den genom fönstret och glödlampan brann ut. Och på muffinsna fyllde jag min hand och bakade i mikrovågsugnen nästan varje dag. Dessutom oftare från fullkornsmjöl.

Här är för att kontrollera problemet ..., i min tidigare mikrovågsugn var allt bara underbart, men jag gav bort det av dumhet (det fungerade inte med design) och köpte en lämplig design, men du kan inte se någonting i det ... åtminstone gråta, ensam är det enda sättet att öppna dörren regelbundet
Jag vet inte hur man ska bevara det på sommaren och jag vet inte, allt måste kokas (till bubblor), men jag kommer inte se bubblor i min ...Jag kan knappt tappa en burk i den

[zalina74]

zalina74, säg mig, täcker du silikonformen när du bakar?

[zalina74]

zalina74, säg mig, täcker du silikonformen när du bakar?

Nej, jag täcker inte. Jag gör bara degen mer flytande än den vanliga muffinen. Det fungerar. Jag har fortfarande bakverk ett tag. Det vill säga, jag tar ut skålen från mikrovågsugnen på 1 minut efter signalen, låter den svalna lite och vänder på den medan den fortfarande är varm - processerna pågår fortfarande inuti, bakningen blir av med överflödig vätska, våta kanter "bakas" först. Jag gillade den höga formen med en ring med ett rör inuti. Jag rekomenderar!

[zalina74]

zalina74 , förstående! Tacka. Jag har bara en silikonform med ett rör inuti. Jag kommer definitivt att prova dina recept!

Lycka till!

Tack Zalina för att du utvecklat ämnet baka kex i mikrovågsugnen, du måste bara prova.

Igår bakade jag Lean Cupcake i mikrovågsugn från CH-mjöl.
Jag har haft en mikrovågsugn i tio år, men jag var misstänksam mot bakning i den, jag försökte inte ens, men igår tog jag chansen, det visade sig bara bra, bara bakningstiden fick ökas med 1 minut. Jag lade till 2 matskedar kakao, det blev en trevlig chokladsmak, om det inte fanns några rekommendationer för degens tjocklek i receptet, skulle jag ha tillsatt mjöl säkert (mina händer klådde) och jag lämnade allt som det var, bakade varorna bakades väl och var inte torra. Helvete i form av ett "palats", men degen räckte inte för det, slottet visade sig utan grund i spåret. prova bara 1,5 portioner. Eftersom muffin är mager, visade sig receptet vara mycket användbart tack vare författaren

[Gaby]

Gaby, Tack för de snälla orden. Prova det, prova det!
NIZA, glad att du gillade. Jag blev lika förvånad. Tack för din feedback.

[zalina74]

zalina74 Jag vill också baka denna cupcake, men jag har en silikonform utan rör. Hur kommer man ut ur situationen? Vad tycker du om du lägger ett glas vatten i mitten eller en kartong rullad i en ring? Eller kanske försöka baka det hela som det är? Skulle inte mitten vara fuktig i så fall?

Gjorde en sådan muffin. Framgångsrikt recept, jag gillade det. (y) Tillverkad med kakaopulver. Förlåt mig för att jag inte har ett foto: jag hade inte tid.
Tack

Till din hälsa! Tack för din feedback.

Tack för receptet, jag bakade det bara, jag klämde av en bit, det är utsökt, men det verkar för mig att det inte växte lika mycket som på dina foton, utan också spruckit. Mjöl-totemörat, bakat med en kraft på 900 ,: ursäkt: 7 minuter, jag trodde att det inte skulle räcka, men efter att ha tittat bestämde jag mig för att det var nog. Ja, mikrovågsugnen är vanlig, utan några nya saker. Nästa gång vill jag att det ska vara som du, vad gjorde jag fel, berätta?

Det är svårt att säga med säkerhet vad som är fel ... Empiriskt fokuserar jag på degens tjocklek. Mjöl betyder något - jag gillar det inte lika mycket med en enkel som med ett centrallåssystem. Och vilken form har det? Det bakar sämre i en låg.
Hur som helst hoppas jag att du gillade smaken. Tack för din uppmärksamhet på receptet.

Cupcaken är väldigt god, nästan slukad: girl_red: Mögel-silikon för cupcakes-med ett rör, jag har fullkornsmjöl. Jag kommer säkert att upprepa, tack för din kreativitet och hjälp oss, söta tänder !!!

Jag kokade aldrig i en mikron, jag bara värmde upp den, men jag kunde inte passera ett så enkelt recept))) Jag gillade allt väldigt mycket, både enkelhet och snabbhet, bara jag skulle ta mjöl 1: 1 med enkelt mjöl, annars det är smärtsamt att känna kli))) Mitt mjöl är bara väldigt fullkorn))) Jag gjorde det med blåbär. Tid tillagd 2 minuter, för jag har max. kraft 800.
Tack så mycket

Jag bakade i ugnen i 45 minuter med klassisk uppvärmning. Väldigt gott
Jag lade till kokosnöt och lite tranbär.

Det viktigaste är att välja rätt form. Jag hällde allt i en liten och även om det fortfarande fanns tillräckligt med utrymme till randen, krypte han ändå ut i alla sprickor. Sedan, när jag försökte få denna "skam", förstörde jag allt, men lägg det snyggt i en tallrik och vänta på morgonen. Jag ska äta. Väldigt gott. Tillverkad med kokosmjölk. Jag lägger 150 gr. farinsocker och det är det. Jag är söt.

[zalina74]

zalina74, tack. Jag lagade det snabbt också idag. Jag trodde att det skulle vara någon form av kokt, men nej, det är torrt. Toppa med pudding och torr kakao.



shl.
zalina74när ska vi baka ossetiska pajer? det är dags!

bakat en gång i en mikron, det visade sig vara ganska ätligt. Och idag bakade jag i ugnen, tillsatte en stor hand russin och lite äppelmos, tog cirka 220 ml vätska (detta är tillsammans med smör). Jag lägger cirka 100 gram socker, annars är det för sött för mig. I ugnen blev det bättre efter min mening. Men i mikro, naturligtvis, mycket snabbare :-)

Tjejer, vilka underbara muffins du gjorde! Så trevligt att läsa dina recensioner. Tack alla och lycka till !!!

[zalina74]

shl.
zalina74, när ska vi baka ossetiska pajer? det är dags!

Det är varmt, det är varmt än. Jag bakar bara i en mikron

Mager muffins i mikrovågsugn från CH-mjöl

Kategori:
Jästbröd

Ett mycket intressant recept, jag vill baka en sådan muffin. Jag studerade noggrant och nu uppstod frågan: varför anges kategorin "jästbröd", även om det inte finns någon jäst i receptet?

Jag tror att detta är ett redigeringsfel: ”Senaste redigering: 16 jan. 2011, 13:13 av Lenus "