Dumplings med kål

[Deg:]

Dumplings med kål

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl	450 g
Kefir + vatten (eller vassle)	200 g
Ägg	1 st (40 g)
Salt	1 tsk
Vegetabilisk olja	2 tsk
Fyllning:
Surkål
Lök
Malad peppar

Tillagningsmetod

• För klimpar med kål är detta perfekt deg på kefir
• Knåda degen från mjöl, kefir, ägg och salt.
• I mitten av satsen, när bullen redan är bildad, tillsätt vegetabilisk olja.
• Tillagning av fyllningen:
• Stek lökarna, tillsätt surkålen och låt sjuda.
• Tillsätt kryddor och peppar efter smak.

MISHA, behöver du rulla ut din kefirdeg för hand? Eller är det möjligt med en degkakare? Jag skulle vilja göra det, men vid ordet "kavel" (i förhållande till degen för dumplings och dumplings) blir jag dom. Jag måste vara lat ...

Behöver du rulla din kefirdeg för hand? Eller är det möjligt med en degkakare? Jag skulle vilja göra det, men vid ordet "kavel" (i förhållande till degen för dumplings och dumplings) blir jag dom. Jag måste vara lat ...

Jag är inte MISHA, men jag svarar: I allmänhet är kefirdeg för dumplings mjuk för en rullande maskin och rullar ut med en kavel, du behöver inte rulla den till transparens

Förde dig TACKA!





Dumplings med potatis enligt ditt recept visade sig vara underbart!

Tack så mycket för receptet! Degen var förvånansvärt elastisk, det var ett nöje att skulptera, klimparna kom mjuka och välsmakande ut (nästan som mammas) Bara ... Jag glömde att lägga vegetabilisk olja i degen, men lyckligtvis påverkade detta inte resultatet. Jag gjorde klimpar med potatis.

Tack för receptet. igår skulpterad med keso och kål. Smaskigt!

Misha, tack för receptet, igår bestämde jag mig för att göra dumplings med surkål och jag kom över ditt recept, det fanns vassle i kylskåpet och receptet var en framgång, knådade degen i 15 minuter på läget, gjorde 2 portioner (ca 0,4 liter). Mjölet tog 900 gram, kanske lite mer. Degen är perfekt knådd, klimparna är mjuka och välsmakande