Pannkakpaj med äpplen

[Fyllning]

Pannkakpaj med äpplen

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
mjöl	250gr
ägg	3 st
mjölk	500 ml
vodka	4: a skedar
Fyllning
äpplen	6st
socker (kvantiteten beror på smak av äpplen)	100-150gr
gräddfil	3 msk. skedar
kanel

Tillagningsmetod

• Gör pannkakadeg. Vilken roll vodka spelar här förstår jag fortfarande inte. Smaken på den färdiga produkten gav inte ut innehållet. Stek pannkakor i en stor stekpanna. Men även min största stekpanna visade sig vara liten. Men smör, tror jag, "höll pannkakorna i form."



• Skala och skär äpplen i fjärdedelar. Lägg i en kastrull, häll i 0,5 koppar vatten, koka täckt på medium värme i 7-8 minuter. Tillsätt socker, kanel, gräddfil, rör om och kok utan lock i 3 minuter. Så att äpplen inte skulle falla sönder. Ta bort från värmen, sval.


• Täck den rektangulära formen med folie, stäng botten med två pannkakor så att kanterna ligger på väggarna, och det skulle vara perfekt att de hänger ut från sidorna. Det gick inte för mig, så jag hängde bara ett par pannkakor till på sidorna. Lägg pannkakan på botten, vikta 2, 3 gånger. Lägg en del av fyllningen på toppen. Fortsätt att stapla pannkakorna, alternera varje lager med fyllningen. Täck den sista pannkakan med pannkakornas hängande kanter och plastfolie. Placera under förtryck (jag har en liter flaska vatten, så kakans ovansida sjönk) och kyla över natten. Skär pajen i 3 cm breda bitar.


• Livsmedelsskola, oktober 2010

Notera

Alla knakar sött idag
Sorg har gått långt borta
En häst bär äpplen
Luktar som äpplen Ryssland.
(V. Kosheleva)
Vi kommer inte att släpa efter. Och inte bara knäcka utan också njuta av den känsliga fyllningen

Vilken skönhet!!!! Tacka.

Vilken skönhet!!!! Tacka.

Tack, Tanechka! Det är också utsökt! Kakan visade sig vara väldigt saftig

[celfh]

celfh
Coolt recept 🔗! Och pajen är ännu bättre !!! Jag köper äpplen och försöker. Tack!

Coolt recept

Virka, bara vodka, jag tror att det inte alls är nödvändigt att hälla

Och i min frys låg bara pannkakor och jag vill ha äpplen

[celfh]

Vilket intressant recept! Och det finns äpplen, det återstår att steka pannkakor.
celfh , och vilken storlek är detta recept utformat för, åtminstone ungefär?

[celfh]

Och i min frys låg bara pannkakor och jag vill ha äpplen

Tja, vad ljuger de om? Vi måste snarast bifoga

Vilket intressant recept! Och det finns äpplen, det återstår att steka pannkakor.
celfh , och vilken storlek är detta recept utformat för, åtminstone ungefär?

Mätt basen 27x8, höjd 7cm

Tja, vad ljuger de om? Vi måste snarast fästa;) Mätt basen 27x8, höjd 7cm

Jag önskar att jag fortfarande kunde titta på den här formen åtminstone ur ögonkroken ...

Jag önskar att jag fortfarande kunde titta på den här formen åtminstone ur ögonkroken ...

Gå till vaggan i lagret och se

Detta är formen. Jag gör ofta terriner och pates i det

[celfh]

celfh, gav dig ett tack! Jag gör pannkakor enligt samma recept, bara proportioner efter ögat. och medan "kikhålet" syns till önskad konsistens, händer det att en hink med pannkakor redan står och det finns utmärkta verifierade proportioner, jag gjorde det bara - perfekt! bilder senare, jag steker bara!

så tack!

s. från. ja, och jag hällde solrosolja i degen, men med smör smakar det mycket bättre!

så tack!

s. från. ja, och jag hällde solrosolja i degen, men med smör smakar det mycket bättre!

Och tack och god hälsa

Jag tog också ett tack - jag annonserade pannkakor till min syster, så han ropar, gnisslar av glädje - förhållandet är perfekt, från första pannkakan stekas de som familj!

förhållandet är perfekt, från den första pannkakan stekas de som familj!

Toppen !!!

Virka, bara vodka, jag tror att det inte alls är nödvändigt att hälla

Vodka går som ett bakpulver. Ibland lägger jag till vodka i smördeg (du kan lägga till någon alkoholhaltig vätska).