Vete-rågbröd "Air black" (brödtillverkare)

[KYLARE]

Utmärkt bröd!
KYLARE Tack för den underbara utföringsformen av receptet!

Tack !!! 1
Vänner försökte det med kvass och en massa russin.
De visade sig vara väldigt snäva.
Jag läste att för mycket russin inte är bra, och jag hällde överflödet ur dispensern i tid (förmodligen är jag inte säker på det)
Han började steka pumpafrön, men när de började "hoppa" från stekpannan spottade de.
Jag kommer inte att steka mer. Tja, hans ... Och det är inte precis en timme i ögat som skjuter.
Eller så kommer Grieg att ha tillräckligt med heta frön. Inget andra alternativ önskar.
Och så bra och välsmakande.
Det enda läget dumt kontrollerade inte
Bakad på XL-medium skorpa.
Det är förmodligen varför det visade sig vara så "garvat".
Vilka parametrar är bättre att ställa in?

Jag läste att för mycket russin inte är bra, och jag hällde överflödet ur dispensern i tid (förmodligen är jag inte säker på det)
Han började steka pumpafrön, men när de började "hoppa" från stekpannan, spottade de.

Det enda läget dumt kontrollerade inte
Bakad på XL-medium skorpa.
Det är förmodligen varför det visade sig vara så "garvat".
Vilka parametrar är bättre att ställa in?

I ordning: 1. Jag håller med om, allt är bra med måtta. I receptet angav jag, enligt min mening, det bästa alternativet: lägg inte till, inte subtrahera!
2. Torka frön i ugnen. Och kom ihåg igen om känslan av proportioner: 150-130 * och tills en behaglig doft, inte länge
3. Storlek - M, skorpa - medium
Storleken bestäms av mängden mjöl: 400 g - M, 500 g - L, 600 g - XL
Lycka till!

Utmärkt bröd !!!!
: girl_dough: Det vanligaste brödet i vårt hus!

Tack till LANA för ett fantastiskt recept!

[Zvezda askony]

Utmärkt bröd !!!!
: girl_dough: Det vanligaste brödet i vårt hus!

Tack till LANA för ett fantastiskt recept!

Zvezda askony Du behandlar mig bättre än alla läkare tillsammans!
Tack för din feedback. Hur glad är jag att du gillar bröd!
Förlåt mig för att jag inte svarar direkt, jag är sjuk, så jag går inte online ...
Lycka till! : girl_dough: God aptit!
Ledsen igen! Var glad!

[Zvezda askony]

Zvezda askony Du behandlar mig bättre än alla läkare tillsammans!
Tack för din feedback. Hur glad är jag att du gillar bröd!
Förlåt mig att jag inte svarar direkt, jag är sjuk, så jag går inte online ...
Lycka till! : girl_dough: God aptit!
Ledsen igen! Var glad!

Ta igen sig! Var inte sjuk !!!!!!!
Jag försökte ändra lite (det fanns produkter som behövde spenderas)
Jag lägger ostmjölk istället för mjölk och kefir.
Det visade sig bra, men mest bakar jag enligt originalreceptet och tillsätter 50% av ingredienserna
Det visar sig en limpa på 1230 gram

[Zvezda askony]

Ta igen sig! Var inte sjuk !!!!!!!

Zvezda askony

Jag försökte ändra lite (det fanns produkter som behövde spenderas)
Jag lägger ostmjölk istället för mjölk och kefir.
Det blev bra

Men jag bakar mest enligt originalreceptet och lägger till 50% av ingredienserna
Det visar sig en limpa på 1230 gram

Tack älskling för att vara kreativ med receptet!
Lycka till !!!

Jag vill baka detta bröd imorgon och jag har en fråga - måste klinet vara vete eller kan jag lägga råg?

[olga17411]

Jag vill baka detta bröd imorgon och jag har en fråga - måste klinet vara vete eller kan jag lägga råg?

olga17411
Kli kan användas några
Lycka till!

[lana7386]

lana7386, tack för receptet! Jag gillade brödet väldigt mycket, nu ska jag ofta baka det.

[lana7386]

lana7386, tack för receptet! Jag gillade brödet väldigt mycket, nu ska jag ofta baka det.

olga17411
Jag är nöjd med din bedömning av receptet
Baka, god aptit!
Ta om möjligt en bild av Airy Black. Lycka till!
🔗

snälla berätta var du kan köpa rågmalt i Krasnodar

snälla berätta var du kan köpa rågmalt i Krasnodar

du kan fråga dina landsmän här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.970

lana7386, tack så mycket för det underbara brödet! För första gången i mitt liv i min "grå" runda, bra tak och mycket luftiga smul. Jag bakade hos min svärmor - nu går jag till alla gäster med min samovar - med en brödtillverkare Sann, bulle måste korrigeras (Admin - min respekt för vetenskapen) - vi hade kraftiga duschar och mjölet blev tydligen fuktigt. Istället för kli lade jag till semolina, tillsatte inte russin, frön - de gillar inte mina tillsatser Men brödet blev lycka till!

[Scarlett]

... brödet blev lycka till!

Scarlett
Tack för din vänliga feedback om brödet! Jag är glad att en annan familj uppskattade receptet! En person med ett vänligt hjärta, som ditt, kommer alltid att ha utmärkt bröd!
Din svärmor är nu lugn för sin son, om han äter det här brödet, hade han tur med sin fru, en kock och en gör-det-själv
Till din hälsa!

Jag bakar detta bröd i två versioner:
1. Alla huvudingredienser, som i författaren (utom russin och nötter), utsäde rågmjöl. Det visar sig att 310 ml vätska är för mycket med detta mjöl, så jag tar 290 ml. Om jag använder skalat mjöl är 300-310 ml precis rätt. När du tillsätter rågkli till det utsädda mjölet behöver du också exakt 310 ml.
2. Spela med lägen:
- "Basic" - luftigt och långt bröd erhålls;
- "Franska" - ja, 0-0-väldigt luftig och hög! Men i det här läget bakar jag när jag vill sova på natten, och 6 timmar "franska" låter dig göra det.
Och jag blev förvånad över att det inte fanns något behov av panifarin på "franska", allt fungerar utan det.
Tack så mycket till författaren!

[Boka]

Jag bakar detta bröd i två versioner:
1. Alla huvudingredienser, som i författaren (utom russin och nötter), utsäde rågmjöl. Det visar sig att 310 ml vätska är för mycket med detta mjöl, så jag tar 290 ml. Om jag använder skalat mjöl är 300-310 ml precis rätt. När du tillsätter rågkli till det utsädda mjölet behöver du också exakt 310 ml.
2. Spela med lägen:
- "Basic" - luftigt och långt bröd erhålls;
- "Franska" - ja, 0-0-väldigt luftig och hög! Men i det här läget bakar jag när jag vill sova på natten, och 6 timmar "franska" låter dig göra det.
Och jag blev förvånad över att det inte fanns något behov av panifarin på "franska", allt fungerar utan det.

Boka
Tack för att du delar dina receptalternativ och resultat!
Jag tar det ombord!
Baka och äta för din hälsa!
Tack för uppmärksamheten!

Kan jag lägga in mina fem cent? För det första ett stort tack till ägaren av receptet för komplimangerna riktade till mig! Min svärmor är riktigt lugn för sin son (128 kg levande vikt). För det andra, tack så mycket för Bokas råd om den franska regimen. Tja, om panifarin (ja, eller vad heter det korrekt?) - Jag läste, enligt min mening, råd från vår brödguru Admin, om att lägga till semolina - det finns bra gluten, jag lägger till det istället för panif ... Hur som helst , hittills fungerar allt för mig. Framgång för alla! Förresten, min mormor brukade säga att bra människor alltid får bra bakverk!

[goda människor]

Kan jag lägga in mina fem cent? Först ett stort tack till ägaren av receptet för komplimangerna riktade till mig!

Min svärmor är riktigt lugn för sin son (128 kg levande vikt)

En bra person borde vara mycket!

Tja, om panifarin (ja, eller vad heter det korrekt?) - Jag läste, enligt min mening, råd från vår brödguru Admin, om att lägga till semolina - det finns bra gluten, jag lägger till det istället för panif ... Hur som helst , Jag mår bra hittills

Jag använder praktiskt taget inte panifarin. Ibland köper jag 100 g och använder det till bröd med tillsats av fullkornsmjöl eller råg.

Jag lägger ofta till gryn om jag inte gillar bullen, för att den är korrekt. Enligt min mening är detta bättre än att tillsätta mjöl (det blir inte dammigt och jag får rätt bulle snabbare!), Och kvaliteten på brödet är bara bättre av detta!
Jag önskar er framgång, goda människor!!!
Tack för din vänlighet!

Wow, hur trevligt det är att höra komplimanger! Men när det gäller råd att lägga panifarin till fullkornsbröd - merci är enormt, det smuler fruktansvärt med mig, precis som den nuvarande butiken. Vi försöker enligt ditt råd! Tacka!

Men när det gäller råd att lägga panifarin till fullkornsbröd - merci är enormt, det smuler fruktansvärt med mig, precis som den nuvarande butiken. Vi försöker enligt ditt råd! Tacka!

🔗

Idag bakade jag ditt bröd igen, jag behövde inte justera bullen, allt är bara måttligt, sant, jag lade till Art. en sked med gluten, ja, semolina, respektive - det visade sig vara ett mycket vackert tak!

[Scarlett]

Idag bakade jag ditt bröd igen, jag behövde inte justera bullen, allt är bara måttligt, sant, jag lade till Art. en sked med gluten, ja, semolina, respektive - det visade sig vara ett mycket vackert tak!

Scarlett
Jag är glad att! Det är väldigt trevligt för mig att du är smart, Golden Handles!
Har du möjlighet att ta bilder? Skulle ha beundrat ...
Jag kommer att upprepa efter din mormors ord - Bra (i ordets vidaste mening!) Människor har bra bakverk! O stora ryska språket: ett ord, och hur många betydelser och betydelse, subtiliteter av känslor och känslor!
Ytterligare lycka till dig i allt !!!

Åh, tack för dina vänliga ord - ja, jag är en dunce, en dunce, jag kan fortfarande inte räkna ut hur jag ska sätta in bilder, och jag har inte alltid tid att fotografera - min mans familj är stor

[Hur man sätter in ett foto]

Hur man sätter in ett foto
Kära tjej, lycka till, sjuksköterska!

Ta min rapport



Tack för receptet!

[Moskvichk @]

Ta min rapport



Tack för receptet!

Moskvichk @
Perfekt utförande av receptet! Jag är glad att de bakade det enligt mitt recept! Baka och äta för din hälsa! Tacka!

Tack igen för det läckra brödreceptet!

[Fresia]

Tack igen för det läckra brödreceptet!

Hurra-a-aaaaa! Så glad jag är idag!
Fresia
Tack för glädjen att veta att receptet har publicerats av en anledning.
Baka, äta för hälsan Tack, kära, för tipset! Brödet är underbart på din bild! Framgångsrik! Jag är mycket glad !!!

:) efter en så lång paus på en dag bakade två personer ditt bröd på en gång! Och ändå köpte min vän bara HP och bakade redan 4 gånger enligt samma recept! så tack igen!

[Moskvichk @]

:) efter en så lång paus på en dag bakade två personer ditt bröd på en gång! Och ändå köpte min vän bara HP och bakade redan 4 gånger enligt samma recept! så tack igen!

Moskvichk @

Svetlana, tack så mycket för receptet!
Brödet visar sig verkligen vara väldigt luftigt, första gången jag bakade det i en brödmakare, istället för socker, älskling, lade jag också ojäst malt - så brödet var som en rulle!
Medan man kom ut gick "presentation" förlorad.
Andra gången knådde jag i en brödmakare och bakade i ugnen, härd, satte jäst malt, mycket olika frön, men utan russin.


Det visade sig vara mycket gott bröd!

[Zima]

Svetlana, tack så mycket för receptet!
Brödet visar sig verkligen vara väldigt luftigt, första gången jag bakade det i en brödmakare, istället för socker, älskling, lade jag också ojäst malt - så brödet var som en rulle!

Nadia Zima
Tack för att du trodde och bakade ett så underbart bröd och till och med kreativt använde receptet !!! Jag är glad att!

Andra gången knådde jag i en brödmakare och bakade i ugnen, härd, satte jäst malt, mycket olika frön, men utan russin.


Det visade sig vara mycket gott bröd!

Nadenka! Läckert bröd !!! Och fotot är vackert !!! Tacka!!!

Brödet är hisnande utsökt !!!! TACK enormt !!!!

[echeva]

Brödet är hisnande utsökt !!!! TACK enormt !!!!

echeva- Evgeniya
Tack, kära, för en sådan känslomässig recension. Jag själv älskar verkligen det här brödet
Peks och äta till din hälsa !!!

Lana, jag vill säga tack så mycket för receptet!
Jag är nybörjare, jag har nyligen köpt en Electolux-brödtillverkare, jag har bakat bröd flera gånger (förresten, det är alltid framgångsrikt !!!)
Så jag bakade bröd enligt ditt recept - och det blev det mest utsökta brödet av allt tidigare bakat
Det är precis vad jag drömde om när jag köpte en brödtillverkare
Bara jag gjorde små justeringar av ditt recept:
- malt (2 msk. l) bryggt 100 ml varmt vatten i en halvtimme
- från tillsatser lägg bara russin.
Glädje !!! Tack igen!!!

[Romai_i_ika]

Lana, jag vill säga tack så mycket för receptet!

Det är precis vad jag drömde om när jag köpte en brödtillverkare
Bara jag gjorde små justeringar av ditt recept:
- malt (2 msk. l) bryggt 100 ml varmt vatten i en halvtimme
- från tillsatser lägg bara russin.
Glädje !!! Tack igen!!!

Romai_i_ika
Jag flyttades till djupet av min själ av din så känslomässiga recension av receptet! Tack så mycket jag är glad!
Du kommer att ha många fler underbara bröd, för du är en kreativ person och kommer ihåg smaken hos dem som kommer att äta detta bröd! Jag önskar er framgång och utsökt bröd på bordet !!!

Tack så mycket för det läckra brödreceptet.
Vi köpte det här i en butik, en liknande fungerade inte i en brödtillverkare och detta recept var väldigt nöjd, jag gjorde det redan 4 gånger.
från förändringarna - jag tillsatte lite fullkornsmjöl, kli llya (även mörkt), min malt är sirap och fröna är inte pumpafrön utan vanliga.
Mycket välsmakande, ätit på en dag (resten av brödet är 2-3 dagar).

Jag går och bakar sådant bröd

[Lilja]

Tack så mycket för det läckra brödreceptet.
Vi köpte det här i en butik, en liknande fungerade inte i en brödtillverkare och detta recept var väldigt nöjd, jag gjorde det redan fyra gånger.
från förändringarna - jag tillsatte lite fullkornsmjöl, kli llya (även mörkt), min malt är sirap och fröna är inte pumpafrön utan vanliga.
Mycket välsmakande, ätit på en dag (resten av brödet är 2-3 dagar).

Lilja
Tack för din vänliga feedback! Baka, äta till din hälsa!

Jag går och bakar sådant bröd

Larissa
Hoppas du gillar brödet! Lycka till!

[Lana]

LanaJag gillade det väldigt mycket: girl_love: Jag har inte panifarin, men jag lade till fiber från pumpafrön, jag köpte det på apoteket.

[Lana]

LanaJag gillade det väldigt mycket: girl_love: Jag har inte panifarin, men jag lade till fiber från pumpafrön, jag köpte det på apoteket.

Larisochka
Hur glad är jag för hälsan!
Jag kommer inte ihåg när jag bakade med panifarin, utan det

Får du sådant svartbröd från panifarin?

mörkt bröd erhålls från malt Och jag ersätter panifarin med semolina (jag läste det någonstans på forumet)

mörkt bröd erhålls från malt Och jag ersätter panifarin med semolina (någonstans här på forumet läste jag det)

Du kanske behöver en speciell malt, men jag har aldrig kunnat få en sådan svart. Även om jag hade kvassurt istället för malt.

Vanlig malt kallas malt (y) Och brödet visar sig vara riktigt svart.

Du kanske behöver en speciell malt, men jag har aldrig kunnat få en sådan svart. Även om jag hade kvassurt istället för malt.

Röd fermenterad rågmalt, jästvort och cikoria pulver ger färgen vackert. Cikoria är löslig och färgen är helt svart.

Vilken intressant konversation det visade sig, härliga damer !!! Jag håller med om alla svaren. Speciellt tack till Admin, för jag får alltid ny kunskap när jag kommunicerar Tack, Tanya !!!
P.S. Förlåt mig att jag inte svarade tidigare. Jag har exakt röd fermenterad rågmalt.

Jag bakade just detta bröd. Det var sant att jag var tvungen att ändra receptet något, eftersom inte alla ingredienser var tillgängliga, men jag var otålig att baka: Jag lade inte panifarin (jag vet inte ens vad det är), istället för malt satte jag torr kvass koncentrat, solrosfrön, uteslutna russin så att du kan äta med första och andra rätter. Allt annat är receptbelagt. Bröd. Under sex månaders användning av HP gillade jag det första brödet med rågmjöl. Och hur mycket jag bakade dem! Men jag köpte den i butiken (jag köpte aldrig en vit en under den här tiden). Nu äter den lilla svarta vår egen. bara minska sockret lite. Svetlana, tack så mycket för receptet

[Svetlanka]

Vilken intressant konversation det visade sig, härliga damer !!! Jag håller med om alla svaren. Speciellt tack till Admin, för jag får alltid ny kunskap när jag kommunicerar Tack, Tanya !!!

Svetlanka, Tack för de snälla orden!

[Galyunyushka]

Jag bakade just detta bröd. Det var sant att jag var tvungen att ändra receptet något, eftersom inte alla ingredienser var tillgängliga, men jag var otålig att baka ... Bröd. Under sex månaders användning av HP gillade jag det första brödet med rågmjöl. Och hur mycket jag bakade dem! Men jag köpte den i butiken (jag köpte aldrig en vit en under den här tiden). Nu ska vi äta vår lilla svarta ... Svetlana, tack så mycket för receptet

Bock- Galyunyushka
Hur glad är jag att receptet uppfyllde dina förväntningar !!! Baka, äta din egen utsökt bröd
Här på Bread Maker hittar du ett hav av värdiga recept för lycka till! Tack igen för din vänliga feedback!