Bröd med hasselnötter och torkade frukter i en brödtillverkare

Bröd med hasselnötter och torkade frukter i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
För 1 medium limpa:
Vatten	280 ml (1 1/4 koppar)
Citron juice	1 1/2 tsk
Brödvete mjöl	350 g (3 koppar)
Brunt mjöl	100 g (1 kopp)
(Du kan ersätta 50 gram skalad råg och 50 gram kli)
Mjölkpulver	2 msk. l.
Salt	1 1/2 tsk
Socker	1 tsk
Smör	2 msk. l.
Torrjäst	1 1/2 tsk
lägg i dispenserugnen Panasonic-253:
Hasselnötter, hackade, skalade, rostade och finhackade	40 g (1/3 kopp)
Torkad frukt, katrinplommon och torkade aprikoser, skuren i bitar	40 g (1/3 kopp)

Tillagningsmetod

• Lägg först jäst, sedan mjöl, salt, socker, mjölkpulver, smält smör, sedan citronsaft och sist av allt vatten.
• Baka huvudbrödet med russin enligt programmet, storleken på en limpa är L. lätt skorpa.

Liknande recept

Bröd med valnötter och torkad frukt (ugn) (GruSha)

Bröd med nötter, torkad frukt och honung från mjöl i två kvaliteter i en brödmaskin (Zhuzha)

Bryggt rågbröd med torkade frukter och nötter (barbariscka)

zabu, och vad är detta bruna brödmjöl och var köper du det?

zabu, och vad är detta bruna brödmjöl och var köper du det?

Receptet importerades, och kanske har de brunt mjöl. Jag ersatte en gång 100 gram rågbröd med en krämig nyans. Eller så kan du ta 50 gram rågmjöl, 50 gram kli. Det blir lösare och friskare.

hur man bakar sådana 🔗