Cookies "Pizza" (alternativ)

[Smällare med lök]

Cookies "Pizza" (alternativ)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser:

Smör (margarin)	100 g
Ketchup (jag har hemlagad, ganska rinnande)	100 g
Mjöl	300 g
Bakpulver	0,5 tsk skedar
Hård ost (jag använder Gouda)	100 g
1 tesked curry
1 kaffesked paprika
1 tesked torkad vitlök
1 tsk kummin
1 kaffesked "Garam masala"
2 höga efterrättskedar med torrstekt lök
1 hög efterrättsked med torra lökar
125 g bacon (såååå små kuber)

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med bakpulver, tillsätt smör eller margarin, kryddor, ketchup. Knåda degen (jag knådade i en matberedare med en krok). Degen ser ut som en smula, men den samlas lätt i en klump.


• 


• Rör om ost, riven på ett fint rivjärn.


• 


• Degen börjar klumpa ihop sig. Rör om bacon sist.


• 


• Vid första anblicken visar sig degen vara tät, men den är väldigt elastisk, rullar ut perfekt och klistrar sig varken vid händerna eller på arbetsytan.


• Dela upp degen i två delar, rulla varje del tunt rakt på bakpapper, skär i diamanter eller rutor (ingen dans med tamburiner och figurer, det, infektionen, slutar omedelbart, så varför bry sig). Kakorna behöver inte tas ut på bakplåten - de krymper något under bakningen, så skär dem bara i ugnen. Baka vid T 200 ° (konvektion 180 °) i 10 minuter.


• P.S. Vi äter allt som inte är saltat, och även min bacon är ganska salt + det finns också salt i ketchup, så reglera mängden salt. Jag tillsatte inte salt alls.

Receptet föddes ur diskussion Smällare med lök från Gashi.
"Garam masala".

[Alexandru]

Min man äter dessa kakor som galna. Du måste baka varannan dag. Så jag bestämde mig för att jag behövde komma med en fettfri version. Det tog inte lång tid att tänka Alexandru Jag kom ihåg och ersatte smöret med keso.

Cookies "Pizza" ostmassa uppkallad efter Alexandra

150 gr mjuk (pasty) keso
150 gram ketchup (jag har en hemlagad, ganska flytande)
300 gr mjöl + 0,5 tsk. bakpulver
100 gr hård ost (Gouda) riven på ett fint rivjärn
1 tesked curry
1 kaffesked paprika
1 tesked torkad vitlök
1 kaffesked "Garam masala"
1 tsk kummin
peppar efter smak
2 höga efterrättskedar med torrstekt lök
1 hög efterrättsked med torra lökar
100 gram bacon (såååå små kuber)

Smörj dina händer med vegetabilisk olja. Dela degen i 8 delar. Rulla ut korvarna så tunna som ett finger och skär i bitar (ca 5 cm). Det visar sig två bakplåtar.





Jag tror att det är dags för mig att gå med dessa saker till ett brasserie och patenta dem.

Åh, underbara kakor! Tacka! Och att ersätta smör med keso är i allmänhet super!

Efter tillagningen upptäckte vi att för vår smak måste dessa kakor göras mer kryddiga (lägg till en nypa malet chili) och mer salt (strö med salt på toppen)

Knåda i en skördetröska, med en kniv, enligt principen om kortsdeg. Allt fungerade

[Iver]

Iver, För hälsan och tack för tipset!

1 kaffesked "Garam masala"

Jag kan inte hitta kompositionen (, hjälp, snälla !!!