Fisk på polska

Fisk på polska

Kategori: Fiskmåltider

Kök: putsa

Ingredienser
Vit fisk (gös, torsk, kolja) beloppet beror på antalet ätare
Krydda: salt, lagerblad, svarta pepparkorn
Dill - några kvistar	bunt
Ägg - för en ätare	1 ST.
Malen svartpeppar
Smör (försmält, kan blandas omedelbart med hackat ägg)

Tillagningsmetod

• Koka hårdkokta ägg
• Koka fisk med kryddor
• Vi skär fisken i portionerade soppkoppar-tallrikar (ta ut fenorna, fenbenen, åsen)
• Hacka ägget fint nog och strö det på fisken som sprids i soppkopparna
• Häll i buljongen (här vem vill, jag gillar det när det finns mycket buljong, men du kan hälla lite), krydda med malt svartpeppar.
• Lägg en bit smör (om du inte har lagt till det malet ägget) och ..... BONDAPPETIT!

Notera

I vår familj (med polska rötter) görs detta redan av fjärde generationen hemmafruar. Receptet är väldigt enkelt, vilket kallas bråttom.

["Fisk på polska"]

A-a-a-a-a-a-a !!! Fisk med polsk sås (jag läste vad som är "polsk sås" i boken), men i vår familj går det också under namnet "Fisk på polska"... Bara vi lägger till lite mer i såsen (hackat ägg, smör, buljong) citron juice... Fisken älskar denna verksamhet väldigt mycket

På senare tid har jag bryggt kummel ångas i en långsam spis. Jag lägger lagerblad, svart och allspice i vattnet. Jag skär själva fisken i hälften eller i tre delar (beroende på storlek), smörj den lätt med salt, lägg den i en korg och ställ den i 15-20 minuter. Vid den här tiden förbereder jag såsen i en separat skål (jag smälter smöret i mikrovågsugnen), sedan väljer jag fiskmassa på en tallrik, ett par matskedar sås ovanpå och

Masha, tydligen finns det så många polacker, det finns så många variationer av detta recept, min mormor lärde mig hur man gör denna fisk (ren Polka efter nationalitet). Fisken var tänkt att vara nödvändigtvis gös, och den kokades hel, örten är bara persilja, smör och citronsaft krävs också ...

Ja, naturligtvis, helst känner jag gösabborre, det är därför det är inom parentes i första hand ... men jag gillar inte gösabborre, så jag gör det med kolja, samma torsk, men mjukare .. ... kanske dessa ekon inte är mycket rikliga "sovjetiska" barndom när de förberedde sig från det som var

Jag är inte en polsk kvinna ... men jag gillade receptet!
Inte svårt och smakfullt!

[Midina]

Midina förbered dig, vi väntar på rapporten! Smaklig måltid!

: hej: Kan du ta reda på hur mycket smör?

Jag märkte inte, en bit smör ... nu är allt klart