Fylld purjolök (gök 1054)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Blandat köttfärs (jag har fläsk + nötkött)	500 g.
Ägg	1 ST.
Purjolök (stora stjälkar)	3 st.
Vitlök (jag har inte sagt det)	3 tänder
Inaktuellt vitt bröd	1 del
Mjölk för att blötlägga bröd	250 ml.
Dill, persilja, koriander	1 \ 2 buntar
Salt peppar	smak
Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

lob blöt i varm mjölk
Tvätta purjolökarna, torka, klipp av rotdelen. Skär den nedre hela delen av löken (upp till stjälkarna) i 3 lika delar. Dela försiktigt varje bit för hand i tvåskiktsrör:
Från varje stam erhålls 6 rör.
Skär insidan av lök i hälften och skär i tunna remsor:
Stek i vegetabilisk oljeläge Brunningsnivå 3 1 minut.
Blanda köttfärsen med ägget, pressat bröd, finhackad vitlök, hackade örter och stekt purjolök:
Krydda med salt, peppar och blanda ordentligt.
Fyll purjolöret med den beredda fyllningen tätt (råd: det är bättre att lämna lite utrymme, för under stekning ökar köttfärgen något i storlek och sticker ut):
Stek sugrören i vegetabilisk oljeläge Brunningsnivå 3 5 minuter. Sedan Multi-cook-läge 110C 7 minuter... (enligt receptet måste du först steka från ändarna, men de föll hela tiden från mig, så det gjorde jag inte)
Jag trodde inte ens att det skulle vara så smakligt !!!
ANDRA TILLAGNINGSALTERNATIV:
1. Stek sugrören i en stekpanna, häll i lite varmt vatten, stäng locket och låt sjuda i 20 minuter.
2. Stek tubuli i en stekpanna, lägg på ett bakplåt, strö över ost och baka vid 180-200 ° C i 25-30 minuter.
recept från tidningen "Läckra recept" med mina förändringar.