Bordsugnar, spisar ...

[pushkar]

pushkar, Yuri, Jag har (Simfer ugn) vågiga linjer anger grill.

[pushkar]

pushkar, Yuri, Jag har (Simfer ugn) vågiga linjer anger grill.

Det vill säga på de raka linjerna vi bakar och på den vågiga grillen, så det finns tempera. regimen borde vara mindre, så.

[Vera]

Vera, och vilken typ av Simfer har du? gillar du
vi såg också ett sådant företag till försäljning.

[Mirabel]

Mirabel, Jag har M4279, jag gillar det, men jag var tvungen att vänja mig efter en stor ugn. Men jag tror att detta inte är en egenskap hos denna spis, men i allmänhet miniugnar, på grund av att skuggorna ligger närmare maten, var det först att den övre-botten bakades, men mitten var inte.
Turkiskt företag, som förvånade mig väldigt mycket när allt kommer från Kina. Sammansatt bra. Många lägen. Inkluderar galler, bakplåt och stor rund form (30-32cm).




pushkar, Jag kommer inte att säga om temperaturen på kaminerna med program, eftersom jag har ställt in den manuellt.

[Vera]

Vera, Jaja! det är ett turkiskt företag. Jag såg dem i turkernas butik.
men hur anpassade du dig till detta problem? ändrade du takten i processen?

Kan du snälla berätta för mig om väggarna på Rommelsbacher 1550 blir för heta? Beskrivningen säger så mycket som mätaren ska vara på toppen, och jag har ett gångjärnsskåp på 15 cm. Jag beställde, nu funderar jag på var jag ska sätta

Till slut gav de mig en minikamin! Valet av val är över! Tack till alla medlemmar i forumet för tipsen)))

[pushkar]

pushkar,Yuri, Jag tittade på din spis i butiken där du beställde, och till och med en videorecension presenterades av en kock. Spisen är mycket bra och jag gillade allt om det. Förutom kaminens innerfoder. Det är metalliskt, inte emaljerat, vilket är mycket svårt att tvätta av stänk när man lagar grillad kyckling eller steker kebab på spett. Själv mötte hon detta när hon hade en Delta 024-ugn med en spott. Det var stressande att tvätta efter tillagningen, även om jag längst ner under skuggorna halkade alltid folien och lade ett bakplåt för att samla upp fettet. Väggarna tvättades lättare av, men botten är där skuggorna är .... Kanske är beläggningen helt annorlunda och det är mycket lättare att tvätta.

God dag, kväll, morgon alla! Valet av val utmattade mig helt (jag behöver en ugn för att baka bröd och en sommarbostad, under den varma årstiden hela helgerna finns det inte tillräckligt med tid att baka surdegsbröd i mitten av veckan, om du sover naturligtvis) först ville jag köpa en billig kombiugn, men nu tvivlar jag på det, för det finns bara konvektion. Jag bakar i ugnen på en sten i topp-botten-läget, jag är rädd att konvektionen torkar ut brödet. Nu tittar jag på ugnar som Rommelsbacher BG 1805 / E, men nu tänker jag, kommer hon att baka mig bröd i tre former L6 samtidigt? Hemma finns det en vanlig inbyggd aeg, den enklaste modellen och jag har nog av det, men jag vill inte köpa en sådan skjul för min dacha) Berätta för mig vilka slag människor är. Jag är intresserad av alternativ för samtidig beredning av exakt tre bröd eller tre bröd, pajer och muffins, och jag lyckas baka efter jobbet. Jag såg till och med hur man viker den pompeiska ugnen, men alla videor och artiklar om dess användning endast med pizza och fläckar) ja, det är så att jag redan har ändrat mig.

Detta är en fullständig kaput. Brand spis 3601 försvann från försäljning. Jag köpte den för 4 år sedan, tjänade mig troget. För ett år sedan var min mormor i brand för att köpa en lista, och medan vi renoverade gav jag henne min spis för att "prova" den. Ta inte bort barnets favoritleksak nu ..... Det fanns ALLT som behövdes. Och belysningen, temperaturen och konvektionen med möjligheten att stänga av, och ugnarna fungerade samtidigt med ugnen, och storleken 30L, och grillen / spottet / brickan för smulor ... Flickor, jag snyftar nästan . Var kan jag hitta ett sådant mirakel nu?

Flickor, jag gråter nästan. Var kan jag hitta ett sådant mirakel nu?

Gråt inte!
Oursson MO3020 / DC har allt. Naturligtvis kanske det inte finns något dubbelglas, men var det i Brand?
Det finns inga brännare säkert. Men för detta är det bättre att ha en separat kokplatta, helst induktion!
Och Oursson MO3020 / DC är också en skönhet, vilket är viktigt.

Det är tricket, att det fanns ALLT .... Jag trodde att jag skulle köpa en andra, så flyttar vi ut från vår sovsal och tar henne till dachaen. Nu måste du titta på ugnen separat och sedan lämna den i den nya lägenheten. Då skulle jag vilja ha 35-40 liter (jag har gigantomania, hotz cakes)))).
Tack. Jag blev självklart upprörd. Jag ringde företaget, de sa att det togs ur produktion, som olönsamt



I allmänhet valdes följande genom en lång sökning och screening:
- Supra MTS-382 (den saknar bakgrundsbelysning)
- Rolsen KW-3026 HP (ingen timer)
- Le TKO-1016 (antingen brännare eller ugnsarbete)
- Mystery MOT-3330 (inte heller bakgrundsbelysning)
Supra har den största ugnen - 38L. Kanske hej med henne, bakgrundsbelyst? Jag kommer att gå med en ficklampa
Och Smile har en temperatur på 40 ° C och en timer i 120 minuter. Men jag lagar allt samtidigt ...
Jag tänker fram till september ...

Rolsen KW-3026 HP (ingen timer)

Om allt annat passar .. så hjälper en elektronisk timer. Själv använder jag den elektroniska timern, bara för andra ändamål, låt oss säga att jag brygger te för mig själv och för att inte glömma att sitta vid datorn sätter jag en timer bredvid den, bekvämt. men finns det tillräckligt med kraft samtidigt med toppen (pannkakor) och ugnen och hur kommer kaminen att fungera samtidigt

Men jag lagar allt samtidigt ...

Vi behöver något mer kraftfullt och imponerande.

Vi behöver något mer kraftfullt och imponerande.

Även om kraften kan vara tillräcklig, men hur kaminen kommer att fungera med samtidig drift av alla lägen. Hos oss på jobbet finns det en bordsplatta för två brännare, så den vita färgen som täcker plattan på toppen har krympt allt från höga temperaturer . Inte estetiskt tilltalande och inte tvättas igenom. Och sedan, om till exempel Rolsen KW-3026 HP (vikt 7 kg) tål vikten av två fulla krukor som står ovanpå och ett bakplåt inuti. Jag är inte nedslående, precis vid Rolsen 3026 bara utan de bästa pannkakorna, bara tankar ...

Rolsen verkar vara bra för alla, men .... Jag kan också glömma att ställa in den elektroniska timern. Och så stängs det bara av och det är allt (vilket är vad Brand gillade)

På vårt arbete finns det en bordsplatta för två brännare, så den vita färgen som täcker plattan högst upp krymper från höga temperaturer. Inte estetiskt tilltalande och inte tvättas igenom.

Supra har inget emalj, vanligt rostfritt stål. Från min erfarenhet av Brand är detta perfekt för denna teknik. Det rengörs lätt och försämras inte som emaljer. Tjejgrannarna (de hade sett nog av mig och köpte samma, bara emalj, något som Dream, Delongy, etc. - ett fruktansvärt blick på sex månader även på svarta ytor. Jag gick min Brandik med en metall tvättduk och han är som ny)

Även om kraften kan vara tillräcklig, men hur kommer kaminen att bete sig när alla lägen fungerar samtidigt

Jag börjar luta mig mot Supra, som ett ekonomialternativ med efterföljande export till dacha) Det finns 3300 reliker - tillräckligt för att fungera både pannkakor och ugnen.



Wow, men om du tar en permanent ugn (som ett alternativ till den inbyggda), så "hittade" jag här en Rommelsbacher BG 1805 / E miniugn. Det här blir min dröm, jag känner

Lycka till med ditt val!

vanligt rostfritt stål. Från min erfarenhet av Brand är detta perfekt för denna teknik.

Exakt, helst när rostfritt stål.

Det finns reliker från 3300

Wow. Det är mer imponerande i vikt. Jag förstod bara inte om konvektion fungerar som standard, eller om det fortfarande kan stängas av om det behövs ... till exempel för en kex ...

Rommelsbacher BG 1805 / E miniugn

Kroppen är gjord av rostfritt stål ... men färgen är svart .... det betyder att kroppen är målad ..

Kroppen är gjord av rostfritt stål ... men färgen är svart .... det betyder att kroppen är målad .. [/ offert

Wow. Det är mer imponerande i vikt. Jag förstod bara inte om konvektion fungerar som standard, eller om det fortfarande kan stängas av om det behövs ... till exempel för en kex ...

Jag är en losharik, jag bakade en charlotte med konvektion (är hon en kex?) - hon var underbar

Kroppen är gjord av rostfritt stål ... men färgen är svart .... det betyder att kroppen är målad ..

Om det inte finns några brännare blir beläggningen okritisk

Jag bakade charlotte med konvektion (är det en kex?)

För en kex måste proteinet piskas till topparna, och i charlotte är det möjligt utan toppar.

hon var underbar

Det är viktigast.

Tack alla för Temko !!!! Med din hjälp, för att övervinna en massa tvivel, köpte jag AVEX TY350BСL Mini-ugn.

HANDLA OM! Snälla skriv mer om henne. Jag fortsätter att titta på henne, men vi har dem inte någonstans, tittar inte

Hej, jag vill köpa en miniugn eller ugn med en konvention och ånga, jag hittade en Panasonic, men den är liten på 15 liter, kanske någon annan vet vilka?

Hej, igen plågas jag av valet.

Berätta för mig, är väggarna i Shteba väldigt heta? Vilka är deras främsta fördelar?

Jag gillar SIMFER M3617, men de skriver bara om att det blir väldigt varmt. Och det är inte klart vad som är med glaset - dubbel eller inte ...

Hej, igen plågas jag av valet.

Berätta för mig, är väggarna i Shteba väldigt heta? Vilka är deras främsta fördelar?

Jag gillar SIMFER M3617, men de skriver bara om att det blir väldigt varmt. Och det är inte klart vad som är med glaset - dubbel eller inte ...

Jag tror att nästan alla ugnar värms upp till 10000r
Jag tog Gemlux och det värms också upp, men inte kritiskt, men alla andra gillar det.



Här tog jag nyligen ytterligare två alternativ, lämpliga för alla stationära ugnar.
Trumma och alternativ för kebab. För kebab, bara utmärkt - jag gör vingar och höfter, ben och kött. 9 spett. Lämplig för alla spisar, bara sätt in standardnålen. Men jag vet inte var jag ska använda trumman än. skriven för nötter och liknande.
.

Berätta för medlemmarna på forumet, jag tog kaminen till min älskade fru Moulinex OX485832, finns det några nyheter om henne?

Goddag allihop! Jag skriver för alla fall - kanske någon kommer till hands i valet. Jag har valt ugnen i en vecka. Tänk på billig, men med konvektion, grillspett. Och här är AVEX-kaminer väl representerade. Jag var nästan benägen att köpa AVEX TR 300 BCL. Men jag märkte med tiden att TR-serien (den sista serien) har lägsta möjliga temperatur på bara 100 grader. Den tidigare TY-serien (vissa medlemmar i forumet har dessa ugnar) - det var möjligt att ställa in temperaturen under 100 grader - där snurrade justeringen smidigt från noll. Detta är viktigt för mig, så jag kommer att beställa något från den "föråldrade" serien - till exempel AVEX TY280BСL. Vissa butiker har dem fortfarande i lager.

Hallå! Jag har också valt en spis nu i en månad, vilket jag inte har provat, men i slutändan bestämde jag mig för valet ELSLUTNING SFORNATUTTO MAXI DO 32852, SVART, DE'LONGHI, men ett annat problem uppstod i mina vanliga butiker , det är inte (mvideo, eldorado ..) i det finns ingen officiell butik heller, det finns några onlinebutiker, men de är inte bekanta för mig, jag är rädd att köpa. Kan någon rekommendera en butik, snälla svara.

Men jag vet inte var jag ska använda trumman än. skriven för nötter och liknande.

Någonstans läste jag i recensioner om sådana spisar att potatis bakas i stora skivor "i bystil". Det borde vara utsökt.
Jag har själv en sådan sak i spisen, men jag har inte använt den ännu.
Jag går till dachaen och försöker göra den av mina egna potatisar!

Vilken fin kille du är! Du har möjlighet att laga kebab, vingar och andra godsaker! Du kan inte laga detta i min Simfer 4597! storleken är inte densamma för en sådan gadget. Skriv vad du kan laga mer.

Någonstans läste jag i recensioner om sådana spisar att potatis bakas i stora skivor "i bystil". Det borde vara utsökt.
Jag har själv en sådan sak i spisen, men jag har inte använt den ännu.
Jag går till dachaen och försöker göra den av mina egna potatisar!

Jag försökte göra pommes frites, från potatisbitar, de håller fast vid trumman. Vi måste sluta. och skaka av.

Vilken fin kille du är! Du har möjlighet att laga kebab, vingar och andra godsaker! Du kan inte laga detta i min Simfer 4597! storleken är inte densamma för en sådan gadget. Skriv vad du kan laga mer.

Jag tror att det passar dig också.Standardstången används.
Han gjorde korv, korv, kupaty.

Jag tror att det passar dig. Standardstången används. Gjorda wieners, korv, kupaty

Yuri, hur kommer det att fungera om det inte finns några hål där denna gizmo sätts in och på grund av vad trumman eller shashlik-tillverkaren kommer att rotera?

Yuri, hur kommer det att fungera om det inte finns några hål där denna gizmo sätts in och på grund av vad trumman eller shashlik-tillverkaren kommer att rotera?

Tja, naturligtvis, snarare har du inte själva den roterande enheten, då har du tur.

Flickor, jag gråter nästan. Var kan jag hitta ett sådant mirakel nu?

Själv tittar jag noga på bordsugnen (gas i en hyrd lägenhet, inte bra). Anna, ta en titt på den här modellen - mycket bra recensioner om den. Det finns en 30L-modell, det finns också en 23.Gfgril GFO-30 Grill Plus miniugn

Det finns en 30L-modell, det finns också en 23.Gfgril GFO-30 Grill Plus miniugn

Vid 23 liter volym tittade jag nu på recensionen här

... Det är inte klart bara hur konvektion fungerar där, i betydelsen av hur och när den kan slås på och av. Antingen konvektion är på som standard i alla lägen, men nej, inte så. När allt kommer omkring kan kontrollratten sättas på konvektionsikonen (det är), men samma ratt ställer in det tionde tillagningsläget. Om du sätter den här ratten på de övre och nedre nyanserna, kan du samtidigt inte sätta den på konvektion. Därför är det inte klart för mig hur konvektion fungerar i en 23-liters spis.
Men i en spis på 30 liter förstår jag allt. Den yttre sidan och kontrollpanelen ser exakt ut som i min Rolsen KW-3026 spis

🔗

Jag är nöjd med min spis. Och eftersom funktionerna i GFgril GFO-30 Grill Plus minikamin är helt identiska, skulle jag välja den, inte 23 liter.

Jag är nöjd med min spis. Och eftersom funktionerna i GFgril GFO-30 Grill Plus minikamin är helt identiska, skulle jag välja den, inte 23 liter.

Jag skulle också ta 30 liter. Volymreserven skadar inte.
Konvektion är i läge. två tenes, precis som det. Här är instruktionen. Ugnen är bra. Jag gillar. 🔗

[Yuri]

Yuri, tittade på instruktionen nu. Ja, det visar sig att i läget för de medföljande övre och nedre skuggorna kan det fungera både med och utan att blåsa. Det här är naturligtvis bra. Men med mer volym, naturligtvis, bättre.

[Yuri]

Yuri, tittade på instruktionen nu. Ja, det visar sig att i läget för de övre och nedre skuggorna kan det fungera både med och utan att blåsa. Det här är naturligtvis bra. Men med mer volym, naturligtvis, bättre.

Det stämmer, rätt.
Jag har också en fråga.
Det finns -2 paral piktogram i min spis. remsor är tiotal.
och 2 paralleller. vågiga linjer är det. skriven grill. men samma nyanser fungerar. Att de inte går till ett annat sätt att generera värme.

och 2 paralleller. vågiga linjer är det. skriven grill. men samma skuggor fungerar

Grillning är arbetet (uppvärmningen) av de övre tapparna. Eller så förstod jag inte frågan Nu ska jag titta på kaminen, annars glömde jag bort det
Jag tittade. Du har den här spisen

Hon har underbar funktionalitet. Och vilken typ av vågiga linjer vi pratar om, jag förstod inte var de visas, under glaset till vänster förstod jag inte vad vi pratade om ...

Att de inte går till ett annat sätt att generera värme.

Varifrån kommer dessa slutsatser?

2 paralleller vågiga linjer är det.

Detta är en indikation på att det finns konvektion i ugnen, dvs. tvångsluftventilation ??

Nej, det är inte så. Ugnen är det. det finns en stor brytare längst ner. Detta är ett urval av nyanser. de lägre ingår. tio toppar tio- båda tena-
på dem finns ett piktogram med två rader som visas. att dessa är skuggor.
Sedan vrider du på den här ratten och samma program går, bara vågiga linjer tänds istället för streck.
2 tena
1 tio
Men två skuggor indikeras med en vågig linje.
1 vågig topp.
det finns ingen rad nedan.
Och krnvektsiya inkl. separat knapp till höger (det finns 3 knappar) oberoende.

Men två skuggor indikeras med en vågig linje.

Men är det inte så att detta program (när omkopplaren är på två vågiga linjer) med två tendenser, men konvektion i detta program är aktiverat som standard (i automatiskt läge, oavsett om vi gillar det eller inte.), Dvs Det vill säga, även om vi inte slår på konvektion med en separat knapp, men det kommer att fungera. Det finns flera automatiska program i den här spisen, detta framgår av den recension jag har lagt in. När allt kommer omkring händer något i det och hur fungerar det när den nedre omkopplaren är på två vågiga linjer och startknappen trycks ned

Poängen är, tills inkl. knappkonv. buller från ventilen. nej, det vill säga det fungerar inte.
Jag vill säga att det finns buller, men när man byter. programmatiskt i vilken position som helst, inget ljud.

ännu inte inkl. knappkonv. buller från ventilen. nej, det vill säga det fungerar inte.
Jag vill säga att det finns buller, men när man byter. programmatiskt i vilken position som helst, inget ljud.

Ja, bara en gåta med dessa hieroglyfer

Ja, bara en gåta med dessa hieroglyfer

Låt oss vänta, kan någon ha en sådan spis och veta vad dessa ikoner är.

Bra tid alla! Jag vill verkligen köpa en stationär ugn. Recenserade mycket och yr. Gillade några. Men mest av allt Delta 0-025 med en grill. Har någon en Delta? Jag skulle vilja ha fyrtio liter. Kanske kommer någon att berätta vilken du ska köpa så att den är både billig och glad.



Fel Delta D-025A

[pushkar]

pushkar, Yuri, du har åtta program och de sista är inte klara? Här är vad jag hittade:

Du kan välja mellan åtta tillagningslägen:

- övre och nedre uppvärmning (temperaturen för de övre och nedre värmeelementen regleras inom 30-230 ° C, som standard är temperaturen för det övre värmeelementet 35 ° C, för det nedre - 225 ° C).
- övre uppvärmning (temperaturen på det övre värmeelementet regleras inom intervallet 30-180 ° C, som standard - 150 ° C),
- lägre uppvärmning (temperaturen på det nedre värmeelementet regleras inom 30-200 ° C, som standard - 180 ° C),
- jäsning (temperaturen på det nedre värmeelementet regleras inom 30-45 ° C, som standard - 35 ° C),
- beredning av yoghurt (temperaturen på det nedre värmeelementet regleras i intervallet 42-45 ° C, som standard - 42 ° C),
- övre uppvärmning (temperaturen på det övre värmeelementet regleras inom intervallet 50-180 ° C, som standard - 160 ° C),
- övre och nedre uppvärmning (temperaturen för de övre och nedre värmeelementen regleras inom intervallet 50-230 ° C, som standard - 180 ° C),
- användarprogram (övre och nedre värmen kan ställas in inom 30-230 ° C).

Det visar sig skillnaden med de tidigare i standardtemperaturen och / eller förändringsområdet. Men det är inte helt klart varför det finns separata program för detta. Jag antar att jag trots allt gjorde fel.
Jag har tittat noga på kaminen sedan ditt första meddelande om det ... Frågan uppstod: Tittade du med en termometer, hur temperaturen stiger / håller?

[pushkar]

pushkar, Yuri, du har åtta program och de sista är inte klara? Här är vad jag hittade: Det visar sig skillnaden med de tidigare i standardtemperaturen och / eller förändringsområdet. Men det är inte helt klart varför det finns separata program för detta. Jag antar att jag trots allt gjorde fel.
Jag har tittat noga på spisen sedan ditt första meddelande om det ... Frågan uppstod: Tittade du med en termometer, hur temperaturen stiger / håller?

Ugnen är bara bra. Det finns inget i det som jag inte gillar. Jag skulle vilja ha ett andra bakplåt, men ..
Vad du skrev förstår jag inte alls varför. Allt står skrivet i passet.
Frågan är att nyanserna är desamma, men ikonerna på dem är olika. Varför. kanske någon annan princip för värmeleverans eller så fungerar de enligt en annan princip, men inuti förblir de trots allt desamma på alla program.
När det gäller temperatur regleras de alla från 30 gram. förresten i programmet. jäsning kostar 35g. för testet, det här är mycket, jag lägger 30 och det håller perfekt, testade det i alla lägen, rymmer + - 5-10 gram för alla. på vissa håller det definitivt.
Och 230 gr. med 2 tiondelar gick det upp till 260g, vilket är bara bra.
Faktum är att dessa vågiga piktogram beskrivs i passet som en grill.
Vid 2x kan du öka temperaturen, och om du lägger toppen av bilden. vågig linje, då är temperaturen inte inställd över 180g. Klämt programmatiskt.

Yuri, tack. Riktigt dåligt förstått och skrev till och med svagt ... Men jag fick ett tydligt svar på min fråga!

Yuri, tack. Riktigt dåligt förstått och skrev till och med svagt ... Men jag fick ett tydligt svar på min fråga!
allt visade sig vara väldigt enkelt. Piktogrammet för beteckningen är Grill.

God dag! Berätta för mig hundra än att du tvättar dina kaminer. Jag har en Rolsen KW-3026-modell, jag har inte använt den på 4 månader och nu har jag bytt möbler i köket. Jag beställde inte en ugn, jag använder den istället. Och på toppen finns det små fläckar, jag vill rengöra den. Och tvätta först efter varje beredning.

Idag gjorde jag en tårta, bakade deg till den i min stationära ugn. Deg för endast två ägg med tillsats av kakao.



Först bakade jag en sådan tårta i ugnen.



Jag klippte kakan och smurade den med grädde. Och här är resultatet.



I förgårs köpte jag en Philips HR7762 skördetröska och testade den under drift, knådade degen i den och grädden också.

Eh ... Antingen är mina handtag krokiga, eller så vet jag inte vad ... Jag bakar samma deg varje dag i olika ugnar - en gammal (och ganska budget) inbyggd Electrolux och en turkisk tillverkad bordsugn. )) Jag kommer inte ihåg det, men kaminen är som en spis. Det finns ingen konvektion, men jag använder den knappast heller i sviten.

Så det är det.
Brödet visar sig vara fundamentalt annorlunda. Och pajerna också. Nej, det stiger bra och rodnar också. Till och med för mycket, skulle jag säga. Men ändå är smak och lukt väldigt annorlunda och inte till förmån för barnet. Jag misstänker att saken ligger i kammarens mindre täthet och ett mycket lågt valv, vilket är anledningen till att topp-botten skiljer sig för mycket från sidorna. En härdbröd för ett pund mjöl bryter stabilt på en lätt sida, och jag är rädd att ens försöka använda en mögel.

Nu planerar vi att köpa ytterligare klinkerplattor för att baka minipåsar. Generellt, hitta samma nisch där en sådan ugn har styrkor. Kakor, eller något, försök ... Och värm också gjutjärnsandan, där du kan floppa det avlägsna brödet. Det måste finnas åtminstone något bra i det!

[Lena]

En härdbröd för ett pund mjöl bryter stabilt på en lätt sida

Lena, testades temperaturläget i en braskamin? Spisen kan höja temperaturen. Min spis överskattar definitivt 30-35 grader. I det här fallet bör det ställas in med en felkorrigering. Det sliter degen inte bara på grund av ugnen. Möjliga orsaker inkluderar en stor mängd jäst (men om allt är bra enligt samma recept i en stor ugn, är jäst inte skyldig). Du kan också strö med en salt brödbit med vatten (det rekommenderas att göra detta i alla ugnar där det inte finns någon ånga) innan du sätter det i ugnen (valfri ugn). Även om jag inte är ett brödproffs, så lite teori.