Flerkokare Elbee Naomi 25005

Varför inte pilaf?

Jag har inget "pilaf" -läge! Det finns "ris", men jag trodde att detta inte är samma sak, för det finns kött där, som behöver tid att laga mat. Även om dessa lägen inte är mycket olika är skillnaden 1 minut, så du har rätt, kanske "ris" -läget är lämpligt för pilaf. Jag beskrev precis hur jag gjorde det och jag gjorde det bra.

Hej allihopa, min högtryckskokare har bott hemma i 4 dagar! Och på helgen gick hon med mig till dacha. Tyvärr glömdes kameran hemma och helgmåltiderna fångades inte.
Jag lagade grönsaksgryta (eller så kan du också kalla grönsakskaviar). Jag aktiverade köttläget (det verkar för mig att det värms mer intensivt på det än vid bakning), hällde vegetabilisk olja i en kastrull, skar sedan två medelstora lökar, skar två morötter i cirklar och stekte dem tills de var halvkokta, vände dem av. Sedan 3 medelstora zucchini, två äggplanter, 200-250 gram små svampar, två stora tomater (i skivor på toppen), allt överskiktade i lager och strö med humlesuneli-kryddor. Grönsakerna tog upp hela 5 liters kastrullen fram till sista uppdelningen.
"Bönor" -program (dvs. stygning) 30 min. Det var ett misstag - jag hällde 1 multiglas vatten i grönsakerna (det kom mycket vätska senare). slutresultatet: zucchini, tomater, lök, morötter stuvades helt i konsistensen av kaviar, och äggplantorna var mer eller mindre märkbara och svampen var intakt. Jag fick vänta, men jag kastade 4-5 finhackade vitlöksklyftor och örter (dill, persilja) i den heta skålen. Tryckkokaren täcktes helt enkelt med ett lock (ingen tätning) och höll värmen av i ca 4 timmar. För att överföra grönsakskaviaren till kylskåpet var jag tvungen att ta bort kastrullen från tryckkokaren och låta den svalna på bordet (den var tillräckligt varm).

Och det är jag igen.
Tillagning av sparrisbönor ikväll.


Det här är min högkokare och en extra kastrull för den.



Jag skar en stor lök som för stekning till soppa, stekte köttet på läget tills en behaglig lukt och lätt stekt, stängde av det.


Jag lade 500 g i en kastrull. sparrisbönor, salt och peppar med svartpeppar, tillsatt igen lite humle - suneli och en bit smör. Vi tillsätter inte vatten.
Vi stänger, sätter på "Beans" (stewing) -läget i 15 minuter.



Efter beredskapssignalen släppte jag av ångan med ventilen på slingan, här är resultatet



Bönorna är helt kokta och kokta inte, löken kokas utsökt i såsen och gav bönorna en underbar smak och lukt, den blev inte så god i en vanlig stekpanna.
En irritation: bönorna visade sig inte vara tillräckligt unga och därför finns alla slags vener kvar (men det är mitt eget fel, jag var tvungen att bryta ett par när jag köpte och inte lita på säljaren)
Super tryckkokare !!!

Var är ni alla?

Jag kom hem från jobbet på kvällen och gick direkt till min tryckkokare
Idag fanns en kycklinglever med svamp i gräddfil. Lök stekades igen på "kött" -läget, och svamp fanns också där. Sedan "Beans" -läget i 12 minuter.
Det fanns 1 kg lever, 350 g champignons, 1 lök, 150 g gräddfil (20%), kryddor




Det fanns en normal mängd flytande, bra sås för bovete

Varsågod! Nu sätter jag sådana bakverk i "muffins" -läget
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69956.0

Jag ställde in den på heltid i 33 minuter, slutade ställa in den igen i 33 minuter, låt oss se vad som händer, jag har inte bakat någonting i tryckkokaren ännu

Det funkade inte...

Jag gjorde allt enligt receptet, lade ut läsket i syltet (det fanns en blandning av 0,5 liter plommon och ungefär 5 liter aprikos) - det sydde och bubblade märkbart.Utseendet degen var vad som behövdes, som för pannkakor (som tjock gräddfil), bakad i 33 minuter på en "tårta", ångtrycket var obetydligt, även ventilen visslade nästan inte, under de andra 33 minuterna av tillsatt ånga, ånga började samlas inuti.



Fick ut det - det darrade som en varm keso-gryta, och när den svalnade - ser den ut som en mjukt kokt-puddingo-gryta med bränd botten.
Här.


Jag tror att älskarinnan i receptet antagligen hade skedar med mjöl med en större hög än min, det verkar som om det inte finns tillräckligt med mjöl ... Jag kommer att fråga henne mer

[SeredaG]

SeredaGvar köpte du din Alby? En person i Odessa behöver det verkligen. Och hur mycket?

Och i allmänhet, killar! Kasta, veck, länkar var man kan köpa Elby från oss i Ukraina? Jag tappade säljarens telefon.

Jag köpte från Tatiana

hon verkar vara från Khmelnytsky, och på morgonen klockan 10 skickade hon sina pengar och efter lunch skickade hon varorna till Odessa, nästa dag kl. 16.00 fick hon det redan i Novaya Poshta, jag gillade det, hon lade en extra kastrull för 50 UAH inne snyggt, leveransen kostade mig 31 hryvnias

Jag hittade också Elby servicecenter
Och sedan bifogades en lista över serviceverkstäder på garantikortet, men jag såg inte Odessa där, men på Elbys webbplats finns det dock bara ett undantagstillstånd för hela Odessa. Jag tror att jag måste fråga om det är möjligt att köpa utbytbara tätande silikongummiband, annars luktar det gott efter grönsaker och kötträtter med kryddor, och för bakning och mejeriprodukter är det bättre att ha en andra i lager. Prisfrågan uppstår bara. (Jag har inte ringt än)

Den vetenskapliga pumpen är min.

Och min !!!
Om du anser att jag är en erfaren tryckkokare och började använda spisen redan 88 under förra seklet, blir det inte svårt att hantera denna "gravitation cooker". De första slutsatserna har redan gjorts - den här enheten är konstruerad för att fungera under tryck och de deklarerade programmen är bara tid, trycket på alla program är detsamma. Uppvärmningen är mycket snabb, vilket är goda nyheter. Timern är i allmänhet en godsend. Det finns inget behov av att stå över det som om det var över huvudet och lyssna på ditt öra för att se om det finns tillräckligt med tryck. Av någon anledning verkar det som om jag är nöjd med köpet.

God dag! Nu, efter att ha studerat marknaden för "mirakelkrukor" och läst dina åsikter om denna mirakelteknik, beställde vi den här assistenten! ... Vi väntar på fredag, vi kan inte vänta med att börja behärska "fiendens teknik" så snart som möjligt. Var rekommenderar du att börja? Vad ska du vara uppmärksam på?
Tack på förhand.

Igår var den första upplevelsen av att ansluta enheten till nätverket. Inget fel. Den första slutsatsen: namnet på knapparna är bara tillagningstiden. Jag tillagade köttet, det blev bra. Sedan i samma buljong lägger jag stekningen, små potatisar, halveras och linser. Soppprogram. Fick överkokta potatisar och överkokta linser. Samtidigt var soppans utseende mycket mer presentabel än när den kokades över en eld, transparent och behagligt gul. Och en annan preliminär slutsats - enheten är inte sommar: den värms anständigt och förblir varm under lång tid, vilket inte kan sägas om min Panasonic multikooker (jag älskar det verkligen). Experimenten fortsätter. Majs väntar på min inspiration.

[Freken Bock]

Freken Bock, så tiden kan minskas, åtminstone till 1 minut.

[RybkA]

RybkA Jag förstod det här: till exempel köttprogrammet, 13 minuter, lägg till tiden per minut, den här tillagda tiden är den tid under vilken trycket kommer att bibehållas ytterligare. I allmänhet ökas tillagningstiden med detta antal förinställda minuter. Och hur man subtraherar tiden?

Freken Bok, när du trycker på knappen för att lägga till tid med fingret, håll den - och tiden kommer att förändras i en cirkel (till exempel når den maximalt 30 och går omedelbart till 1 minut, sedan 2-3 -3 - och så på).

Och ändå är knapparna med lägen inte bara olika tider, temperaturlägen är också olika. Det steker mycket starkt på "köttet", det verkar för mig, det kan till och med brinna, "Bönor" är stygningsläget, mjölkgröt, "konji" -knappen, kokar perfekt och springer inte iväg. på "cupcake" - bakning pågår och det verkar för mig att trycket är mindre format.
Jag har aldrig provat ägg / fisk-läget än. Har någon någon matlagningsupplevelse i det här läget?

Äntligen fick vi vår Elbi-shka! Hade redan försökt med min fru att döma några av dina recept som beskrivs ovan. Nämligen: potatis med kött; Ärtsoppa; mjölk risgröt. Allt blev mycket bra! Och i allmänhet, efter en detaljerad studie av denna temka, känner vi oss som "professorer" inom området att använda tryckkokaren vid matlagning.
Som delvis teknisk person kommer jag att dela med mig av mina observationer och gissningar om principen i denna kastrull. Kanske kommer denna information att vara användbar för någon.
Troligtvis finns det ingen trycksensor här! :) Nedräkningen startar bara när en viss TEMPERATUR har uppnåtts! Vilket förresten, varje program kan ha sin egen. Här till bien räknas nedräkningen även när locket är öppet (och stängs förresten också). Men trycket regleras av en "stor" ventil, eller snarare av dess vikt. Överdriven ånga höjer denna vikt och kommer ut ur kastrullen. Det är därför det hänger ut - DETTA ÄR NORMALT !!! Medan den "lilla" ventilen fungerar för blockering. Så att DU, kära användare, inte kan öppna locket när hettångens tryck är inne och inte bränna dina händer.
Det verkar vara allt! Tack för uppmärksamheten.

Och här är en annan sak! Temperaturen under drift av denna SV-MV är långt ifrån 100 C. Och den ligger någonstans i intervallet från 150 till 200 C. Tänk därför på att det är lämpligt att använda även den mest "miljövänliga" plasten som ångare.

Och här är mer om trycket. Under tillagningen av vissa rätter (till exempel bakning eller stekning av något i en liten mängd) kanske det inte är alls, eller så blir det svagt. Det beror direkt på mängden vätska som finns i maten eller som hälls i pannan.

PS: Jag vill inte verka smartast, eftersom alla dessa spekulationer hämtas från skolans fysikkurs, som beskriver kokprocesserna vid högt och lågt tryck. Vem som är intresserad av mer information, rådfråga eventuella bekanta lärare.

[SLAVA-djyan]

Och här är mer om trycket. Under tillagningen av vissa rätter (till exempel bakning eller stekning av något i en liten mängd) kanske det inte är alls, eller så blir det svagt. Det beror direkt på mängden vätska som finns i maten eller som hälls i pannan.

SLAVA-djyan , fortsätt dina intressanta observationer! Ju mer flytande desto mer tryck skapas?
Någonstans på vårt forum fanns en skylt med den tid som rekommenderas för beredning av olika produkter ... Ingen kommer ihåg var?

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45537.0

I denna temka finns tillagningstid i olika lägen i tryckkokare (sidorna 10 och 11)

[SLAVA-djyan]

Under tillagningen av vissa rätter (till exempel bakning eller stekning av något i en liten mängd) kanske det inte är alls, eller så blir det svagt. Det beror direkt på mängden vätska som finns i maten eller som hälls i pannan.

och där är. Det händer att när du bakar, efter en minut eller två, går pannan omedelbart till uppvärmning.

SLAVA-djyan, TACK. för ett utbildningsprogram i fysik

Och här är en annan sak! Temperaturen under drift av denna SV-MV är långt ifrån 100 C. Och den ligger någonstans i intervallet från 150 till 200 C.

och dessa tsiferki ottudava?

: hej: Jag mätte temperaturen med en M890C + digital multimeter med en temperaturmätningsfunktion, höll temperatursensorn nära ventilen, under ångutsläpp direkt efter avslutat program (enligt min mening "soppa"). Själva ventilen lyftes vid denna tidpunkt med en träsked. Det kan naturligtvis finnas mätfel, eftersom den här enheten inte är avsedd för noggrann temperaturmätning, men jag tror att +/- 5C inte är mer.

Till stöd för min "teori" - Jag lagade kolvar av ung majs på "fisk och ägg" -läget. Jag laddade nästan fulla krukor, lade till ett halvt mätglas vatten (och det var mycket mer). Som ett resultat absorberades vattnet i kolvarna nästan omedelbart, ångtrycket bildades inte alls! Och naturligtvis brändes majsen ...

Kära användare, nu en fråga till er! Av någon anledning har vi alltid (efter avslutad beredning av olika rätter) ett helt torrt glas för att samla upp kondensat (vatten som bildas under drift av MV-SV). Så borde det vara? Varför behövs det då?

:) Och förresten, här är ett annat intressant faktum. Naturligtvis berör det inte riktigt denna temka, men jag tror att det kommer att bli intressant för dig!
Högt uppe i bergen (där trycket är under atmosfären) kan klättrare inte alltid koka ens ett enkelt ägg i en kruka med vatten! Hela "knepet" är att vattnet (under sådana förhållanden) kokar (och leder, om du lagar mat länge) redan någonstans vid 70 ° C !!! Och proteinet vid denna temperatur krullar sig inte, och den lilla kommer att förbli rå, oavsett hur mycket du lagar det. Sådan är principen, motsatsen till principen för våra tryckkokares funktion! : -

:
Kära användare, nu en fråga till er! Av någon anledning har vi alltid (efter avslutad beredning av olika rätter) ett helt torrt glas för att samla upp kondensat (vatten som bildas under drift av MV-SV). Så borde det vara? Varför behövs det då?

denna droppbricka ska samla kondens som samlas på locket när du upprepade gånger öppnar och stänger en redan kokt och sval mat. Men detta händer oftast inte. Så, i fallet, IMHO.

Jag är mycket intresserad av när det är möjligt att vrida ventilen i slutet av tillagningen utan att väsa? Hur lång tid tar det innan trycket i potten minskar? Eller du behöver bara försöka: är det väsande eller inte? Om indikatorn, vilken bör och bör då inte blinka - det här stämmer inte, jag förstår det?

[Freken Bock]

Freken Bock, Jag kollar vässarna - inte väsande. Om jag har bråttom lägger jag en våt handduk på ventilen och sedan vrider jag på ventilen, handduken blir så varm! I allmänhet ju mindre kokkärlet fylls desto snabbare avlastas trycket. I genomsnitt 5-10-15 minuter.
Jag förstod inte indikatorn
SLAVA-djyan , ledsen för majsen. Varför placera den i en tryckkokare? Hon är redo på kaminen i 20 minuter!
Här är en gelé ... Jag kan sjunga oder länge!

[SLAVA-djyan]

[
SLAVA-djyan , ledsen för majsen. Varför placera den i en tryckkokare? Hon är redo på kaminen i 20 minuter!

majs i en tryckkokare är en stöt! De berättade för mig en helt annan smak: hemlighet: när jag lagar mat lägger jag en tesked socker. Om pannan är full är mono mer.

Igår tillagade jag bläckfisk, bara för att äta med öl.

Tioarmade bläckfiskarna var små, rosiga, med huvuden och tentakler (de var 1,5 kg i oskalat tillstånd). Hon lade de skalade tioarmade bläckfiskarna (slaktkroppar och tentakler) i en kastrull, tillsatte svarta pepparkorn, kryddpepparärtor, lagerblad 3 st, havssalt 3 tsk, vatten ett finger ovanför bläckfisken. Ägg / fisk-läge 20 minuter.
Jag vet att bläckfisk tillagas för sallader inte mer än 3-5 minuter
Men så tillagades bläckfiskar i min familj på 80-talet (i Odessa kunde de köpas för några rubel per kilo) eller så lagar du 3
-5 minuter som för en sallad eller så måste du laga mer än en timme (på en vanlig spis, naturligtvis).
Min bläckfisk var kokt, men jag tänkte vad som skulle bli av det - kanske rosa och doftande tuggummi?
På 20 minuter i en tryckkokare var de helt kokta som de borde, luktade av peppar och lagerblad, till vilka det är saltare - tillsätt mer salt när du lagar mat.
Inget foto, alla åt

[IRR]

majs i en tryckkokare är en stöt! De berättade för mig en helt annan smak: hemlighet: när jag lagar mat lägger jag en tesked socker. Om pannan är full är mono mer.

IRR, ja, eftersom smaken är annorlunda, tror jag inte mer än 5 minuter att jag behöver lägga den och jag skulle lägga den på soppa, förmodligen .... Även om jag ibland faller i en dumhet, i vilket läge, vad man ska laga , om det inte finns någon lämplig knapp.
Vår majs är redan äckligt söt, jag skulle verkligen inte lägga socker.

Jag tillagade rödbetor i soppan för vinägrett. 25 minuter. Tre stora rödbetor kokades så att jag huggade dem som smör. Lägg potatis med morötter på "fisk / ägg" - 12 minuter. Jag lade inte till tid, minskade inte den - trots allt ett experiment. Resultat: morötter - bra, potatis - du behöver en gammal, min unga i slem. Det andra samtalet är samma program, tiden halveras. Potatisen kokas perfekt.
Jag lagade gröt med kött till hunden enligt följande: Jag skär köttet i "kött", efter slutet av programmet öppnade jag det, och där var köttet i juice, tillsatte ett glas bovete och slog på "ris". Hunden är glad, det är jag också. Hon tyckte bara inte om att hennes mamma försökte mat.

[Viki]

Viki , för sista gången tillagade jag potatis i kvarter så jag lade dem på soppan i 3 minuter. pannan var ungefär 1/4 full.

Berätta för mig, på vilket program är det bättre att laga kalvkött?

bönor kan

Titta vad jag hittade på KENWOOD. Nytt, de skriver att det är som md, och vilken typ av sv påminner det mig om?

Hmm! Vem som kopierade vem är okänd, men väldigt lik! Bara förmodligen med mekanisk styrning. Jag undrar hur mycket detta är KENWOOD?

[MIN TEMA]

Flickor som är intresserade, jag samlar in ett gemensamt köp för ELBEE Multicooker,
skåda MIN TEMA här på forumet
joint venture-räntan är minimal.
Jag köper den varje fredag.

Jag är helt förvirrad. Var kan jag beställa den här saken? Naturligtvis är jag bättre i min stad, men hur mycket kommer det att kosta. Och nu mitt recept på pilaf, gjort av mig i någon annans Elbee. Jag lägger finhackat kött på köttfunktionen i 10 minuter, sedan shabby morötter och hackad lök i ytterligare 5 minuter, tvättade sedan ris, kryddor för pilaf och ett huvud av oskalad vitlök i mitten i ytterligare 5 minuter. Allt detta utan att stänga ventilen. Sedan hällde hon vatten och stängde ventilen. I risläge i 10 minuter. När hon gav mig att ta av locket var pilaf redo. Ris - 3 koppar uppmätt, vatten - 3 koppar, kött, lök, morötter - så mycket du vill. Inte saltad. Allt.

Är något för förvirrande?
När du steker kött, morötter, lök behöver du inte täcka krykh. Vilket läge som helst. Sedan läget i fig. Andelen vatten och ris är korrekt. Experimentera !!!

Hallå! Kan du snälla berätta för mig om Elbee 25003 har 12 timmars släckning? och stekfunktion?

Är det möjligt att lägga mat i det och så att det börjar laga mat på tio timmar, säg?

Hallå! Kan du snälla berätta för mig om Elbee 25003 har 12 timmars släckning? och stekfunktion?

Och vad ska du släcka i 12 timmar ???

DETTA ÄR EN SKIDARE

Är det möjligt att lägga mat i det och så att det börjar laga mat på tio timmar, säg?

Det är möjligt!

Hej alla!

Jag har redan kokat ett gryta i en flertryckskokare två gånger:
pepparkorn, 1 morot, 1 medelstor lök, 3-4 potatisar, skuren, fylld med vatten - "sopp" -läge i 15 minuter.
Jag släppte av ångan med en ventil, öppnade den, satte cirka 0,5 kg skalade kakor och kaviar, lever från dem, stängde locket och igen "soppläget" i 5 minuter.
Öppnade - tillsatta hackade gröna (du kan kasta 1 färsk hackad tomat och ett par bitar bulgarisk peppar med fisken), lagerblad.
Fisksoppan är transparent, rik och fisken kokas inte.

Jag kom till dig för att gråta. Jag beställde mig ELBEE. Väntade en vecka.
Jag tog det igår. Jag kunde undersöka det närmare natten, eftersom jag inte var hemma. Hon tog ut skålen. Utanför är skålen skrattad, inuti är den ännu bättre - repad, sliten. : cray: Jag är i en trans.

var köpte du den? skriv så att andra inte tar det kommer att bli reklam för dem och med en skål nu bara i tjänst

Naturligtvis visade jag från recensionerna i förväg att instruktionen inte var så ...))) men nu är det inte klart var man ska börja arbetet (((((vad ska man göra med den saken (som en flottör)) på vilken Vänligen ta av innan du använder) klistermärke? svara, glada ägare av elbi))) annars sitter jag här i vild glädje)))

Som jag förstår det ska du ta bort klistermärket före användning och i vilken position ska denna flottör placeras?

Jag är inte en stor specialist, men när vi lagade mat, om flottören är till vänster, är den stängd och till höger släpper vi ånga efter tillagningen, eller om den är till höger i multikokarläget, och till vänster, i tryckkokarläget, men du kommer att fråga någon annan ...

Stänger allas lock så bra eller bara jag? Och hur det stänger korrekt.
St. Polaris är till salu. Vad är skillnaden (förutom priset och designen), jag vet inte, jag läser inte den andra informationen.

mitt lock stiger fortfarande lite när det är stängt

Vi har redan hittat kontakt med omslaget ..Nu är jag intresserad av uppvärmning. Där, vilken tid, uppvärmning, visar inte?

nej, tiden visar inte, 66 lyser (är det 66 grader?) instruktionerna säger att uppvärmningen är från 60 till 80 grader

Tigress, köpte du bara en Vico högtryckstork till dig själv? Är hon värre än Elby, eller är det bara att man inte räcker?