Kalach med chokladglasyr

Kalach med chokladglasyr

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl	400 g.
Färsk jäst	10 g.
Mjölk	250 g.
Ägg	1 ST.
Vegetabilisk olja	1 st. l.
Gräddfil	1 st. l. med en bild (40g)
Socker	1 st. l. socker (för söta älskare bör mängden socker ökas)
Salt	nypa
Fyllning:
Grönsakssmör (smör) + socker + kanel	smak
Glasyr:
Smör	50g
Socker	4: a l.
Kakao	2h l.
Mjölk	2: a l.

Tillagningsmetod

• Mal jäst med socker. Häll mjölk i botten av HP, tillsätt smör, ägg, gräddfil, jäst. Toppa med mjöl, salt. Degläge.
• Vid denna tid, förbereda glasyren. Koka alla ingredienser under omrörning i 7-10 minuter. Kyla ner.
• I slutet av programmet lägger du degen på ett mjölat bord och rullar ut i en stor rektangel. Smörj med vegetabilisk olja, strö över socker och kanel efter smak (jag glömde att smörja med smör och jag ströde lite, jag behöver mer):
• 🔗
• Rulla därefter degen till en rulle längs den stora sidan och skär den på mitten och når inte änden lite:
• 🔗
• Vik in varje halvdel med en turné:
• 🔗
• Vrid båda halvorna ihop i form av en rulle:
• 🔗
• Lägg i pappersfodrad form. Täck med en handduk, placera den ovanpå spisen för att täta i 30 minuter. Sätt på kaminen för att värma upp till 200C.
• Baka i 30 minuter.
• Ta bort den färdiga rullen från formen. Sprid glasyr på alla sidor med en borste direkt på papper. Låt svalna.
• 
• Ser väldigt original ut på bordet !! Och mycket välsmakande !!
• (baserat på ett recept från tågstationen "Jag älskar att laga mat")

Liknande recept

Montenegrin kalach (celfh)

Kalach "Rozhdestvensky". (Viki)

Kalach "Korrugerad" (dopleta)

[Omelka]

Omelka, åh, vilken vacker, ändå!

men hur smakar den, mjuk-söt?

[Lisss]

Lisss , tack! Det smakar gott !!! Men för älskare är det sötare - du måste lägga socker i degen!

Kalach är bara super !!!!! Jag ville klargöra: är jästen färsk?

[Agata21]

Agata21 , tack! Färsk jäst. Jag korrigerade det i receptet.

[Omela]

Omela, kom till dig med en rulle och tack! Jag bakade just ditt mästerverk. Det är sant att jag vridde den felaktigt (jag var tvungen att vrida ihop buntarna och lade dem bara i en cirkel, men det här är en designfråga) Fortfarande väldigt vacker! Låt oss prova kaffe i morgon morgon. TACKA!

[Mistel]

Mistel, ta rapporten och tack så mycket för rollen! Att säga utsökt är att säga ingenting. Det här är sooooooooooooo läckra !!! Först nästa gång lägger jag till mer kanel.

Utmärkt rulle. Det är en väldigt rolig deg. Jag hade verkligen inte tid att göra chokladglasyren slukade våga städa upp.

[Mistel,]

Mistel,
Ett mycket trevligt recept, jag menar ganska enkelt. För mina ändamål kan du byta ibland. Och han är en stilig man!

Jag har nyligen experimenterat med vit choklad - mina bakverk med mörk choklad är inte så älskade, men med vita är de fantastiska. Så jag föreställde mig omedelbart denna lyxiga rulle i vit chokladglasyr ... mmmmm

Åh. och han kommer också att kaka

[chapic]

chapic ja, om bara teoretiskt. Hans smak är inte kaka, utan muffin!

Underbar! Bedövad! Stilig! Om-Nom-nom

[Alexandra]

Alexandra,