Stekt kål med ångade ägg

["Multipovar"]

Stekt kål med ångade ägg

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
Kål
Tomatsås
Salt
Kryddor

Tillagningsmetod

• 0. Häll vegetabilisk olja på botten av en kastrull.
  
• 
  
• 1. Strimla kål och häll i en kastrull upp till 10 eller lite högre.
  
• 
  
• 2. Vi sätter på programmet "Multipovar" på 15 minuter.
  
• 
  
• 3. När ångan släpps ut öppnas den omedelbart och rörs om.
  
• 
  
• 4. Välj sedan "Högt tryck" - Start
  
• 
  
• 5. Genom 10 minuter stäng av med våld, salta, blanda och tillsätt kryddor, tomat, köttsås - vem älskar vad.
  
• 
  
• 6. Återigen "Högt tryck" - och stäng av den efter tio minuter.
  
• 
  
• Det visar sig exakt stekt kål!
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Du kan servera äggröra:
  
• 
  
• Ångade stekte ägg (såsom pocherade ägg)
  
• 
  
• Här på nyårsafton har de redan gett mig en Klatronic äggkokare.
  
• Jag lade silikonmuffinsformar i den - 2 ägg var klara på 5 minuter!
  
• Smaken är den mest känsliga!
  
• 
  
• Smaklig måltid
  

Notera

Om du inte bryr dig för mycket - kokt kål med stor återstående vätska i göken erhålls utan problem.
Jag försökte det flera gånger på olika program - hon är för ångande.

Och så ville jag ha samma sak för att skruva upp mitt huvud och få exakt den stekta versionen.
Hela tillagningsproceduren i Kukushka tog 35 minuter - plus eller minus ett par minuter för omrörning och tillsättning av kryddor.
I Panasonic tog det 1 timme att lägga ut + 30 minuter till Plov.
Det är att spara tid i Gök är verkligt

[julifera,]

julifera, Tack, utsökt kål, jag kommer definitivt att prova det, jag älskar dessa rätter. Och jag gör ägg i silikonformar perfekt för ett par i MV.

[Tanyulya]

Tanyulya - Är det någon speciell apparatångare för din mikra?
I mikrovågsugnen är den förmodligen klar om en minut.

Jag glömde en sak till.

Med denna kombination av program spelar kålens saftighet och mjukhet vikt:
om det inte har tid att krossa Multi Cook på 15 minuter kan det brinna senare vid högt tryck.

Sedan:
- håll antingen högt tryck i mindre än 10 minuter
- eller ge mer tid till Multicook

Det är bara att jag har en väldigt saftig kål - det var bara på det här sättet att uppnå avdunstning av fukt.

Koka ett par gånger - så hittar du din optimala tidsvariant både i hårdhet och i mängden återstående vätska.

[Tanyulya]

Tanyulya - Är det någon speciell apparatångare för din mikra?
I mikrovågsugnen är den förmodligen klar om en minut.

I en MV-multikokare ångar jag i 6-7 minuter på en ångplatta, i silikonformar.
I mikrovågsugnen har jag sådana speciella koppar där i 40 sekunder att laga mat. Men i en flerkokare smakar det bättre.

[Turbo]

Stekt kål visar sig bra på läget Turbo... Jag lägger också en full kruka, Turbo, öppna, rör om, en gång till Turbo.
Förutom lök och morötter gillar jag väldigt mycket i kål röd paprika.

[Tanyulya]

Tanyulya - Är det någon speciell apparatångare för din mikra?

Julifera, Jag gick sönder på en sådan mikra:
🔗

Saken är fantastisk. Det finns många användbara funktioner. Jag har inte behärskat allt än.

[Julifera]

Julifera, Jag gick sönder på en sådan mikra:
🔗
Saken är fantastisk. Det finns många användbara funktioner. Jag har inte behärskat allt än.

Cool, särskilt imponerande är dess eleganta egenskap - att värma upp till en given temperatur!
Jag undrar om den här funktionen är för alla lägen? Eller bara för mikrovågor?

Om du också kan installera detta för ugnen, koka sedan ägg - utan någon spänning alls:
- känna till äggulaens beredskapstemperatur - 68 ° C (proteinet kommer att vara klart vid 62 ° C), lägg det i ugnen med ånga tills t = 69 ° C - det här är perfekta förutsättningar för hela äggets beredskap!
Bara utan mikrovågor - förutom att de inte exploderar, kommer vitaminerna också att vara mer hela

1. Om par:
Du kan tina med ångfuktning. Produkterna avfrostas jämnare och inte som i gamla modeller - den har redan kokats på toppen, frusen inuti.
En bra funktion för att laga rätter med ånga (mikrovågsugn + ånga samtidigt).
Kan också värmas med ångfuktning. Perfekt för ostkakor, bakverk, rullar, munkar, inaktuellt bröd.
Du kan tillsätta ångfuktning i valfritt tillagningsskede, till exempel en ugn, och i slutet, så att det inte finns någon hårdbakad skorpa, tillsätt ångfuktning. De skriver att det är möjligt även efter grillning, men jag förstår inte varför detta är nödvändigt. Den grillas för att få en gyllenbrun bakad skorpa.
Ångtemperaturen är inte reglerad.
Om grillen. Det är ganska kraftfullt. Du kan ställa in grill + mikrovågsläge (mikrovågseffekten kan justeras i valfritt läge från 200 W till 1 kW). Det visar sig ganska snabbt och med en bakad skorpa.
Om ugnen. Bakar mycket bra. Men temperaturen regleras från 110 till 220. Högsta temperatur krävs för smördeg - 240-260. Jag bakar vid 220, den stiger bra. Jag har inte haft tid att testa marängugn ännu (jag behöver 90-100), men jag har minst 110. Ångade ägg fungerar inte i ugnen.
Det finns också 7 automatiska tillagningsprogram: grönsaker, gröt, stekt. kyckling, kex, etc. Du ställer in produktens vikt, micra väljer automatiskt tillagningstiden. Jag har inte använt dem än.
Men med sensorn är inte allt så bra. Det finns en funktion "Touch värmer upp"Det värmer mat vid rumstemperatur bra, men under lång tid. För att kunna värma upp det till önskad temperatur måste du ofta öppna dörren och röra om den, disken måste vara bred. Men den värms upp från kylskåpet så länge att jag inte använder det här läget. ställer bara in temperaturen i ett läge - mikrovågor. Värmer från -10 till +90. Degen sätter sig bra. Jag värmer mjölken för yoghurt till +35. Jag lämnar den i mikrovågsugnen. Temperaturen sjunker långsamt, jag gör det två gånger. Yoghurten visar sig utmärkt.
En annan fördel. Glasplattan är inte rund, utan en rektangulär form över hela botten. Detta ökar den interna användbara volymen. Och det snurrar inte.

Larissa, mikrovågsugnen är bra, jag har använt den här i 3 år redan.
Men, flickor, detta är i andra ämnen.

Ledsen, låt oss ta hänsyn till det. Du kan flytta till ett annat avsnitt.