Matberedare

Moster Basya, jag (gillar) ryck märks när jag knådar degen. Jag sätter först på hastigheten från min till 1 tills alla ingredienser är blandade, och sedan växlar jag till hastigheten från 1,5 till 2, skördetröskan ligger på mitt köksbord, så det går på andra bordet, det finns inga ryck i visarnas arbete, men låter som det fungerar i ryck

Vilken slags deg knådar du med visp? Om brödet är tjockt är kroken avsedd för detta, och instruktionen rekommenderar inte att du överskrider hastigheten 1 på satsen.

Och jag har också en fråga du blandar bra? Jag gjorde deg för muffins, smör och socker, blandade mycket hårt flera gånger, stannade och blandade med en spatel, det verkade som om vispen saknades!

Smör och socker maler en eller två Muffinsdeg har blivit barns lek. Men för det använder jag återigen inte en visp utan ett K-format munstycke.
Jag använder en visp för att vispa proteiner eller pannkakdeg.

[2 vaktelägg med skal]

Kapeliya777! Jag gör en cocktail med jordgubbar, banan, mjölk 2 vaktelägg med skal

Hur är det?? samtidigt och crunch?

[Chantal]

Chantal , vad är du, maler allt som en köttkvarn, till och med ingefära och persilja - utan fibrer.

vad är användningen? kalcium kan inte absorberas utan syra, men Salmonella absorberas perfekt utan syra och utan kalcium

I vaktelägg verkar det som om det inte är det.

[Chantal]

Chantal ! Det finns syra i jordgubbar, kiwi.

i ämnet om hemlagad majonnäs har vi redan diskuterat detta och beslutat vad vi ska äta
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8958.180

berättelsen om det faktum att salmonella inte lever på transfunderade ägg gick med påståendet att det orsakande medlet för infektionen påstås dö av en ökad kroppstemperatur hos en vaktelhöna (45 *) - i själva verket dör Salmonella vid 75 *

Det finns fortfarande en version att porerna på vakteläggskalet är mindre än på kycklingäggen och Salmonella kan inte tränga in i det - ändå, men vad hindrar det från att vara kvar PÅ skalet?

och de skriver också (på icke-medicinska resurser) att vaktelägg har ett ökat innehåll av enzymet lysozym (men de skriver inte hur mycket högre, i förhållande till vilket), vilket förhindrar utvecklingen av oönskad mikroflora och till och med är en av " åtta essentiella aminosyror som inte produceras av människokroppen. " faktiskt finns lysozym i stora mängder i saliv hos människor och djur - det är inte för ingenting som de slickar sår, liksom i tårar, i levern, mjälten etc. Och för användning som läkemedel är det erhållen från proteinet av kycklingägg

Jag tvättar faktiskt mina ägg med varmt vatten och torkar bort dem med en handduk.

Salmonella dör vid 75 * (läkare skriver att vid 60-80 * kan det pågå i 2 till 40 minuter), för vår hud är en sådan temperatur en mer effektiv brännskada, det skulle troligen vara skållande med kokande vatten skriv att Salmonella dör vid kokning " nästan omedelbart"

Admin Jag är väldigt intresserad av din Kenwood-skördetröska, jag har en sådan fråga - hur roterar vispen för grädden, snurrar den bara eller gör den rörelser som en siffra åtta?

Jag gick ut för att köpa en matberedare. Jag studerar ämnet. Det här ämnet gick igenom från och till. Jag gjorde slutsatser, gick till affären. Säljarna bredvid mig (efter forumet) är inte bara dumma men väldigt dumma. Det kokade ...
Kärnan i frågan. Globalt bestämde jag mig för tre modeller: Philips Essence (ledare), Bosch MUM 4756 och Kenwood 560. Kenwood fängslar externt (passar harmoniskt in i köket) och kraft. Bosch som helhet gjorde inte intryck (bara mycket beröm). Phillips var bara nöjd. Det tog lite tid att tänka.
Förresten, vem har Kenwood? Hur bra är glassmakaren? Och i allmänhet är det naturligtvis dyrt, men kanske tvärtom, lätt (eller inte helt enkelt ??) köpte bara nödvändiga bilagor.
Och Vitek VT1616 skördetröska är också nyfiken. Finns det ägare av detta mirakel?
Kort sagt, tror jag. Kanske kommer någon att kasta en fras som hjälper till med valet. Jag skulle vara tacksam.
PS Säg med rätta, om du inte vet hur man lagar mat, köp lite utrustning. Kommer att splurge.
PPS Och säljaren sa, du lagar mat, du borde veta hur det fungerar och vad du behöver. Jag säljer bara.

Vitek har aldrig hört något bra om tekniken, men jag har varit vän med Bosch länge och ömt

Nastasya, varje sandpiper berömmer sitt träsk. Jag kommer också att berömma min Kenwood KM 010 Titanium Chef. Maskinen är ett odjur. Det finns en stor nackdel: alla tillbehör köps separat och är mycket dyra. 560-modellen är inte imponerande.

Förresten, vem har Kenwood? Hur bra är glassmakaren? Och i allmänhet är det naturligtvis dyrt, men kanske tvärtom, lätt (eller inte helt enkelt ??) köpte bara nödvändiga bilagor.

Jag gillade det, bara i ett annat ämne om detta och skrev utan att gömma mig

Jag har Kenwood Chief 560.
Det verkar som om en separat enhet - en glasstillverkare kommer att kosta betydligt mer än ett munstycke för en befintlig skördetröska. Munstycket kostade cirka 2,5 tusen rubel.
En separat glassmakare?

[himichka]

560 är inte imponerande.

himichka, och vad, om inte svårt, berätta för mig?
Jag har det - Chief 560. En mycket bra bil och jag har olika redskap, allt behagar ...

Munstycket kostade cirka 2,5 tusen rubel.
En separat glassmakare?

Tidigare samma belopp. Italiensk harlekin.

En glassfäste på Deloggi-marknaden kostar 3150. Glassmakare från Land Life levererades till St Petersburg 1800. Så det här tillbehöret rekommenderas definitivt inte. Med en glassmakare.
I allmänhet lutar jag mig mot Philips HR 7768-modellen.Det verkar som det mest optimala priset / bilagorna / kvaliteten / utseendet. Intressant information. Betyg av skördetröskor med köttkvarn.
Och låt mig berätta om tekniken för restaurangen. I en restaurang behövs ingen matberedare under alla omständigheter. Den utför bara en operation åt gången. Olämpligt för livsmedelsföretag. Där måste du göra allt på en gång. Plus mängden arbete. Hur mycket ska en skördare kosta för en enorm mängd arbete ?? De lagar inte så mycket hemma ändå. Skördetröskan kommer att flyga, det visar sig att institutionen är kvar utan all utrustning. Och så separat kan mixern bytas mycket snabbt. Och mot bakgrund av allt detta är teknikutrymmet inte längre så betydelsefullt.
Detta är som svar på ett meddelande från början av ämnet (cirka 4 sidor) om en viss teknik.

[Nastasya]

Land Life glass tillverkare levereras till St Petersburg 1800. Så denna bilaga rekommenderas definitivt inte. Med en glassmakare.

Nastasya, Den här?
Denna glassmakare med e-post. motor? Det vill säga blandar hon den frysta massan själv? Eller behöver du blanda den separat, och glassmaskinen används bara som en kall ackumulator? Jag hittade ingen beskrivning.

[Zefirka]

Zefirka, och du tittar på ämnet Hushållsvaror SP... Det fanns en sådan glassmakare. Hon blandar sig.

Kombinera fäste (Gamma-7-01) för att rulla degen på klimpar i aktion.

Jag försökte göra dumplings, jag gillade det, bekvämt och snabbt! Jag knådade bara den flytande degen, jag tar hänsyn till den i framtiden. Jag gillade den här skördaren, men det är synd. att det inte finns några huggfästen för kuber och sugrör.

[UmSabir, Misha, jordgubbe]

Urrrrrrrrrrrrrrrrra!
Slutligen kom Gammu-7-01 till mig från Ryssland!
tacka UmSabir, Misha, jordgubbe för tips !!!
Tack vare ditt råd beställde en vän i Moskva ett internetbrev till Lepse-fabriken, fick en faktura, betalade och inom en vecka kom ett paket med Gamma till honom. Det var sant att han kunde ta mig till mig om en månad.
Igår en timme tittade jag på alla bilagor. Enheten är seriös, allt görs klokt, allt är genomtänkt! Även plast luktar gott
Idag ska jag testa.
Tack igen!!!!

Jag har nyheter - jag beställde och fick en Bosch skördetröska 4427 för den ukrainska Nekkerman. Priset är 50 euro.Nöjd !!! Jag fick ett vanligt kex !!! Hurra!!! Det brukade vara en plåga för kineserna att slå vita ...

Jag är chockad ... Och exakt 50 euro? Smärtsamt är priset attraktivt, online från 73 till 100 euro, och sedan i utländska butiker. Och över 50 är riktigt bra !!! Över 50 och jag skulle vilja köpa.

[natalka]

Jag är chockad ... Och exakt 50 euro? Smärtsamt är priset attraktivt, online från 73 till 100 euro, och sedan i utländska butiker. Och över 50 är riktigt bra !!! Över 50 och jag skulle vilja köpa.

Det kostar 679 hryvnias, vilket är ungefär 60 euro (priset är cirka 1 euro - 11 hryvnias). Men i samma avsnitt finns det ett specialerbjudande - för köp över 700 hryvnian, 20% rabatt. Jag beställde den den 8 juli. Jag beställde termoser och en uppsättning bakrätter. Den första som anlände den 24 juli var ett paket med termoser och formar - 128 hryvnian redan med rabatt. Den 3 augusti anlände ett paket med Bosch 4427 - 568 hryvnian. I vår vanliga butik kostar en sådan Bosch minst 1500 hryvnianer.
För natalka, Hårnålar och andra ryssar - jag såg samma Bosch i tyska Neckermann till ungefär samma pris.

[natalka]

natalka, kanske finns det också kampanjer på tyska Neckermann.
Jag försöker sätta in ett skannat kvitto imorgon (och priset står också på rutan).

Eller kanske du kan beställa leverans till Ryssland via ukrainska Nikerman? Idag försökte jag göra en beställning, låt oss se vad de säger. Så det verkar som att allt gick, men kanske senare kommer de till sinnet och skriver att de inte levereras till oss.

Och jag drömde redan ... det är så bekvämt att använda denna Boshik som degblandare ... Jag har en inte dålig skördare, Philips HR 7768, allt är bra i det, men degen måste störas ... raka ut . Kort sagt, jag ville ha en Bosch MUM 4756 skördetröska, men de gav den till DR Philips. Nästan anpassad till den, men en anständig knådare saknas.

Här är deras telefonnummer i Kiev (044) 490 66 90, försök att komma igenom. Bara jag kommer inte ihåg utgångskoden för Ukraina.
Jag har inte provat att knåda jästdeg ännu, kexdejen visade sig vara utmärkt!
Kan vi beställa och skicka dig till Ukraina? Men sändningen från Ukraina till Ryssland kommer förmodligen att kosta mycket ...

Här är deras telefonnummer i Kiev (044) 490 66 90, försök att komma igenom. Bara jag kommer inte ihåg utgångskoden för Ukraina.
Jag har inte provat att knåda jästdeg ännu, kexdejen visade sig vara utmärkt!
Kan vi beställa och skicka dig till Ukraina? Men sändningen från Ukraina till Ryssland kommer förmodligen att kosta mycket ...

Tack så mycket för erbjudandet! Min mamma är i Ukraina och hon kommer att vara där i ytterligare 1,5-2 månader, och sedan kommer hon till oss. Jag sa till henne idag och gav uppgiften att ta reda på det, men för närvarande hoppas jag att min ansökan kommer att passera, och om inte, så kommer min mamma att beställa.

[natalka]

natalka, det skulle vara trevligt för min mamma att ringa Nekkerman och klargöra om det är möjligt att göra en beställning från Ryssland, jag tror att det blir säkrare.
Till exempel fick jag inga meddelanden om orderbekräftelse via e-post. På kvällen 8.07 gjorde jag en beställning på internet och på morgonen ringde jag och klargjorde. Jag har redan fått paketen, men det finns ingen bekräftelse på beställningen via e-post.
I allmänhet kan en beställning göras helt enkelt per telefon, med uppgifter och artikelnummer för önskad produkt.
Och glöm inte att förtydliga om Mega Sale-kampanjen och 20% rabatt för beställningar över 700 hryvnian i avsnittet Mega Sale.

Flickor, en fråga för dem som har en Bosch MUM 46 eller 47 - har någon en skiva för att skära potatis - pommes frites och dis-Julienne? Använder du det ofta? Vi har i Komfi till ett rimligt pris på 149 UAH och 129 UAH. Och jag tänker ...

Flickor, en fråga för dem som har en Bosch MUM 46 eller 47 - har någon en skiva för att skära potatis - pommes frites och dis-Julienne? Använder du det ofta? Vi har i Komfi till ett rimligt pris på 149 UAH och 129 UAH. Och jag tänker ...

ukka, om du gillar att använda andra skivor på den här skördaren, kommer du att gilla Julienne-skivan också! Faktum är att jag har en MUM4655 - jag gillade inte att använda den alls, i princip kom mycket oåtervunnet avfall ut. Men jag köpte en Bosch med kuber och alla dessa skivor och rivjärn är också lämpliga där, så nu använder jag den med nöje (inklusive julienne-skivan, som du frågar om) - det finns praktiskt taget inget avfall i den!

[Anastasia]

Anastasia, tack!
Jag gillar din skördare, jag avundar dig till och med lite med vit avund, men:
1. Lite dyrt för mig.
2. I Ukraina finns 25, 30 och 40 modeller, 29 ännu inte, säljarna i stadens butiker lärde sig om det från mig ...
Och det är därför min Bosch MUM 4427 är bäst för mig. Ja, det finns avfall, men jag har fortfarande Gamma med en grönsaksskärare, det finns praktiskt taget inget avfall. Båda skördetröskor kompletterar varandra perfekt. Och skiva för pommes frites och skiva-julienne är frestande. Men hur ofta kommer jag att använda dem? ...

[Anastasia]

Anastasia, tack!
Jag gillar din skördare, jag avundar dig till och med lite med vit avund, men:
Och skiva för pommes frites och skiva-julienne är frestande. Men hur ofta kommer jag att använda dem? ...

I allmänhet skrev jag bara om Bosch-kuben för att förklara varför jag inte använde julienne tidigare, men nu gör jag det. Hur ofta kommer du att använda den? Tänk, det ger ut morötter som är perfekta för soppa, som de brukar säga, skuren i remsor. Tja, från denna storlek och fortsätt, vad mer kan du klippa, klippa? Så du kommer att förstå, du kommer ofta att använda det eller inte. Jag fyllde morötterna och frös dem.

[Anastasia]

Sugrören är så frestande !!!
Anastasia, tack !!!
Tack till dig och tjejerna från vårt forum lärde vår stad om existensen av Bosch - Cubic!

Jag köpte en skiva för pommes frites och en skiva-julienne, och också en skiva för potatispannkakor samtidigt som skördetröskan. Huvudkörningen var för potatispannkakor och resten för företaget. Det finns mycket avfall och jag använde det bara en eller två gånger, men snarare hälften av att det var på våren, och då var bara de gamla potatiserna redan över. Och nu kan du redan börja säsongen. Fries-skivan och julienne-skivan är helt nya. För små skivvolymer räcker Berner och jag. Och jag tog bara i händelse av tomma, sådana har ännu inte hänt.

Anastasia, tack !!!
Tack till dig och tjejerna från vårt forum lärde vår stad om existensen av Bosch - Cubic!

Ja, de tittade också på mig i butiken med stora ögon. Jag var intresserad av frågan om omvänd ersättning - kubbilagor till min mamma. De sa att det verkade omöjligt, men hoppet dör sist.

[k.alena]

k.alena, och disk för pommes frites och disk-julienne används minst en gång? I allmänhet - är det värt att ta? Förresten hade jag en skiva för potatispannkakor inkluderad, men jag har inte använt den ännu ... Jag har också ett rivjärn av Berner-typ, jag gillar det, men det är farligt ... Och jag är en sådan drömmare ... jag klippte mig ett par gånger ... Men jag strimlade bara kål på ett sådant rivjärn och på en annan köper jag inte! Men för en koreansk morot kommer du att torteras på ett rivjärn. På mina finns det inget fäste för koreanska morötter, men det fina rivjärnet är fortfarande grovt ...
Det är därför jag vill ha en Julienne-skiva. Och för pommes frites, förmodligen, så att det var ...

På mina finns det inget fäste för koreanska morötter, men det fina rivjärnet är fortfarande grovt ...
Det är därför jag vill ha en Julienne-skiva. Och för pommes frites, förmodligen, så att det var ...

För koreanska morötter skulle skivan Julienne fungera. Men trots allt måste morötterna rivas med så att de blir långa remsor? Och hur man stoppar morötter över skördaren?

Ja, de tittade också på mig i butiken med stora ögon. Jag var intresserad av frågan om omvänd ersättning - kubbilagor till min mamma. De sa att det verkade omöjligt, men hoppet dör sist.

Nej, det kommer definitivt inte att fungera för MUMik. Faktum är att kubskäraren inte är en skiva utan ett helt tillbehör som läggs på direkt på stiftet, som ligger mitt i skördetröskan. Denna bilaga passar MCM-serien.

För koreanska morötter skulle skivan Julienne fungera. Men trots allt måste morötterna rivas med så att de blir långa remsor? Och hur man stoppar morötter över skördaren?

Tvärtom - inget sätt ...

[k.alena]

k.alena, och disk för pommes frites och disk-julienne används minst en gång? I allmänhet - är det värt att ta? Förresten hade jag en skiva för potatispannkakor inkluderad, men jag har inte använt den ännu ... Och för pommes frites, antar jag, så att det var ...

Nej-skiva för potatispannkakor i satsen går inte till någon konfiguration, den gnuggar i potatismos (för lat för att klättra på en länk för att leta efter den).Här har jag en skiva för pommes frites och en skiva-julienne att vara. Kanske om det händer att steka potatis för ett gäng gäster, kommer det att göra eller till exempel göra aubergine saute för vintern ... Men hittills är detta inte planerad.

[k.alena]

k.alena, Jag har en Bosch 4427, förutom de vanliga tre skivorna fanns det också en skivrivare av rostfritt stål. stål MUZ4RS1

Personligen har jag en BOSH MUM 47 combiner i standardkonfiguration, bara stora och små var gjorda av rivjärn, först startades den för att köpa både en pommes frites och en julienne tillbehör, och sedan läste jag recensionerna, tänkte jag , vägde och instämde i yttrandet från många hemmafruar:
julienne munstycke: ja, konsumerar någon verkligen massor av koreanska morötter? troligen inte, desto mer så har morötterna rivna på ett speciellt rivjärn (för koreanska morötter) rätt storlek och fina långa ränder. Jag tror att alla älskar att konsumera estetiskt tilltalande mat, inte det tillbehör som kommer från skördaren. Munstycket är värt mycket pengar och rivjärnet är 10 hryvnias.
frites munstycke: kanske det är bra, jag kommer inte att argumentera, men eftersom det finns en Berner i köksarsenalen som klarar den här uppgiften helt bra, bestämde jag mig för att inte köpa den ändå ... det finns många skrot och tvätta brännaren i 3 sekunder och skördemunstycket måste demonteras
Det här är bara min åsikt, och om någon på forumet beundransvärt berättar hur han är bra på att tugga på skördaren ... jag kommer också att springa för att köpa munstycken

[k.alena]

k.alena, Jag har en Bosch 4427, förutom de vanliga tre skivorna fanns det också en skivrivare av rostfritt stål. stål MUZ4RS1

Jo ja, det är hon! Det är bara det att när jag valde en skördare (nyligen på våren) så ingick inte sådana skivor

frites munstycke: kanske det är bra, jag kommer inte att argumentera, men eftersom det finns en Berner i köksarsenalen som klarar den här uppgiften helt bra, bestämde jag mig för att inte köpa den ändå ... det finns många skrot och tvätta brännaren i 3 sekunder och skördemunstycket måste demonteras

Det stämmer, så tills du behöver klippa en hink står den vackert på ett stativ

Flickor, jag hade Bosch med fyra rivjärn, jag köpte den i den ukrainska Nekkerman

Stort tack för rådet !!! Jag kommer inte att köpa en pommes frites och en julienne tillbehör ...

[Ukka]

Ukka, tack vare ditt tips har jag nu också en sådan skördetröska från Neckermann. För en och en halv vecka sedan tog min mamma det till mig från Ukraina. De har redan gnuggat mycket (under den här tiden har vi redan haft två födelsedagar) och brydde sig på något sätt inte med resterna, för det var praktiskt taget ingen av dem. Och efter det ville jag personligen köpa både Julienne CD och pommes frites. Det är bara för att vi inte har dem till försäljning nu, men så snart jag hittar dem köper jag dem. Det verkar som om de kommer att hitta arbete.

[natalka]

natalka, Jag är så glad att du gjorde det !!! Grattis !!!
Min vän köpte också en skördare i Nekkerman (på mitt tips), glad! Riktigt riktig rabatt! Jag gick till affären, där MUM46 modell 2300 UAH ...
natalkaoch piskade de vita? Jag såg äntligen vilka toppar som finns i vispade äggvitor.
Och om Julienne-skivan och pommes fritesskivan har jag ännu inte bestämt mig förrän jag kommer. Kanske kommer några av tjejerna att ta bilder av skärningarna på dessa skivor ...

[Ukka]

Tacka, Ukka, för grattis! Själv är jag väldigt nöjd med ett sådant förvärv! Jag studerade speciellt sortimentet och priserna i våra butiker, och för ett sådant pris kan du köpa den enklaste Boshevsky-mixern med ett par uppsättningar vispar från oss. Men det här är inte samma sak! Den här är mycket coolare - planetarisk, och till och med en dokumentförstörare är ett plus.
Jag har inte visp ekorrarna ännu, men jag har redan gjort mycket deg och krämer. Charmet är hur det stör och strimlar anmärkningsvärt. Sanningen saknar det genomsnittliga rivjärnet. En är för liten och den andra är för stor - inte alla passar.

Faktum är att jag har en MUM4655 - jag gillade inte att använda den alls, i princip kom mycket oåtervunnet avfall ut.

Igår testade jag äntligen mitt munstycke med skivor för Bosch 4427 ... Morötterna jag köpte i lager började försämras ... Jag slipade en del på Bosch på ett grovt rivjärn, det visade sig att storleken på skivorna passar mig för stygning, och del på Gamma finns det vanliga storlekar för soppor. Jag har inte fått reda på hur jag använder den lilla ännu ...Jag lade de rivna morötterna i frysen.
Förresten hade jag praktiskt taget inget slöseri! Det är sant att rivjärnen på Boch inte ville ta äggplantor. Men Gamma tar dem inte bra. Aubergine gnuggar bara skalade.
Tänker på en julienne-skiva och en pommes fritesskiva igen.

Och om Julienne-skivan och pommes fritesskivan har jag ännu inte bestämt mig förrän jag kommer. Kanske kommer några av tjejerna att ta bilder av skärningarna på dessa skivor ...

Varsågod:

peppar, morötter till mellanmålskål är gjorda på julienne, jag personligen gillar det väldigt mycket, och en liten rivare på ett fint rivjärn är något annorlunda än på en julienne, en stor är mycket grov IMHO, och den skärs snabbare på en julienne än på ett fint rivjärn. Även om du är på skördetröskan är allt snabbt gjort. På BOSCH 4655 har jag än en gång anledning att ångra spaken för att fästa munstycken
Och kålen görs också på julienne

Ledsen, naturligtvis, kanske inte riktigt i ämnet, men jag blev bara den glada ägaren till BOSH 4756. Jag vill använda majonnäs på den, men jag förstår inte i instruktionerna vilken bilaga som behövs för detta - en visp eller ska det störas i en mixer? Och då ska jag göra affärer!