Vitlök-panerad fläskfilé

Vitlök-panerad fläskfilé

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
1 bit fläskfilé
0,5 kopp kli eller spetsar eller brödsmulor
2 vitlöksklyftor
en nypa mald svartpeppar
1 tsk salt
smör för stekning

Tillagningsmetod

• Pressa vitlök genom en press och blanda med panering, salt och peppar. Skär filén i portionerade bitar ~ 1,5 - 2 cm tjock. Tryck varje bit lite med fingrarna, räta ut - slå inte.
• Doppa de panerade köttbitarna och stek i smör i en kastrull. Först över hög värme på båda sidor, sedan på medium värme på båda sidor. 2 minuter på varje sida. Ta bort pannan från spisen, täck och låt stå i 10 minuter.
• Köttet visar sig vara saftigt och mjukt och vitlök ger bara sin arom.

Skålen är designad för

4-6 portioner

Tid för förberedelser:

20 minuter