Pannkakor med fyllningar

Pannkakor med fyllningar

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
:
500 gr mjöl
1 liter varm mjölk
300 ml mineralvatten
3 stora ägg
en nypa salt
2 msk vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

• Sikta mjöl, tillsätt ägg, mjölk, vatten, olja och salt. Knåda degen utan klumpar. Degen ska vara tunn så att det är lätt att hälla de tunna pannkakorna över hela pannan.
• Jag bakar i en teflonpannkakapanna utan olja. Ju tunnare pannkakan desto snabbare bakas den.
• Häll, fördela över pannan med en liten rörelse i handen, baka i 10-12 sekunder på ena sidan, vänd och samma mängd på den andra. Ta bort pannkakan, låt pannan stå på spisen i 5 sekunder, häll nästa.
• Å ena sidan visar sig pannkakan vara rosig, å andra sidan blek.
• Lägg påfyllningen på den röda sidan.
• Köttfyllning.
• 500 gr kycklinghjärtor
• 1 st lök
• salt-
• en massa gröna.
• Koka hjärtan och köttfärs tillsammans med RAW-lök, i lager, tillsätt hackade gröna.
• Curd fyllning
• 600 gr fett keso
• 1 ägg
• 2 msk kondenserad mjölk
• zest av 1 apelsin
• Mos keso med en gaffel och blanda med kondenserad mjölk och ägg + skal (tillval)
• Vik in fyllningen med ett kuvert.
• 
• 
• Vänd sömssidan nedåt och krossa lätt för hand, lägg i kylskåp eller frys.
• Stek de färdiga pannkakorna på båda sidor över medium värme i smör.

Liknande recept

Vaniljsås pannkakor med vassle (Gasha)

Pannkakor "Gourmet" (Natusik)

Tunna pannkakor (fläckar) (Zhivchik)

Lika, jag gillade verkligen pannkakadegen med mineralvatten. Det visar sig vara fint bubblande och elastiskt - enligt min mening det bästa alternativet för förpackning. Detta bevisar återigen att det är värt att sprida även till synes välkända recept till alla, för alla har sina egna nyanser som kan vara mycket användbara!
Jag kollade också ut tanken på att lägga skal till keso (jag hade citron).
Jag har inte försökt göra pannkakor med hjärtan än, men jag antecknade. tacka

[Ru]

Ru, Jag är glad att jag gillade degen. Och den "hjärtliga" fyllningen, var noga med att prova, om inte i pannkakor, då i några pajer.

Idag fyllde jag pannkakor med potatis och svamp. Fyllningen är mycket enkel att förbereda.
Hacka lök och svamp fint, stek i vegetabilisk olja med lite smör. Krydda med salt efter smak. Koka potatis i saltat vatten, töm ut vattnet, tillsätt svampstekning i en kruka med potatis och krossa allt i potatismos.