Nötkött med ost och tomater

[Nötkött zrazy med ost och tomater]

En gång i vår favorit kroatiska restaurang beställde vi en maträtt med det roliga namnet "Pechka Vechka". Dessa var zrazy med fårost. Jag har inget emot fårost, men det var en illaluktande mardröm när den var varm. Jag gillade idén.
Det återstår bara att ersätta fårost med ko och lägga till en tomat.
Det visade sig mycket saftigt och gott. Mannen tilldelade "många stjärnor", specificerade inte figuren, han slipade bara 3 stycken på en gång, vilket inte är i hans vanor.

Nötkött zrazy med ost och tomater

500 gr nötkött
1 lök
2 vitlöksklyftor
50 gram havregryn
100 ml mjölk
50 gr keso
1 bord. en sked tomatpuré
salt, peppar, örter, smakämnen

För fyllning
100 gr syltad ost
1 tomat

Utgång - 7 stycken

Häll havregryn med mjölk och vänta tills mjölken absorberas och en viskös massa erhålls (jag hällde på morgonen och kokade den på kvällen). Hacka löken mycket fint, passera vitlök genom en press. Tillsätt alla köttfärsingredienserna och blanda väl.
Smörj händerna med vegetabilisk olja. Rulla en skiva ost och en skiva tomat i varje måltid.
Doppa i brödsmulor och stek på låg värme i vegetabilisk olja.

Z. Y. Jag ville inte steka, baka, men min man gjorde söta ögon ...